Kesuksesan usaha ternak ayam diukur dari keberhasilan pemberian pelayanan terbaik kepada ayam. Semua kebutuhan ayam dapat terpenuhi secara optimal. Hal itu dapat dicapai dengan menerapkan manajemen ternak ayam secara tepat dengan program yang direncanakan secara benar. Dengan Manajemen Modern, potensi ayam bisa digali sepenuhnya. Manajemen ini akan menghasilkan sebuah strategi yang dapat mendongkrak produktivitas ayam sehingga dapat menghasilkan telur dalam jumlah lebih banyak, dengan ...

Usaha pembuatan bandeng presto bisa dijadikan usaha rakyat berskala kecil. Pasarannya cukup luas dan produk ini disenangi konsumen. Seluruh bagian ikan bisa dimakan sehingga bisa meningkatkan asupan protein ikan. Bagaimana cara membuat bandeng presto? Jika tidak memiliki panci bertekanan atau panci presto, bisakah kita membuat bandeng duri lunak? Buku ini memberi jawabannya. Cara-cara pembuatan bandeng presto, baik secara tradisional maupun secara modern, dibahas secara jelas. ...

Lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) memang belum banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia. Jenis lobster ini lebih dikenal dengan nama Si Capit Merah (red claw) karena induk jantan yang sudah dewasa memiliki capit merah. ...

Banyak orang gemar makan belut. Digoreng begitu saja atau dibuat menjadi aneka macam masakan, semuanya nikmat. Kandungan proteinnya pun tinggi. Tak heran jika sekarang ini konsumsi belut bukan di desa. Belut sudah menembus restoran-restoran mahal di kota. Dulu, orang biasa menangkap belut di sawah, rawa-rawa, pinggiran sungai (daerah inundasi), dll. Namun, tradisi itu mulai lenyap sejak teknologi revolusi hijau diterapkan. Penggunaan pestisida menyebabkan rusaknya tanah persawahan yang ...

Pemeliharaan lobster air tawar relatif mudah. Hewan ini tidak memerlukan perlakuan khusus yang rumit. Meskipun tingkat pertumbuhannya tidak sepesat lobster air laut, namun komoditas ini juga memiliki prospek yang cukup menjanjikan. Saat ini, upaya pengembangan lobster air tawar belum banyak dilakukan. Di sisi lain, permintaan akan komoditas ini masih sangat tinggi. Ini tentu memberikan peluang bisnis yang besar. Sekali bertelur, seekor lobster betina dewasa yang berkualitas baik mampu ...

Pilihan tepat untuk memahami seluk beluk metode pembuatan pakan ikan, penyimpanan dan pengujian pakan buatan, serta kiat-kiat meningkatkan daya cerna pakan. Kajian ilmiah dan praktis seputar pakan buatan: nutrisi, metode pembuatan, penyimpanan, pengujian, dan peningkatan daya cerna. ...

Paha kodok menjadi komoditas yang belum banyak dijamah orang. Bullfrog menjadi salah satu alternatif yang yang layak dikembangkan untuk memenuhi pasokan di pasar internasional. Anda pun bisa terlibat dalam proyek besar ini dengan menjadi peternak bullfrog.Buku ini memaparkan lengkap seluk beluk beternak bullfrog mulai dari menyiapkan kandang, memilih induk, memijahkan, memberi pakan, hingga menyiapkan hasil panen untuk dijual di pasar lokal atau diekspor. ...

Ikan siluk dikenal dengan nama Arwana Indonesia memiliki harga jual jutaan rupiah.Oleh karena itu, banyak orang mulai beramai-ramai mencoba menangkarkannya. Pokok bahasan yang disajikan dalam tulisan ini mencakup pengenalan tentang ikan siluk, pemeliharaan ikan siluk di akuarium, penangkaran ikan siluk, penanggulangan hama/penyakit, dan pemasaran ikan siluk. ...

Di antara berbagai jenis kerupuk, kerupuk udang adalah jenis kerupuk yang paling banyak dicari orang. Buku ini cocok menjadi acuan bagi Anda yang ingin memulai usaha produksi makanan yang potensial ataupun bagi yang sekadar ingin mengetahui teknik pembuatan kerupuk udang yang baik. ...

