Masakan berbahan utama ayam selalu digemari. Diolah menjadi berbagai resep atau dengan berbagai cara, masakan berbahan ayam tetap saja enak. Daging ayam kampung liat dan legit. Sementara daging ayam negeri lebih lunak dan berlemak. Keduanya memiliki penggemar dan aneka olahannya tetap diburu. Diramu dengan bumbu yang tepat dan cara memasak yang benar, daging ayam akan menjadi sajian yang lezat. Pendeknya, masakan berbahan ayam tetap menjadi komoditas dagang yang memiliki daya jual tinggi. ...

Hidangan dari daging bebek sering ditolak karena dagingnya liat dan aromanya khas. Namun sebenarnya kelezatan yang tersimpan di dalamnya tidak mengalahkan lezatnya daging ayam. Kuncinya terletak pada teknik mengolah daging bebek. Lamanya waktu mematangkan daging serta pemakaian bumbu aromatik (bumbu daun) sangat berguna untuk mengurangi aroma khas daging bebek. Buku ini menuntun pembaca untuk bisa mengolah dan menyiapkan sendiri sajian dari daging bebek. Mulai dari membersihkan bebek, cara ...

Kehadiran seorang bayi yang sehat jasmani dan rohani sangatlah didambakan oleh setiap pasangan suami istri. Karena itu. merencanakan kehamilan. menjaga kesehatan saat hamil. dan memberikan ASI yang berkualitas sangat perlu mendapat perhatian. Buku ini bisa dijadikan panduan dalam memilih makanan yang sehat dan sesuai untuk kondisi kesehatan calon ibu dan janin. antara lain: -- Makanan-makanan yang tepat untuk meningkatkan kesuburan Anda dan pasangan saat merencanakan kehamilan. -- ...

"Buku ini menjadi panduan saya untuk memilih menu-menu katering yang menjadi andalan bisnis makanan dan masakan saya selama ini." (Tu'Tu Katering, JI. Kaliurang Km. 13, Yogyakarta) "...dengan buku ini, saya lebih mudah membuat jadwal menu masakan tiap hari untuk keluarga." (Ursula Nainggolan, wanita karier dan ibu rumah tangga, Jakarta) "Saya sangat senang beberapa resep masakan yang tersaji di rumah makan saya ditulis dalam buku 500 Resep Lezat Masakan Indonesia" (Ibu Yayuk, RM Sabar ...

Rainbow Diet 60 Resep sajian warna warni Lezat dan Sarat Khasiat Di balik warna setiap bahan makanan, tersimpan berbagai khasiat tersendiri. Semakin banyak warna yang hadir di meja makan, semakin banyak pula manfaat dan khasiat yang kita peroleh. Warna-warni sayur dan buah yang disajikan akan menambah penampilan masakan dan meningkatkan selera bersantap. Perhatikan pula tip memasak sajian warna-warni agar memperoleh khasiat yang maksimal! Biru: antosianin dan fenolat sebagai antipenuaan ...

Nusantara Indonesia Tidak hanya kaya dengan budaya tetapi juga dengan kulinernya. Dari Sabang sampai Merauke terdapat banyak macam makanan yang memiliki keunikan dan cita rasa yang tinggi yang sudah diakui oleh dunia internasional. Buku kumpulan resep "ANEKA MASAKAN INDONESIA FAVORIT" memuat resep - Resep yang dipilih dari berbagai daerah di nusantara yang cita rasanya benar-benar sudah teruji. Di samping bahan-bahannya yang mudah diperoleh dan tidak sulit dalam pengolahannya. Jadi tidak ...

Pola kuliner saat ini mulai berubah. Makanan tradi- sional mulai diminati kembali dan menjadi makanan favorit. Masyarakat beralih dari hidangan cepat saji ke hidangan tradisional. Aneka makanan tradisional pun mulai banyak dijual di berbagai pusat jajan, dan restoran. Buku ini menghadirkan 1010 resep asli masakan dari hampir seluruh provinsi di Indonesia, mulai dari hidangan nasi, sop dan soto, serta kue-kue populer yang sering dicari para penikmat kuliner di restoran dan toko kue khas ...

Ceker ayam adalah bagian dari ayam yang jarang dilirik. Orang lebih suka menyantap dagingnya. Padahal, ceker bisa menghasilkan kaldu yang kental dan gurih ketika direbus. Begitu juga kulit dan otot lunak di telapaknya, sangat sedap disantap. Oleh sebab itu, banyak yang memakai ceker ayam untuk membuat sup. Memadupadankan ceker dengan aneka bumbu juga tak kalah enak. Dimasak kering atau berkuah, sama sedapnya. Buku ini memuat 23 resep masakan berbahan dasar ceker ayam. Semuanya mudah dipahami ...

Tahu bukan makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Meskipun asalnya dari Cina, tahu sudah menjadi makanan sehari-hari orang Indonesia. Tahu merupakan makanan yang murah meriah. Namun, kandungan gizinya tinggi. Kandungan protein dalam tahu sekitar 7,8 gram/100 gram dan kalsium 124 mg/100 gram. Makan tahu tidak ada bosannya. Apalagi, kalau diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Ada 23 resep masakan tahu di dalam buku ini yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mengolah tahu dan menikmati ...

Semangkuk soto yang masih panas mampu menghangatkan badan, terutama ketika cuaca dingin. Ditambah sambal yang pedas dan segarnya air jeruk nipis menjadikan soto semakin mantap. Indonesia memiliki beragam jenis soto yang penamaannya sering berdasarkan daerah asal soto tersebut. Ada soto madura, soto lamongan, soto kudus, soto kedu, soto sokaraja, soto bandung, atau soto padang. Setiap jenis soto ini memiliki ciri khas. Contohnya, soto bandung yang berkuah bening dengan bahan yang khasnya ...

