Resep Lengkap Jilu unluk Usaha Katering Penulis buku ini adalah pengusaha Katering Cindelaras yang berdiri sejak tahun 1994, selain itu 15 tahun lebih aktif sebagai pengajar kursus boga, serta menjabat sebagai Ketua Ikaboga (Ikatan Ahli Boga) Indonesia. Jasa boga adalah dunia yang ditekuninya selama hampir 30 tahun. Buku ini dilengkapi tips perhitungan biaya bagi pemula bisnis katering agar tepat menentukan harga jual dan pentingnya cadangan biaya. Menu favorit mewakili selera konsumen usaha ...

Penulis yang berdinas di instansi BUMN harus merantau dan tinggal di Banjarbaru Kalimantan Selatan, jauh dari keluarga juga kampung halaman di Malang Jawa Timur. Seringkali muncul kerinduan yang teramat dalam dengan keluarga di kampung halaman termasuk kuliner kampung halaman. Sejak lahir penulis dibesarkan dalam budaya Jawa, sehingga susah berpaling dari makanan ndeso khas Jawa. Meskipun sekarang hidup di tengah budaya Banjar yang juga memiliki kuliner yang sedap, namun seringkali rasa rindu ...

Cake dan bolu adalah 'saudara sekandung', karena dibuat dengan bahan yang nyaris sama, disajikan dengan cara yang sama pula. Masyarakat kita mengenal keduanya dengan sebutan yang berbeda, sesuai dengan budaya lokal setempat. Namun, sebenarnya keduanya adalah sama. Cake atau bolu modern sering disajikan dengan hiasan krim, cokelat leleh atau butter-cream. Sementara, cake dan bolu tradisional disajikan dengan cara yang lebih sederhana. Cake dan bolu modern biasanya dimatangkan dengan cara ...

Makanan Pendamping ASI (MPASI) diberikan pada bayi setelah menginjak usia enam bulan. Seperti namanya, makanan ini diberikan sebagai pendamping bagi bayi yang menyusui. Untuk mengolah MPASI pun tidak boleh sembarangan, karena pengolahannya berbeda dengan makanan orang dewasa. Ada beberapa hal yang perlu diketahui dan diperhatikan oleh ibu dalam menyiapkan MPASI. Makanan ini diberikan pada bayi yang sedang tumbuh dan membutuhkan tambahan zat besi, seng, dan energi dari ASI atau susu formula ...

Berbicara mengenai kuliner, Indonesia memiliki destinasi kuliner yang sangat kaya. Ada ribuan pilihan kuliner yang beragam dan menarik untuk dicicipi tersedia di Indonesia, bahkan tak sedikit kuliner Nusantara yang sudah mendunia, seperti rendang, sate dan lainnya. Setiap masakan dari berbagai daerah tersebut tentu memiliki cita rasa dan ciri khas yang berbeda. Buku “64 Masakan Nusantara Populer” ini memperkenalkan lebih dari 60 masakan yang berasal dari penjuru Nusantara. Buku ini akan ...

Membuat beragam produk pastry dan bakery sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan lho! Bahkan dengan peralatan dan bahan yang sederhana pun Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan sedikit tambahan kreatifitas, pastry dan bakery buatan sendiri pun bisa tampil cantik dan lezat layaknya buatan cake shop ternama. Dalam buku ini disajikan 40 variasi olahan pastry dan bakery yang layak Anda coba. Dilengkapi step by step dasar di setiap kategorinya. Plus analisa usaha dan nilai ...

Kue tradisional sering juga disebut jajan pasar. Hingga kini, aneka jenis kue jajan pasar masih bisa kita temui di pasar tradisional. Kebiasaan masyarakat menyajikan penganan kecil-kecil ini disetiap kesempatan, membuat kue-kue ini banyak diminati. Tidak heran, karena selain bentuknya yang cantik, rasa kue-kue tradisional ini sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia. Buku ini berisi 150 resep kue tradisional atau jajan pasar yang sudah kita kenal. Baik kue-kue legendaris maupun kue ...

Pola dan kebiasaan makan sehat harus dibiasakan sejak anak berusia enam bulan. Jika anak sudah belajar menikmati makanan sehat dan seimbang dari awal, akan membantunya terhindar dari kondisi seperti obesitas, diabetes, tekanan darah tinggi, dan kolesterol. Buku ini berisi 101 resep MPASI dan menu balita sehat yang sesuai dengan tahap perkembangan bayi dari enam bulan sampai dua tahun. Lengkap dengan nilai kandungan gizi tiap porsinya. Anda juga bisa membantu perkembangan motorik anak ...

Siapa bilang membuat kue kering itu sulit? Asal ada kemauan maka pastilah bisa dikerjakan. Membuat aneka kue kering yang enak tidak membutuhkan peralatan khusus. Artinya, dungeon peralatan standar yang ada di dapur rumah tangga biasa, kita sudah bisa membuatnya. Cara membuatnya juga sederhana, tidak memerlukan teknik khusus. Kue kering rumahan pada dasarnya adalah kue kering buatan sendiri. Jadi segalanya disesuaikan dengan skala rumah tangga pada umumnya. ...

