Buku ini terdiri dari masakan ayam, daging, seafood, tumisan, dan sup. Semuanya dibuat dengan cara mudah dan praktis. bahkan beberapa masakan yang mungkin hanya Anda temui di resto pun bisa kita buat sendiri. Beragam menunya cocok untuk Anda sajikan sehari-hari di rumah. Dilengkapi CD foto step by step yang akan memudahkan Anda mempraktikkannya. Silakan mencoba! ...

Masakan nusantara menjadi satu dari kekayaan budaya Indonesoa. Sudahkah Anda melestarikannya? Menyajikan menu sehari-hari dengan masakan tradisional merupakan wujud nyata melestarikan warisan leluhur itu. Cara yang menyenangkan, bukan? 90 menu pilihan yang ditawarkan dalam buku ini mengajak Anda lebih mencintai masakan tradisional Indonesia. Selamat menikmati! ...

Jika Anda penggemar masakan cina, beberapa resep dalam buku ini mungkin menjadi favorit Anda. Aneka masakan dari daging ayam, sapi, udang, dan beberapa jenis ikan disuguhkan sebagai variasi menu masakan Anda sehari-hari. Makin menerbitkan selera setelah dikombinasikan dengan sayuran tumis maupun berkuah sebagai pelengkapnya. Cara pengolahannya dibuat sepraktis mungkin dan rasanya disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Resep yang ditawarkan di buku ini bervariasi sehingga Anda tidak akan ...

Memasak adalah sebuah ilmu, yang bisa dipelajari untuk dipraktikkan. Jika kita mau mempelajari, kejadian gagal memasak pasti tidak akan ada. Uraian resep pun semestinya bisa dipahami dan dipraktikkan secara gampang. Masalah rasa itu relatif. Hanya diperlukan ketajaman panca-indera untuk mendapatkan rasa yang pas dengan selera masing-masing. Sebaliknya, bahan baku dan bumbu suatu resep masakan, siapa pun yang mengolahnya, pastilah harus sama. Contohnya rawon. Kita sepakat bahwa masakan khas ...

'Gagal' kerap menjadi nama belakang untuk kue yang baru saja kita buat. Bantat, rasa tidak pas, atau penampilan tidak seindah dalam resep menjadi keluhannya. Masalah sepele tapi bisa membuat putus asa. Buku ini membeberkan rahasia sukses membuat variasi kue. Dilengkapi dengan pemilihan bahan yang benar, proses pembuatan, kegagalan yang sering ditemui dan solusinya, serta resep dan tip membuat kue antigagal. Sebuah panduan untuk dapur Anda. Selamat mencoba! ...

Mengapa harus makan ke resto kalau bisa membuatnya sendiri di rumah? Selain hemat waktu dan hemat uang, yang pasti lebih higienis dan sama lezatnya! Buku Menu Sebulan Sehat & Lezat Ala Resto ini berisi 90 resep pilihan untuk 30 hari yang telah terbukti menjadi favorit keluarga, seperti gurami asem manis, mi siram seafood, buntut goreng, dan ayam goreng kremes. Sebagai pelengkap disajikan juga resep aneka sambal, seperti sambal rawit, sambal mangga muda, atau sambal ayam goreng kalasan. ...

Anda termasuk salah satu penikmat brownies? Jika sebelumnya Anda sudah merasakan nikmatnya brownies panggang dan brownies kukus, kini 'kue bantat' ini tampil beda. Brownies yang berasal dari kata brown yang artinya cokelat, kini sudah banyak dimodifikasi, baik dari rasa, warna, maupun teknik pengolahannya. Tidak heran sekarang muncullah brownies goreng. Bahan dasarnya hampir sama dengan yang dikukus maupun yang dipanggang. Bahkan alat yang digunakan pun lebih sederhana. Soal variasi isi, ...

