Sup tergolong masakan yang amat populer. Ini bisa dimengerti sebab rasanya memang sangat menggugah selera. Selain itu, bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun terbilang mudah. Walaupun demikian, bukan berarti sup tidak dapat dikreasikan lebih jauh. Buku ini berusaha menunjukkan hal itu. Aneka resep sup yang ada di dalamnya, seperti sup asparagus, sup sarang burung walet, tekwan, dan sup merah, lebih dimaksudkan sebagai penggugah bagi kita untuk selalu berani berkreasi. ...

Sayuran tergolong jenis makanan yang mudah didapat, berharga murah, dan tersedia setiap saat. Mengolahnya menjadi masakan yang lezat pun relatif mudah. Rahasianya bisa dibilang hanya ada pada komposisi bumbu. Namun, itu bukan berarti mengolah sayuran boleh mengabaikan langkah-langkah tepatnya. Langkah-langkah itu tetap saja diperlukan Dengan memberikankan 20 resep sayuran populer, baik berkuah maupun tumis, buku ini memberikan contoh langkah-langkah itu. ...

Buku masak kali ini menyajikan alternatif lauk pauk pendamping makan ketupat dan lontong yang berbahan baku daging. Baik daging sapi, daging kambing, maupun daging ayam. Resep-resepnya abadi sepanjang masa, dan selalu dicari tetamu, sanak saudara, relasi, dan handai taulan kala hari raya tiba. Resep dan proses pembuatannya sengaja kami sederhanakan, agar lebih praktis dan ekonomis. Karena kami yakin, detik-detik menjelang hari raya tiba kesibukan Anda justru semakin meningkat. Harga bahan ...

Tak seperti kue kering yang hanya diburu orang saat menjelang perayaan Lebaran atau Natal, peluang bisnis snack goreng tak mengenal musim. Melihat peluang tersebut, tak ada salahnya jika memanfaatkan celah keuntungan ini menjadi usaha boga kecil-kecilan di rumah. Beberapa variasi resep snack serba goreng; risoles, lumpia, sampai kletikhan yang tersaji dalam buku ini, di antaranya bisa Anda jadikan resep unggulan untuk membuka usaha boga rumahan. Selamat mencoba! 3 variasi RISOLES 4 ...

Sambal merupakan bahan makanan yang tidak dapat dipisahkan dari kuliner Indonesia. Memang, bagi sebagian orang, sambal dapat menambah selera makan. Bahkan ada juga yang merasa makannya tidak lengkap tanpa sambal. Kini sambal hadir dengan berbagai variasi bahan dan rasa, mulai dari sambal cobek, sambal cumi, sambal kenari, sampai sambal lado udang. Rasanya yang "nendang" dan pedasnya yang "nonjok" pasti bikin ketagihan. Namun, jangan khawatir bagi Anda yang kurang suka pedas. ...

Rasanya, masakan cina sudah tidak asing di Indonesia, bahkan di dunia. Dalam sejarahnya, Cina memang jago dalam mengembangkan resep dan teknik memasak. Khas masakan cina ada pada rasa dan teknik memasaknya. Menumis menjadi cara praktis yang digemari sampai saat ini. Kekuatan rasa asam manis atau pedas yang menyegarkan pun tetap menjadi andalannya. Namun, kuliner Cina tidak hanya berkutat pada masakan itu-itu saja. Jika selama ini Anda hanya menikmati i fu mi, sapo tahu, fu yung hai, atau udang ...

Buku ini menghadirkan 47 variasi mi dan pasta. Rasa mi dan pasta yang netral cocok dipadupadankan dengan beragam bahan menjadi hidangan lezat. Semua resep disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Berbekal buku ini Anda akan mendapatkan referensi baru mengolah mi dan pasta. Mulai dari pengenalan bahan baku mi dan pasta, teknik pembuatan, serta ragam jenis mi dan pasta. Dilengkapi VCD step by step untuk memandu Anda ketika mempraktikkannya. Selain itu, variasi resep yang lezat bisa menjadi ...