Menyusun menu masakan untuk sekali santap, sangat bermanfaat bagi ibu rumah tangga maupun pengusaha makanan rantangan/catering harian. Selain  bisa menyajikan masakan yang variatif, kita bisa juga menghemat waktu belanja serta memudahkan menghitung pengeluaran. Satu sajian sayur dan dua macam lauk, sudah memadai untuk sekali santap. Kita tinggal melengkapinya dengan buah-buahan sedagai pencuci mulut. ...

Pemberian makan dengan baik dan benar adalah kunci utama kesehatan bayi setelah pemberian ASI eksklusif. Komposisi, porsi, jenis dan tekstur makanan adalah faktor-faktor yang harus dipertimbangkan agar kecukupan gizi bayi terpenuhi. Evaluasi berat dan tinggi badan perlu diperhatikan setiap bulan, khususnya di tahun-tahun pertama kehidupan anak. Dalam buku ini, dokter spesialis anak I Gusti Ayu Nyoman Partiwi memberi panduan makanan pendamping ASI dan cara pemberiannya setelah bayi berusia 6 ...

Sebagai peristiwa sakral, Pernikahan y»ng khidmat dan penuh makna adalah idaman bagi setiap pasangan caion mempelai, berbagai detii *ema dan prosesi pelaksanaanya seringkali nierijadi perhatian khusus baik bagi kedua mempelai maupun para tarnu undangan istimewa. Seiring berkembangnya dunia kreatif dan seni budaya, SESERAHAN PERNIKAHAN pun dapat dibuat sebagus dan semaksimal mungkln dengan tetap mempertahankan nilai-nilai luhur yang terkandung dalam makna atau prosesi seserahan itu ...

"Indonesia memiliki ratusan kue atau penganan tradisional dengan aneka rasa dan rupa. Mulai dari Aceh sampai Papua. Kali ini kami hadirkan khusus penganan Bali, yang diambil dari resep turun temurun dari pembuat kue Bali. Kue- kue tersebut kebanyakan dihidangkan bersama kelapa parut atau kinca/gula merah cair. Beberapa di antaranya selain untuk penganan juga untuk sarana persembahyangan. Ada 43 resep kue/jajanan khas Bali dalam buku ini, seperti Latok, Sirat Isi Unti, Klepon Bali, Jaja ...

Literatur atau sumber informasi tentang resep masakan sudah cukup banyak dan mudah diperoleh. Namun seringkali tidak lengkap atau kurang pas dengan selera kita. Buku ini hadir untuk memenuhi tuntutan tersebut. Dengan membaca buku ini, Anda dapat dengan mudah memasak makanan lezat bergizi untuk memenuhi selera keluarga dirumah. - Memuat lebih dari 900 resep masakan dan dalam dan luar negeri, dari masakan rumahan, tradisional, sampai restoran - Menyajikan resep makanan berat, makanan kecil, ...

Diabetes mellitus merupakan salah satu penyakit degeneratif yang prevalensinya kian meningkat. Penyakit ini sangat erat kaitannya dengan pola makan. Tingginya kadar gula dalam darah akibat asupan kalori dan karbohidrat yang berlebih merupakan penyebab utama penyakit tersebut. Karena pencetus utama penyakit ini adalah makanan, otomatis mengatur pola makan yang sehat dan bergizi seimbang merupakan cara paling tepat untuk mencegah dan mengatasinya. Sayangi diri sendiri dan anggota keluarga ...

Hiperkolesterol, hipertensi, dan penyakit jantung merupakan jenis penyakit yang sangat erat kaitannya dengan pola makan. Asupan lemak yang berlebihan akibat terlalu banyak mengonsumsi makanan berlemak merupakan penyebab penyakit di atas. Karena pencetus utama penyakit ini adalah makanan, otomatis mengatur pola makan yang sehat dan bergizi seimbang merupakan cara paling tepat untuk mencegah dan mengatasinya. Sayangi diri sendiri dan anggota keluarga lainnya dengan menyajikan makanan sehat dan ...

Buku ini memuat informasi seputar khasiat dan manfaat jus buah dan sayuran untuk tumbuh kembang dan penyembuhan penyakit pada bayi dan balita. materi dalam buku ini antara lain mengulas: * Jus untuk Pertumbuhan Tulang & Gigi * Jus untuk Meningkatkan Kecerdasan * Jus untuk Penambahan Energi * Jus untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh * Jus untuk Meningkatkan Nafsu Makan * Jus untuk Menambah Berat Badan * Jus untuk Mengatasi Alergi * Jus untuk Mengatasi ...

SEJALAN dengan meningkatnya angka kematian akibat beberapa penyakit modern, seperti: jantung, penyumbatan pembuluh darah, kanker, kegemukan, hipertensi, stres, dan kolesterol tinggi, pola hidup sehat menjadi pilihan yang tepat. Menjadi vegetarian merupakan salah satu upaya manusia untuk hidup lebih selaras dan harmoni dengan alam yang murah hati. SEAFOOD NABATI - MEMBUAT ANEKA IKAN TIRUAN SEBAGAI MAKANAN KESEHATAN karya si kembar Ayu Sukarini dan Kembarini hadir untuk membantu Anda yang coba ...