"""Pola makan instan yang dianut oleh masyarakat modern, ternyata menimbulkan banyak sekali masalah kesehatan yang serius. Kanker, diabetes,jantung hanyalah contoh dari efek negatif yang dihasilkan dari pola makan tersebut. Dengan mengonsumsi bahan-bahan segar dan pola makan seimbang, termasuk buah-buahan akan menghindarkan kita dari berbagai penyakit tersebut. Buku ini mengajak kita untuk sedikit berkreasi dalam pemanfaatan buah-buahan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Salah satu ...

Bosan dengan aneka jajanan biasa-biasa saja yang ada di pasaran? Jangan khawatir, buku ini akan mengajak Anda berkreasi dan melakukan berbagai modifikasi sehingga menghasilkan aneka penganan istimewa bercita rasa gurih. Buku Snack Modern Gurih ini secara keseluruhan memuat 15 snack, antara lain Kaki Naga, Stick Ikan, Keong Emas Pedas, Cakwe Panggang Isi, Fish Canape, Golden Bread, Cucur Badak, dan Risoles Rambut. Bagi Anda yang telah berkiprah dalam usaha boga, buku ini akan memberi Anda ...

ROTI ENSAYMADA adalah roti dari Philipina yang ikut meramaikan khasanah dunia "perotian" oriental. Prinsip dasar pembuatan roti ensaymada tidak jauh berbeda dengan jenis roti a la Barat. Adonan roti ini lebih lunak (lembek) dibanding roti biasa. Waktu pembuatannya cenderung lebih lama karena kandungan airnya cukup banyak. KOKO HIDAYAT, seorang pakar bakery dan pastry, dalam buku ini coba membagi rahasia pembuatan roti Philipina. Resep aneka roti yang tersaji dalam buku juga telah diuji di ...

"Cotton cake yang lembut dan populer ini makin banyak dicari orang. Dengan berbagai variasi dalam bentuk dan rasa yang tentu saja menggiurkan membuat cake ini berkesan eksklusif. Di gerai bakeri dan toko kue dijual aneka cotton cake dengan harga cukup mahal. Oleh karena itu, apa salahnya belajar membuat sendiri? Tidak begitu sulit membuatnya, hanya membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Jangan takut gagal jika ingin mencoba sendiri, jika berhasil pasti Anda berdecak kagum akan hasilnya. ...

"Membuat mochi sebetulnya sangat mudah dan praktis asalkan teliti dan sabar. Mochi dapat dibuat dengan berbagai variasi isi dan warnanya pun dapat beragam. Di sini, ditampilkan Mochi Talas, Mochi Stroberi, Mochi Lapis Rol, Mochi Isi Kacang Merah, Mochi Ketan Hitam, dan Aneka Mochi Jepang. Dengan mengikuti tip dan step by step cara pembuatannya, Anda akan berhasil menyajikan mochi buatan sendiri. Tunggu saja pujian dari mereka yang mencicipinya." ...

Bubur biasanya menjadi menu pilihan saat makan pagi atau saat Anda sakit. Tetapi dengan keanekaragaman variasi isinya, kini bubur menjadi pilihan di segala suasana. Bubur dengan bahan dasar beras dan variasi isinya menjadi pilihan dalam buku resep kali ini karena bahannya yang mudah didapatkan dan cara membuatnya yang sederhana. Bubur dengan bahan dasar beras dapat pula dijadikan hidangan penutup yang menyegarkan. ...

"Tak selamanya kuno itu usang dan tidak menarik.Cake klasik tetap disukai oleh banyak orang, bahkan tidak sedikit yang fanatik dengan rasanya. Resep-resep para pendahulu kita harus tetap dijaga dan dilestarikan agar dapat kita wariskan kepada generasi berikutnya. Dalam buku ini Anda disajikan berbagai jenis cake klasik. Pengolahan serta bahan yang tidak terlalu rumit membuat cake klasik ini begitu mudah untuk dipraktikkan. Anda hanya membutuhkan ketelitian dalam memperhatikan ...

Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati kue kering yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi 100 resep kue kering yang diajarkan di tempat kursus tersebut, seperti misalnya golden pineapple cookies, green tea cookies, butterfly cook-ies, rock`n roll cookies, dan nouget chocolate cookies. Kursus Masak Ny. Liem merupakan tempat kursus ma-sak yang sangat terkenal di kota Bandung dengan jum-lah murid ...

Bulan Ramadhan adalah bulan penuh berkah yang datang dengan memberi banyak keutamaan bagi kita, khususnya umat muslim. Di Indonesia sajian seperti kolak pisang campur kolang kaling, bubur manis, es campur, setup buah segar, atau es kelapa campur blewah dengan sirup merah merona, merupakan sajian manis dan segar favorit yang sering muncul dan yang paling ditunggu saat Ramadhan tiba. Menyambut bulan suci penuh berkah dan pahala yang berlipat, melakui buku berisi 35 resep pilihan ini, Sisca ...

Kumpulan resep dengan bahan dasar cokelat yang mudah dibuat dan didedikasikan bagi semua Kumpulan resep dengan bahan dasar cokelat yang mudah dibuat dan didedikasikan bagi semua. ...

