Ayam broiler atau yang disebut juga ayam ras pedaging adalah ayam dengan jenis ras unggulan yang ada akibat hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam. Ayam broiler merupakan pilihan hewan ternak yang paling ekonomis bila dibandingkan dengan ternak lain, kelebihan yang dimiliki adalah kecepatan dalam pertambahan atau produksi daging dalam waktu yang relatif cepat dan singkat atau sekitar 4 - 5 minggu produksi daging ...

Pisang adalah jenis tumbuhan yang banyak ditemukan di Indonesia. Hampir semua bagian dari pisang dapat dimanfaatkan, mulai dari konsumsi buah segar sampai dijadikan masakan, bahkan di daerah Papua batang pisang juga bisa diolah jadi makanan. Tak lupa juga daun pisang sering dijadikan pengemas makanan tradisional. Buah pisang juga baik dikonsumsi karena banyak mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Selain itu, buah pisang juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, diantaranya: Membantu ...

Salak menjadi salah satu bagian dan buah yang tumbuh di wilayah tropis. Salak merupakan buah dari tumbuhan dengan keluarga palma yang identik tumbuh di pulau Jawa dan Sumatera, Indonesia. Salak memiliki rasa buah yang unik perpaduan rasa sepet dan manis dengan tekstur yang renyah. Selain ramai disukai oleh penduduk wilayah tropis, cukup banyak penduduk wilayah non tropis yang menyukai salak setelah mereka mencobanya. Bahkan mereka menyayangkan salak yang susah ditemukan di wilayah mereka. ...

Sejak dahulu ikan tawes sudah dikenal sebagai ikan konsumsi. Namun, kurang diminati oleh konsumen karena dagingnya terdapat banyak duri-duri yang lembut sehingga tidak nyaman dikonsumsi. Kondisi ini menyebabkan harga ikan tawes di pasaran murah. Untuk meningkatkan nilai ekonominya, dikembangkan produk olahan tawes sebagai ikan asin. Namun, belum mampu meningkatkan nilai ekonominya. Oleh karena itu, perlu adanya pengembangan produk olahan lainnya yang lebih menguntungkan dan lebih diminati oleh ...

Buah stroberi termasuk buah unggulan bernilai ekonomi tinggi yang digolongkan ke dalam golongan buah eksotis dan termasuk buah yang digemari oleh segala bangsa. Kegiatan budi daya stroberi makin diminati masyarakat karena komoditas ini dapat memberi keuntungan yang besar. Bahkan dewasa ini pola dan sistem pengembangan budi daya stroberi sudah merupakan usaha agrowisata buah (kebun agrowisata) karena umumnya masyarakat lebih menyukai dengan memetik sendiri di kebun sambil berwisata. Buah ...

Penanaman terhadap wijen saat ini masih belum dilakukan secara serius. Pembudidayaan wijen masih sedikit dilakukan. Buku ini memaparkan segala hal tentang pembudidayaan wijen, baik di lahan kering maupun basah (tanah sawah). Dilengkapi juga dengan analisis usaha tani yang dapat memberi gambaran mengenai kelayakan ekonomi usaha tani wijen. ...

Manfaat cabai rawit yang cukup banyak, seperti sebagai bumbu masak dan bahan campuran pada berbagai industri pengolahan makanan dan minuman, semakin meningkatkan peran penting cabai rawit sebagai komoditas strategis dalam perekonomian nasional. Buku ini membahas berbagai aspek yang meliputi aspek manfaat, aspek ekonomi, aspek teknik budi daya, dan aspek teknik penanganan setelah panen. Informasi lengkap ini diharapkan mendukung pengembangan budi daya tanaman cabai rawit menjadi lebih baik dan ...

Bisnis itik memang berprospek cerah. Lihat saja ke restofan-restoran yang menyajikan menu bebek, pasti dipenuhi pengunjung. Hal yang sama tidak jauh berbeda dengan telur itik. Kue dan roti akan lebih mengembang jika ditambahkan telur itik dalam pembuatannya. Selain itu, telur itik sudah sejak lama dimanfaatkan sebagai lauk-pauk. Kondisi tersebut membuat bisnis pemeliharaan itik menjamur di mana-mana. Namun, bukan tanpa kendala, tingginya minat pemeliharaan itik membuat pasokan bibit itik (DOD) ...