Kue kering hampir selalu ada di setiap jamuan. Tekstur kering dan rasa renyah membuat kue dengan variasi bentuk ini awet untuk disimpan. Jika Anda hanya bisa membuat kue dengan rasa dan model itu-itu saja, buku ini menambahkannya. Bentuknya yang cantik dengan variasi dari rasa almond, madu, irisan bawang, atau beef ini dijamin menggoda lidah Anda. Membuatnya pun sangat mudah dan praktis. Dilengkapi dengan tip wirausaha bagi Anda yang ingin membuka peluang di bidang ini. Selamat mencoba! ...

Cokelat boleh jadi menjadi camilan yang istimewa. Rasanya yang lengit dan keunikan ragam bentuknya cukup memikat. Tidak salah jika cokelat bisa menjadi suguhan dan souvenir yang menarik. Dalam buku ini, olahan cokelat disajikan dalam berbagai variasi. Praline, truffle, dan candy stick tampil sebagai camilan yang tidak membosankan. Green tea, lemon tea, madu, atau stroberi memberi rasa lain lebih dari sekadar rasa cokelat. Buku ini juga dilengkapi dengan VCD yang berisi step by step dan ...

Kebiasaan ‘ngemil’ tidak sepenuhnya dilarang. Bagi penderita diabetes mellitus, makanan selingan mutlak diperlukan di antara waktu makan. Sebaiknya pengaturan pola makan memegang prinsip nikmati, batasi, dan imbangi. Gula dan tepung yang menjadi bahan dasar kue kering masih bisa disiasati. Bisa dari pemilihan bahan atau pembatasan jumlahnya. Bagaimana pun, dalam batas tertentu gula tetap dibutuhkan tubuh. Keberadaan gula dalam tubuh dibutuhkan sel-sel untuk menjalankan fungsinya. Buku ...

Lima tahun pertama menjadi masa keemasan yang menentukan bagi tumbuh kembang dan pembentukan otak si kecil. Faktor genetik berperan 40% saja, selebihnya antara lain dipenuhi oleh pemenuhan gizi yang tepat. Kekurangan gizi berdampak pada kegagalan pertumbuhan fisik, menurunnya IQ, menurunnya produktivitas, meningkatkan risiko terjangkit penyakit, bahkan mengakibatkan kematian.Buku ini melengkapi informasi dan pengetahuan yang mungkin sudah Anda ketahui, yang dapat dijadikan pedoman pemberian ...

Kebiasaan dan kesukaan makan pada anak ditentukan pada tahun-tahun pertama kehidupannya. Dalam hal ini peran ibu sangat besar. Pengenalan pertama makanan dengan cara yang benar, dengan kandungan gizi sesuai kebutuhan, dan dengan berbagai variasi makanan akan membentuk kesukaan anak terhadap makanan yang beragam. Pemilihan makanan ini akan dibawa anak sampai dewasa. Karenanya, memvariasikan makanan perlu dilakukan secara berkesinambungan. Sejak bayi sampai dewasa. Buku ini memuat aneka menu ...

Di tengah maraknya cemilan bergaya western, jajanan pasar tetap diminati dan tak kalah pamornya. Kue-kue favorit, seperti surabi, cara bikang, talam ebi, bika ambon, lumpia semarang, kerap disajikan di acara kecil hingga acara kenegaraan. Tak heran, jenis kue basah berbentuk mini tersebut selalu laris di pasaran. Ingin mencoba membuatnya? 20 resep jajanan pasar yang popular, praktis pembuatannya, dan tentu saja lezat bisa Anda praktikkan sendiri di rumah. Selamat mencoba! ...

Saat hamil, kebutuhan gizi calon ibu menjadi lebih tinggi seiring dengan adanya perubahan-perubahan yang terjadi pada fisik. Perubahan itu meliputi bertambahnya volume plasma, meningkatnya cadangan makanan, meningkatkan aliran darah uterine, meningkatnya berat janin, bertambahnya cairan amniotik, dan berkembangnya plasenta. Itu semua menyebabkan terjadinya pertambahan berat badan. Buku ini menyajikan kreasi menu sehat yang mengandung gizi sesuai kebutuhan pada masa kehamilan. Sajiannya yang ...