Keiistimewaan bolu gulung adalah pada penampilannya yang cantik, apalagi pada saat dipotong, terlihat bentuk penampangnya yang penuh motif. Dalam buku ini, Anda akan mendapatkan banyak kreasi bolu gulung yang tampak istimewa mulai dari bahan hingga motifnya. Jangan takut gagal, karena setiap resep dilengkapi dengan step by step yang mudah diikuti, sekalipun Anda seorang pemula. Selain itu semua resep telah melalui proses uji coba, sehingga rasa dan tampilannya sungguh menggoda.Selamat mencoba ...

Belum lengkap rasanya jika pergi ke Bandung tanpa menikmati aneka kue bolen, salah satu makanan lezat yang paling banyak dicari orang saat berada di kota Parijs van Java ini. Lalu, bagaimana jika Anda tidak sempat pergi ke Bandung, bahkan tidak pula sempat pergi ke toko kue di kota Anda, tetapi ingin menikmati lezatnya kue bolen? Jangan khawatir, Anda bisa membuat sendiri aneka kue bolen di dapur Anda. Buku Bolen Khas Bandung ini memuat 15 resep variasi kreasi kue bolen yang telah teruji. ...

lngin ikut mempraktikkan dan menikmati cake dan brownies kukus fan- tastis yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin mem- perkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda. Milikilah se- gera buku ini! Berisi lebih dan 20 resep cake dan brownies kukus fantastis yang diajarkan di tempat kursus tersebut, sepertl misalnya brownies vla kukus, raindrop cheese brownies, blueberry chocolate cake kukus, dan black forest steamed cake. Kursus Masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang ...

Snack goreng, yang kerap pula disebut gorengan, adalah jenis snack yang mempunyai banyak penggemar, dari anak-anak hingga orang dewasa. Penganan ini populer terutama karena cocok untuk segala suasana. Buku ini menampilkan 20 resep gorengan yang sudah tidak asing lagi, baik dari dapur Indonesia maupun dari dapur mancanegara, dengan variasi rasa dan isi yang telah dimodifikasi sehingga meng- hasilkan snack goreng yang kian mengundang selera, lengkap dengan tiga variasi saus cocol yang bisa ...

Pernah mendengar tentang kue mamon? Sponge cake Filipina, yang juga populer dengan nama Filipino Yellow Sponge Cake, ini memiliki cita rasa dan tekstur lembut dengan ciri khas taburan gula. Penasaran bagaimana membuat kue mamon? Buku berjudul Kue Mamon karya Koko Hidayat, pakar bakery yang berkiblat pada gaya oriental, ini berisi 15 variasi resep yang pantas Anda coba. Jika mengikuti secara akurat setiap tahap yang ada, dari menakar bahan hingga mengolahnya, dan rajin berlatih, bukan mus ...

Cake klasik yang populer sejak jaman Belanda, tidak dipungkiri memang memiliki cita rasa istimewa yang tak lekang oleh waktu. Walaupun cake modern banyak diciptakan para ahli kuliner, cake klasik selalu dirindukan para penggemarnya. Dengan bantuan buku ini Anda juga dapat membuat cake klasik untuk keluarga tercinta. Buku ini menyajikan 15 resep cake klasik, dengan panduan yang cukup jelas dan mudah Anda praktikkan. ...

+ Berisi resep quick pasta yang tidak asing lagi bagi pencinta sajian lezat ini, dengan waktu pengolahan tidak lebih dari 1 jam, cocok untuk Anda yang sibuk, tapi tetap ingin menjalankan kegemaran masak-memasak. + Setiap resep dilengkapi dengan foto step by step sehingga bahkan para pemula pun bisa mempraktikkannya dengan mudah. + Berbagai resep quick pasta yang menunggu untuk Anda praktikkan segera antara lain adalah Spaghetti Bolognese, Spaghetti Carbonara, Linguine Con Vongole, ...

+ Berisi resep aneka kue dadar gulung mini, baik tradisional maupun yang telah dipengaruhi dapur negara lain, yang tidak asing lagi bagi pencinta sajian lezat ini, dengan waktu pengolahan tidak lebih dari 1 jam, cocok untuk Anda yang sibuk, tapi tetap ingin menjalankan kegemaran masak- memasak. + Setiap resep dilengkapi dengan foto step by step sehingga bahkan para pemula pun bisa mempraktikkannya dengan mudah. + Berbagai resep aneka kue dadar gulung mini yang menunggu untuk Anda ...

Satu lagi buku aneka cookies hadir di hadapan Anda. Dengan sentuhan yang sedikit berbeda, buku karya Kahono berjudul popular cookies ini memberikan nuansa tersendiri terhadap berbagai resep cookies yang telah ada. Pengalaman panjang berkecimpung di berbagai bakery terkemuka membuat Penulis mampu meng- hasilkan aneka resep istimewa dengan mengutama- kan ketepatan pemilihan bahan, ukuran, dan komposisi, juga suhu dan durasi pemanggangan. Jika mengikuti petunjuk secara akurat, Anda akan ...