Siapa sangka, Soeharto, mantan Presiden RI ke-2, ternyata itu menyukai masakan khas dalam negeri. Tanpa melupakan daerah asalnya yang kaya aneka masakan. Beliau selalu setia menikmati masakan. Beliau selalu setia menikmati masakan buatan Ibu Tien, istrinya. Selain itu, beliau juga selalu meluangkan waktu untuk makan di warung- warung favoritnya. Menu favorit beliau merupakan menu-menu sederhana khas orang Jawa. Seperti sayur lodeh, sayur obor, bakmi godog, kue serabi, wejang jahe, dan ...

- Aneka Resep Masakan - Aneka Resep Masakan Daging - Aneka Resep Masakan Manis - Aneka Resep Masakan Nasi - Aneka Resep Sambel - Aneka Resep Masakan Sate - Aneka Resep Masakan Cumi - Aneka Resep Masakan Sayur - Aneka Resep Masakan Sop - Aneka Resep Masakan Sosis - Aneka Resep Masakan Soto - Aneka Resep Masakan Tahu - Aneka Resep Masakan Telur - Aneka Resep Masakan Tumis - Aneka Resep Masakan Udang - Aneka Resep Masakan Bakso - Aneka Resep Masakan Ketupat - Aneka Resep Olahan ...

Makanan sunda tidak hanya populer di daerah Priangan. Ini terbukti dengan banyaknya rumah makan khas sunda di luar daerah, terutama di Jakarta dan sekitarnya. Peminatnya juga semakin banyak. Sebelumnya, Demedia Pustaka sudah mengeluarkan buku Aneka Masakan Sunda yang berisi 23 resep. Saat ini, Demedia juga menghadirkan buku Makanan Khas Sunda yang semua resepnya berbeda dengan buku pertamanya. Selain masakan sunda, buku ini juga memuat kudapan dan minuman khas orang Sunda yang sebagian ...

Harga bahan pangan yang merambat naik menuntut orang untuk kreatif mengolah menu makanan sehari-hari. Permasalahannya adalah menu seperti apa yang pantas disajikan dengan dana terbatas? Buku “Menu Hemat untuk Sebulan” ini bakal menuntun Anda menyusun menu irit biaya selama 30 hari. Meskipun irit, menu yang disajikan dalam buku ini tak mengesampingkan kelezatan dan kesehatan. Perkiraan biaya untuk tiap menu juga dimuat dalam buku ini. Tujuannya untuk memudahkan Anda memperkirakan biaya yang ...

Ketezatan masakan Padang tidak diragukan lagi. Hampir setiap kota di Indonesia yang kita kunjungi, terdapat "warung Padang" mulai dari yang berskala kecil hingga restoran besar. Restoran Padang juga sudah mulai dijadikan bisnis waralaba. Sehingga, masakan ini semakin dikenal di mana-mana. Dari sekian banyak warung Padang, yang membedakan satu sama lain adalah rasa. Tiap warung memiliki cita rasa khas. Buku ini, menyajikan resep masakan padang yang resepnya telah diuji oleh Tim Dapur ...

Tahu bukan makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Meskipun asalnya dari Cina, tahu sudah menjadi makanan sehari-hari orang Indonesia. Tahu merupakan makanan yang murah meriah. Namun, kandungan gizinya tinggi. Kandungan protein dalam tahu sekitar 7,8 gram/100 gram dan kalsium 124 mg/100 gram. Makan tahu tidak ada bosannya. Apalagi, kalau diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Ada 23 resep masakan tahu di dalam buku ini yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mengolah tahu dan menikmati ...

Mungkin tidak banyak orang tahu bahwa dibalik aromanya yang bau, petai dan jengkol memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Berdasarkan hasil penelitian, petai dan jengkol bisa mencegah penyakit diabetes dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, petai juga mengandung tiga jenis gula alami, yaitu sukrosa, fruktosa, dan glukosa yang berkombinasi dengan serat. Banyak manfaat lain dari makan petai, di antaranya mengatasi anemia, tekanan darah tinggi, sembelit, luka lambung, dan stres. Petai ...

Mendengar kata mi, pasti yang terbayang dalam benak kita adalah mi bakso, mi ayam, bakmi, atau mi goreng. Sebenarnya ada berbagai jenis mi yang ada di pasaran. Sebut saja, mi telur, bihun, soun, atau kwitiau. Tidak sulit menemukan jenis-jenis mi ini. Dari supermarket hingga tukang sayur keliling pun menjualnya. Mi termasuk salah satu sumber karbohidrat (sama seperti nasi). Karena itu, agar mi yang kita konsumsi memiliki kandungan gizi lebih baik harus dimasak dengan menambahkan bahan ...

Cumi, salah satu seafood yang sangat diminati para penikmat kuliner. Teksturnya yang lembut bercampur dengan bumbu yang lezat memberikan sensasi luar bisa di dalam mulut. Cumi sangat mudah untuk diolah. Dikombinasikan dengan bahan apa pun, pasti akan menghasilkan makanan yang lezat. Banyak variasi masakan yang bisa dibuat dari cumi. Bisa dimasak berupa tumisan, sayur berkuah, pepes, atau sate. Buku yang Anda pegang ini berisi 23 resep masakan cumi. Jika Anda ingin memasak cumi sendiri di ...