Sop dan soto adalah hidangan berkuah yang selalu selalu memikat selera. Bisa berupa sop atau soto berkuah bening maupun santan yang gurih. Buku ini menawarkan selera sop dan soto favorit banyak orang ala Sisca Sowitomo yang sudah terjamin kelezatannya. Mudah dipraktekkan, dengan racikan bahan berkualitas, kaldu segar buatan sendiri, plus bumbu variatif. Cocok bagi yang baru bisa memasak, atau yang tak cukup punya banyak waktu di dapur, atau yang ingin kembali ke selera dasar. Coba saja, nikmati ...

"Dapur Nonya adalah istilah yang sangat popular di Singapura dan Malaysia untuk menyebut resep masakan yang diwariskan turun temurun. Sampai sekarang banyak dijumpai kudapan dan aneka makanan yang dihasilkan dari resep ini, yang biasanya dijual di restoran-restoran besar maupun di pinggir jalan. Jenis masakannya dapat dikatakan sama dengan beberapa jenis makanan di Indonesia yang juga diturunkan dari nenek moyang kita. Perbedaannya pada beberapa jenis bumbu dan penamaannya saja. Resep ...

"""Ingin ikut mempraktikkan resep kue dan masakan yang diajarkan di kursus masak Ny. Liem dan menikmati hasilnya? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki segera buku ini! 32 Resep Kreasi Dim Sum Istimewa yang diajarkan di tempat kursus tersebut bisa Anda temukan di sini, misalnya Siomay, Hakau, Lumpia Kulit Pangsit, Popiah, dan Bakpau Mini. Kursus masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal di Bandung dengan jumlah murid ribuan, tersebar ...

"""Makan lezat dengan hanya menggunakan minyak sedikit, mana mungkin? Mungkin saja. Lalu apa yang disajikan dan bagaimana supaya tetap lezat? Praktikkan resep-resep pilihan Sisca Soewitomo yang menggunakan bahan daging, ayam, ikan, sayuran, tahu, dan tempe, yang diolah dengan sedikit minyak seperti ditumis, dikukus dan dipanggang. Miliki buku yang wajib ada di setiap dapur keluarga ini!""" ...

"""Makan lezat dengan hanya menggunakan minyak sedikit, mana mungkin? Mungkin saja. Lalu apa yang disajikan dan bagaimana supaya tetap lezat? Praktikkan resep-resep pilihan Sisca Soewitomo yang menggunakan bahan daging, ayam, ikan, sayuran, tahu, dan tempe, yang diolah dengan sedikit minyak seperti ditumis, dikukus dan dipanggang. Miliki buku yang wajib ada di setiap dapur keluarga ini!""" ...

Bagi penggemar sajian tumpeng dengan pelengkap lauk pauk yang menggoda, buku resep Olahan Tumpeng Mini ini sangat pantas dikoleksi karena berisi racikan masakan tumpeng nan komplet, ya nasi-nya, ya lauk pauknya, dan pelengkap! Nah, kalau selama ini tumpeng identik dengan porsinya yang besar karena disajikan di tampah saji yang berisi gunungan nasi tumpeng dengan lauk pauk yang mengitarinya, dalam buku ini tumpeng disajikan mini cukup untuk porsi personal. Yuk, jelajahi cita rasa memikat ...

"""Siomay, somay, atau siomai adalah jajanan yang dapat dengan mudah kita temui, baik saat berjalan-jalan maupun saat bersantai di depan rumah. Salah satu jenis dim sum yang konon berasal dari Mongolia Dalam ini dalam bahasa Mandarin disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siumai. Di Indonesia, siomay yang terkenal biasanya berasal dari Bandung. Dalam resep aslinya, siomay adalah daging babi cincang yang dibalut kulit tipis dari adonan tepung terigu. Siomay dibuat berbentuk ...

"""Pempek atau empek-empek adalah makanan khas daerah Palembang Sumatera Selatan. Ikan yang banyak terdapat di sungai Musi, Palembang, dicampur dengan tepung tapioka yang kemudian dikenal dengan sebutan pempek atau empek-empek. Awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun karena jenis ikan ini makin langka dan mahal, kini banyak alternatif ikan yang digunakan untuk membuat pempek, antara lain ikan Gabus, ikan Putak, Ikan Toman, ikan Sepat Siam, ikan Kembung Layang, serta berbagai jenis ikan ...

Bubur ayam selalu disuka tua dan muda. Sajian yang berasal dari negeri China ini begitu populer di dapur Indonesia. Buku resep ini merupakan jawaban bagi penggemar sejati sajian bubur, terutama bubur rasa gurih yaitu bubur ayam, dan pantas dikoleksi siapa saja. Ada 25 resep menawan dan menantang dalam buku resep ini. Dan... yang penting, semuanya bisa dibuat sendiri. Coba resepnya yang praktis, di antaranya, Bubur Ayam Sukabumi dengan suwiran cakue yang khas plus pelengkap satai jeroan ayam; ...

"""Camilan renyah merupakan makanan ringan yang cocok dinikmati sebagai makanan selingan. Selain dinikmati sehari-hari, aneka camilan renyah seringkali dijadikan suguhan pada acara istimewa, seperti arisan atau pada hari raya. Bentuknya yang cantik mungil serta cita rasanya yang gurih, membuat camilan ini digemari oleh siapa saja, dan tak akan bosan menyantapnya. Selain untuk dikonsumsi sendiri, aneka camilan renyah ini dapat dijadikan pilihan usaha yang menguntungkan. Membuat camilan ...

