Olahan ikan tidak hanya lezat lho, namun juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh sehingga baik dikonsumsi setiap hari. Bosan dengan menu olahan ikan yang itu-itu saja? Jangan khawatir, buku yang menyuguhkan 130 resep masakan ikan ini dapat menjadi panduan Anda di rumah sebagai menu sehari-hari dan akhir pekan yang spesial. Banyak cara menikmati olahan ikan. Tidak hanya disajikan dengan cara digoreng, Anda dapat menikmatinya dengan cara dibakar, dipanggang, dikukus, bahkan direbus. ...

Buku ini merupakan buku resep Indonesia Populer pertama yang diterbitkan dengan dua bahasa Indonesia-Jerman. Berisi kumpulan resep pilihan karya penulis perempuan Indonesia yang mendokumentasikan resep masakannya dan foto hasil jepretannya di blog pribadinya www.kedaihamburg.blogspot.de Penulis bersama suami dan kedua putranya telah tinggal di Hamburg, Jerman selama 14 tahun. Ia selalu memasak dan menyajikan hidangan khas Indonesia bagi keluarganya untuk mengurangi kerinduan mereka akan ...

Menyusun menu memang bukan pekerjaan sulit, namun jika setiap hari dihadapkan pada kasus yang sama dengan selera anggota keluarga yang berbeda-beda, maka menyusunnya menjadi pekerjaan yang menguras otak. Tak heran setiap hari Anda harus dihadapkan pada dilema ini, solusinya sebenarnya sangat sederhana, yakni membuat rancangan menu dalam satu bulan! Tiga menu dalam satu hari yang terdiri dari 2 lauk dan 1 sayur, diharapkan mampu mengurangi beban Anda ketika menyusun menu yang tepat selama 1 ...

Jika Anda tidak memiliki banyak waktu untuk memasak hidangan keluarga sehari-hari, membuat bumbu dasar bisa menjadi solusi praktis dalam memasak. Dengan bumbu dasar Anda bisa membuat beragam masakan. kita bisa sediakan jauh hari, simpan di lemari es, sehingga untuk memasak kita tidak perlu lagi meracik bumbu yang bahannya berasal dari berbagai bumbu. Meskipun sekarang di supermarket sudah banyak yang menjual bumbu dasar, tapi dengan membuatnya sendiri kita bisa menentukan rasa seperti apa yang ...

Indonesian cuisine, just like the country it selft , stands out with its diversity and exoti cism. For the most part it is marked by intense vibrant fl avors and typical ways of treati ng local ingredients, and includes the richness of spices and herbs. From the world favored spicy beef-stew, rendang from Sumatra, the popular fried rice, nasi goreng, the ubiquitous soup, soto, from the island of Java that varies from region to region, to satay, the typical local barbeque on bamboo skewer, and ...

Kroket, risoles. dan lumpia. siapa yang tidak tergoda dengan kelezatannya? Jajanan berkulit yang nikmat senantiasa dijadikan lahan bisnis juga. Kini Anda pun bisa menjadi pelakunya, dengan membuat dan memasarkannya. Rahasia kelezatan dimulai dari jenis kulit, variasi isian, saus, dan tips lainnya perlu Anda ketahui. Selain itu, kroket, risoles, dan lumpia bisa laris manis menjadi frozen snack dengan sedikit teknik pengemasan dan penyimpanan. Semua itu dibahas jelas di buku ini. Tak lupa rumus ...

Mengonsumsi jerohan tidak disarankan bagi penderita jantung, ginjal, asam urat, tekanan darah tinggi, & kolesterol tinggi. Jerohan baik untuk penderita tekanan darah rendah, pertumbuhan & perkembangan otak selama masa pertumbuhan, menyehatkan saraf, & memberi nutrisi ekstra pada tubuh  ...

Frozen food memang menjadi favorit keluarga, terutama anak-anak. Menyajikannya pun tidak butuh waktu lama, praktis, dan juga cepat. Meski mudah didapat, kenapa Anda tak mencoba membuatnya sendiri? Tetap cepat, praktis, lebih hemat, dan juga lebih Sehat. Dalam buku ini tersaji 40 variasi frozen food yang wajib Anda coba sendiri di rumah. Dengan bahan dan peralatan sederhana, frozen food siap tersaji untuk keluarga tersayang. So, tunggu apalagi? Saatnya Anda mencoba...  ...

Sebuah hidangan bisa disebut favorit, pasti karena disukai banyak orang. Entah kelas negeri kita saja, atau sampai ke seluruh dunia. Belajar membuat hidangan yang disukai banyak orang, pasti menyenangkan. Kalau banyak orang suka, bukan tak mungkin Anda sekeluarga pun bakal menyukainya. Malah sebagian besar di antaranya pasti pernah Anda cicipi di restoran atau gerai-gerai makanan. Seratus dua puluh resep yang paling favorit di dunia. Sekarang sudah tersusun dalam kelompok-kelompok sesuai ...