Usaha itik di pedesaan menunjukkan perkembangan yang cukup menggembirakan. Untuk mendukung usaha tersebut diperlukan adanya usaha pembibitan dan penetasan yang praktis dan ekonomis. Ada cara yang mudah untuk penetasan telur itik tanpa menggunakan listrik yaitu penetasan dengan menggunakan sekam. ...

Buku ini menyajikan bagaimana pemeliharaan komunitas air laut dalam akuarium maupun kolam. Dengan pemeliharaan yang benar diharapkan dapat mengurangi tingkat kematian biota laut. ...

Buku menyajikan informasi mengenai budi daya ikan diskus dengan harapan dapat membantu para hobiis, breeder (pembenih), maupun calon-calon peternak diskus. ...

Paparan singkat diversifikasi produk olahan ikan lele. Memuat panduan praktis tata cara pembuatannya, mulai pengenalan alat & bahan, taksonomi & nilai gizi, pengolahan, dan analisi usahanya. ...

Produksi pempek dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga sekaligus meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan keluarga. Buku ini diharapkan dapat menjadi pedoman bagi masyarakat untuk memahami lebih jauh mengenai pembuatan pempek disertai dengan cara pembuatan cuka atau sausnya. ...

Udang hasil tangkapan seberapapun ukurannya harus dimanfaatkan semaksimal mungkin. Ada banyak cara untuk memanfaatkan udang sesuai dengan ukurannya, antara lain diolah menjadi produk-produk yang telah memiliki pasar. ...

Profesor menguraikan dengan lugas dan sistematis aneka pengetahuan dasar untuk mengelola peternakan unggas, mulai dari kondisi umum yang perlu diantisipasi, asal-usul strain yang ada saat ini, anatomi atau biologinya, hingga proses pembentukan telur. Relevan bagi pelajar/mahasiswa peternakan dan praktisi terdidik. ...

Salah satu sumber daya perikanan yang berprospek baik adalah ikan gurami. Meskipun begitu, pem-budidayaan-nya yang dilakukan selama ini masih kurang. Buku ini memaparkan segala hal tentang potensi sumber daya perikanan air tawar, prospek pengembangan gurami, biologi gurami, persyaratan lahan, sarana dan prasarana, teknik pembenihan dan pembesaran gurami. ...

Buku ini membahas tentang pengenalan ikan baung, pembenihan, pembesaran, pengelolaan pakan buatan, penyakit dan pengenalian, panen dan pascapanen ikan baung. Ikan Baung merupakan jenis ikan lokal, yang selama ini belum berkembang dengan baik. Buku ini sengaja dirancang dengan format ilmiah populer, agar bukan hanya kalangan praktisi saja yang dapat memanfaatkan, tetapi dapat juga dipakai oleh kalangan perguruan tinggi yang memang sangat kekurangan literatur budi daya perairan berbahasa ...

Bakso merupakan produk olahan yang populer di hampir seluruh lapisan masyarakat, baik anak-anak, dewasa, maupun orang tua. Bakso daging, umumnya lebih disukai jika dibandingkan dengan bakso ikan. Hal ini antara lain karena adanya bau amis yang kadang ditimbulkan oleh bakso ikan dan pada beberapa orang tertentu, menyebabkan gatal-gatal. Maka penulis melalui buku ini berbagi pengetahuan dan pengalamannya mengenai cara pembuatan bakso daging dan bakso ikan yang tidak berbau amis dan aman ...

Agribisnis ayam buras mempunyai prospek dan peluang yang baik, karena sampai sekarang nilai jual produk per unit bobot masih terhitung tinggi dibandingkan dengan ayam ras. Agribisnis ternak ayam buras akan menjadi pesat, apabila pengembangannya berbasis kelompok masyarakat (rakyat) dan didukung dengan penyebaran informasi teknologi yang dibutuhkan oleh para pelaku agribisnis ternak. Informasi seputar ayam buras ini diharapkan menjadi sumber informasi bagi para petani, penyuluh pertanian, ...