"""Sushi selalu dicari, selain karena rasanya yang gurih juga karena menyehatkan. Apapun isiannya, bagaimanapun bentuknya, sushi pasti mengandung bahan dasar bergizi yaitu seafood dan sayuran. Buku ini berisi 25 kreasi fancy sushi dengan inovasi isian dan bentuk unik yang cocok untuk semua selera, seperti Fancy Flower Sushi, Fancy Grilled Tuna Temaki Sushi, Fancy Sausage Urumaki Sushi, Fancy Butterfly Sushi, Fancy Square Sushi, Fancy Candle Sushi, Fancy Radish & Egg Onigiri Sushi, Fancy Ice ...

"Bingung memilih menu sayur untuk menu sehari-hari? Kali ini saya, Sisca Soewitomo, akan membagikan 16 resep tumisan. Bahannya menyehatkan dan mudah didapat. Seperti biasa, keistimewaan resep-resep saya, cara membuatnya mudah dan dijamin lezat hasilnya. Di antaranya Beef Brokoli, Cumi Brokoli Saus Tiram, Tumis Ayam Nanas, Oseng Kacang Panjang, Tumis Taoge Ikan Asin, Pasta Tumis Tuna, Tumis Bunga Pepaya, Tumis Tahu Kacang Mete, Daging Sapi Lada Hitam, Sambal Goreng Favorit, sampai Setup ...

"""Siapa tidak suka jajan? Apalagi makanan yang ditawarkan begitu menggiurkan. Mi Ayam Jamur, Siomay, Soto Mi, Bubur Ayam... Hmm... Yummie! Dalam buku ini Anda kami ajak untuk membuat sendiri jajanan kaki lima yang paling Anda gemari. Lebih sehat, lebih hemat, dan tentu saja lebih nikmat dan lezat. Uang jajan anak pun selamat. Ada 16 resep yang bisa Anda pilih. Mulai dari Siomay, Mi Ayam Jamur, Mi Tek-tek, Cwie Mi, Sate Ayam Bumbu Kacang, Soto Mi, Bubur Ayam, Nasi Goreng Mercon, sampai ...

"Mau hidangan lezat nikmat sekaligus bergizi tinggi? Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Dalam buku ini Ibu Sisca Soewitomo akan membagikan 16 resep hidangan seafood, sebagai jawabannya. Kalau Anda ikuti langkahnya, resep Sisca Soewitomo pasti lezat hasilnya. Anda bisa coba, Satai Udang Manis, Ikan Panggang Sambal Iris, Cumi Panggang Bumbu Manis, Ikan Panggang Sambal Mangga, Satai Ikan Bumbu Kunyit, Satai Cumi, Udang Goreng Telur Asin, Udang Panggang Bumbu Bawang, Ikan Goreng Cabai, Ikan ...

"Siapa yang tidak kenal tomat? Buah merah bulat bercita rasa khas yang enak dimakan mentah atau diolah dalam berbagai masakan. Dijadikan jus segar atau campuran sambal tomat pun sangat serasi. Tomat sebagai lalapan segar bersama ketimun sudah biasa, tetapi tanpa disadari justru perpaduan kedua bahan tersebut merupakan antioksidan yang tepat mengatasi zat-zat racun pada hidangan yang dibakar seperti sate, ikan, atau ayam bakar. 25 resep tomat di dalam buku ini bisa menjadi inspirasi untuk Anda, ...

Sesuai dengan judulnya, buku masak dengan judul Snack Modern & Trendi ini, menampilkan 40 resep aneka jajanan snack yang tampil cantik, modern, populer atau banyak diminati. Ada snack dari jenis dessert yang umumnya dikonsumsi dalam keadaan dingin, misalnya cake dengan krim dalam mika. Ada ‘hot snack’ atau yang nikmat disantap selagi hangat, antara lain muffin, jenis roti, kebab, pizza, juga ada cupcake cantik dengan aneka rasa dengan krim hias yang memikat. Resep tampil lengkap dengan ...

Masakan Thailand salah satu masakan paling unik di dunia. Orang Thailand sangat menjunjung tinggi cita rasa makanan. Mereka hanya memilih bahan-bahan segar dengan struktur yang lembut. Dasar masakan Thai adalah lima rasa yaitu manis, asam, asin, pahit, dan pedas. Masakan Thailand menggunakan semua jenis daging, ikan, sayuran, dan juga buah dalam jumlah yang cukup. Saus cabai dan santan adalah karakteristik untuk masakan Thailand. Saus cabai yang mereka gunakan tergantung pada jenis ...

Masakan Korea terdiri dari berbagai jenis mulai dari jenis masakan rumahan, masakan pedagang kaki lima, masakan restoran, hingga masakan istana. Berbagai daerah di negara Korea juga memiliki masakannya sendiri-sendiri, sehingga dalam perkembangannya perpaduan antara cita rasa lezat trandisional dan uniknya kombinasi Korea modern, menyatu menjadi hidangan dengan cita rasa eksotik. Bahan dasar masakan Korea biasanya terdiri dari beras, mie, tahu / tofu, sayur, dan daging. Bahan pelengkap ...

250 Resep Hidangan Pilihan Julie "Nyonya Rumah" Sutarjana ~ Penulis Buku Masak Legendaris 3 Zaman (+ Biografi oleh Gagas Ulung) Nyonya Rumah adalah nama pena dari Julie Sutarjana. Ia memulai berkarya di dunia kuliner sebagai pengasuh rubrik Rahasia Dapur di Mingguan Star Weekly pada tahun 1951, sebelum menjadi penulis tetap rubrik masak di Harian Kompas sejak tahun 1971 hingga sekarang. Totalitas, ketekunan, konsistensi, dan kesetiaan Julie Sutarjana alias Nyonya Rumah terhadap ...