Saat ini semakin banyak berdiri hotel berbintang di setiap kota-kota besar di belahan dunia mana pun. Selain mengandalkan ciri khas lokasi dan bangunan yang mewah di daerah pariwisata yang terkenal, mereka juga mengandalkan menu-menu makanan yang istimewa sebagai daya tarik tamu yang datang. Keunikan penyajian menu-menu makanan di hotel berbintang dapat terlihat pada ketelitian pemilihan menu hidangan. Ada satu ciri khas tersendiri yang hingga kini menjadi suatu rahasia dagang yang sulit ...

Siapa orang Indonesia yang tidak mengenal soto? Mungkin nyaris tidak ada. Kuahnya yang menyebarkan aroma harum, dagingnya yang empuk, dan rasanya yang lezat merupakan factor yang membuat masakan ini sangat popular. Tak heran pula jika nyaris setiap daerah di Nusantara memiliki jenis soto masing-masing. Ada soto banjar, soto lamongan, soto aceh, soto makassar, untuk menyebut beberapa contoh. Namun, sudahkah resep-resepnya dikenal dan dikuasai banyak orang? Buku ini berusaha membeberkan. ...

Menikmati kesegaran minuman yang memanjakan lidah adalah dambaan setiap orang kala dahaga. Namun, kadang-kadang minuman itu susah didapat, bisa karena tidak tahu cara membuatnya, bisa juga karena penjualnya jauh. Hambatan seperti ini sebetulnya bisa diatasi dengan mudah, yaitu dengan membuat minuman sendiri. Caranya? Buku ini mengurakan resep dan cara membuatnya. Jika sudah lihat cara membuatnya, siapa tahu bisa menjadi ladang usaha. Fresh Mint Shake, Black n White, Hula-Hula Chocolate, dan ...

Membuat nasi goreng pada dasarnya adalah upaya meningkatkan nilai tambah nasi. Hanya dibutuhkan bumbu serta bahan tambahan tersendiri untuk menciptakan cita rasa yang khas. Sederhana kelihatannya, tetapi bisa menjadi masakan istimewa. Nasi goreng pete, nasi goreng kambing, nasi goreng ikan asin, dan nasi goreng keju nanas adalah beberapa contohnya. Buku ini memuat enam belas resep nasi goreng, lengkap dengan bahan, cara memasak, dan cara menyajikannya. Semuanya ditampilkan secara gamblang dan ...

Dalam masa tumbuh kembangnya, anak-anak sangat membutuhkan makanan yang mengandung nilal gizi cukup Di sisi lain. anak-anak juga membutuhkan variasi menu agar mereka tidak merasa bosan. Menghadapi hal seperti ini, kadang-kadang ibu merasa bingung: makanan apa lagi yang harus disajikan. Buku ini memuat 22 resep menu untuk anak yang bisa dipraktikkan oleh ibu-ibu. Bahan-bahannya bervariasi, ada ikan, daging, telur, ayam, sayur, tahu. Rasanya? Semua lezat. Karenanya, layak dijadikan sebagai menu ...

Di sekolah, biasanya, anak-anak menyukai jajanan. Dari sisi kepraktisan, orangtua tinggal memberi uang, masalah makanan anak pun beres. Namun, dari sisi nilai gizi, menjadi sebuah pertanyaan besar yang mengganjal. Untuk menjawabnya orangtua memberi bekal sekolah kepada anak. Menunya? Buku ini menawarkan beberapa variasi menu yang sangat layak dicoba. Jenisnya variatif, ada aneka roti, spaghetti, aneka nasi, olahan kentang, kwetiaw, bihun, pizza, burger, sandwich, tahu isi, martabak, olahan ...