Secara keseluruhan buku Kue-Kue Indonesia garapan Yasa Boga ini hanya menyajikan 165 resep “pilihan”—mewakili jenis dan cita rasa panganan yang populer untuk selera lidah semua etnis Indonesia. Semua bahan bisa dibeli di warung/tukang sayur, ekonomis karena tanpa bahan impor, praktis karena memanfaatkan piranti dapur yang sudah ada. Untuk memudahkan pengguna, resep-resep dikelompokkan sesuai dengan jenis tepung/bahan yang digunakan. Apa saja yang dapat dibuat dari tepung beras? Dari ...

Luar biasa animo penumpang commuter line, setiap harinya mencapai hampir 1 juta orang, dan lebih dari 200 juta orang per tahun. Ada 80 stasiun kereta yang dilalui commuter line, mulai dari Stasiun Bogor, Kota, Tangerang, Tanjung Priuk, Bekasi, Rangkasbitung, dan yang baru beroperasi Stasiun Nambo (Cibinong). Bagi Anda yang hobi berwisata kuliner, commuter line adalah model transportasi yang nyaman, murah dan antimacet. Buku ini memuat 110 tempat makan enak – halal dan non halal – di ...

Tumpeng merupakan sajian khas Indonesia berupa nasi yang dilengkapi dengan berbagai lauk pauk. Sajian ini menjadi unik karena bentuknya menyerupai kerucut yang memiliki banyak makna. Di masa lalu Tumpeng hanya disajikan pada perayaan-perayaan tertentu saja, seperti perayaan syukuran kelahiran, ulang tahun ataupun acara pernikahan. Sejalan dengan perkembangan zaman, Tumpeng tidak hanya disajikan pada perayaan tertentu saja. Masyarakat sendiri mulai berkreasi menciptakan variasi bentuk dan sajian ...

Dalam buku ini tersedia 210 resep masakan terbagi dalam 8 kategori lauk: sup & soto, olahan berbahan daging, olahan lezat ayam & bebek, nikmatnya seafood, vegi nikmat & sehat, pasta & nasi + mi, macam-macam olahan lainnya, tak ketinggalan kategori jajanan favorit. Masing-masing kategori resep tampil bervariasi dalam cara pengolahannya. Berkuah banyak, ditumis, digoreng, dipanggang & dibakar, pepes & kukus, dan jenis olahan lainnya. Jenis olahan tersedia dengan selera ...

Bumbu dapur sangat dibutuhkan sebagai penyedap masakan. Masakan dari mana saja berasal pasti akan menggunkan bumbu sebagai penyedapnya. Bumbu dapur tak hanya berfungsi sebagai penyedap saja, tetapi juga dapat memberikan tambahan gizi, menjaga kesehatan,dan membantu dalam pengendalian penyakit. Tidak ada salahnya bila anda dapat menanam sendiri beragam atau salah satu bumbu dapur, sehingga anda dapat memanfaatkannya sewaktu-waktu sebagai bumbu atau tambahan bumbu penyedap masakan. Selain dapat ...

Panduan Memasak: Memasak Lezat Dengan Teknik Yang Benar ...

Sajian pastry ada berbagai jenis seperti puff pastry (kue adonan lipat), choux pastry (adonan sus), shortcrust pastry (adonan pie), danish, dan lain-lain. Biasanya di jual di toko-toko kue dengan harganya yang cukup mahal, karena memang menggunakan bahan-bahan yang juga relatif mahal dan juga masih menggunakan bahan impor. Ada juga pastry yang terbuat dari bahan lokal, namun rasanya kurang “wah”, karena pemilihan dan pengolahan bahan yang kurang tepat. Buku ini menyajikan ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo masak sudah dilakukannya di samping juga pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Dan tetap berlanjut dengan stasiun TV lainnya hingga sekarang. Karyanya berupa buku masak juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori ...

Bingung menyiapkan menu bekal sehari-hari? Bosan dengan tampilan bekal yang begitu-begitu saja? Membuat bekal itu repot? Pernahkah merasakan yang sama? Sebenarnya tidak repot untuk menyiapkan bekal. Tidak harus juga menjadi jago masak untuk bisa membuat bekal yang lezat dan sehat dengan tampilan yang menarik. Karena menu bekal juga bisa menggunakan menu makan sehari-hari favorit keluarga. Buku 100 Resep Bekal ini menyajikan resep-resep yang pasti akan menjadi pilihan menu bekal ...