Udang, salah satu seafood yang sangat mudah untuk diolah. Dikombinasikan dengan bahan apa pun, pasti akan menghasilkan makanan yang lezat. Kandungan proteinnya yang tinggi serta tekstur dagingnya yang khas menyebabkan udang sangat diminati para penikmat kuliner. Banyak variasi masakan yang bisa dibuat dari udang. Bisa dimasak berupa tumisan, sayur berkuah, pepes, siomay, sate, atau campuran mi dan kwitiau. Buku yang Anda pegang ini berisi 23 resep masakan udang. Jika Anda ingin memasak udang ...

Masakan jawa barat tidak pernah lekang oleh zaman. Tetap saja disukai oleh banyak orang. Masakan-masakannya bisa dibilang sehat, karena kebanyakan dimatangkan dengan cara cepat ( tumis) dan dikukus. Banyak restoran yang menyajikan aneka masakan dari daerah jawa barat ini. Sebut saja nasi timbel, pepes, ikan, asin, sayur asam, dan tentu saja sambal yang pedas dan lalap sayuran membuat kelezatan masakan jawa barat tidak mudah dilupakan. ...

Tidak sulit bagi kita menemukan kue-kue jajanan pasar. Sekarang, kue jajanan pasar tidak hanya bisa kita temukan di pasar tradisional. Di pasar swalayan pun kita bisa dengan mudah mendapatkannya. Ini menunjukkan kue jajanan pasar masih sangat diminati masyarakat. Meskipun mudah diperoleh, tidak ada salahnya jika kita membuat sendiri di rumah. Ada 23 resep kue jajanan pasar (gurih dan manis) yang bisa Anda coba di rumah. Buku ini dilengkapi dengan foto step by step sehingga Anda mudah ...

Bosan dengan lauk-pauk yang digoreng? Coba membuat lauk-pauk yang dipepes. Selain lebih sehat, rasanya pun tetap nikmat. Membuat pepes memang agak ribet, karena harus membungkusnya dengan daun pisang. Selain itu, proses memasaknya pun lebih lama. Namun, semua itu akan "terbayar" dengan lezatnya lauk yang dihasilkan. Tidak hanya ayam dan ikan yang bisa dibuat pepes. Tahu, oncom, seafood, ikan asin, atau sayuran, bisa dibuat pepes. Bumbunya bisa diiris atau dihaluskan. Anda bisa memilih mana yang ...

Siapa yang tak kenal nasi goreng? Sajian berbahan dasar nasi yang lezat, variatif, dan mudah dibuat ini selalu tersedia di berbagai tempat makan, dari restoran berbintang hingga kios makan kaki lima. Peminat nasi goreng juga beragam dan tak mengenal batas usia. ...

Selama ini, daging kambing sering dituding sebagai penyebab terjadinya penyakit hipertensi (tekanan darah tinggi) dan kolesterol. Padahal, sebenarnya tidak demikian. Sebuah penelitian menyebutkan kandungan lemak jenuh (pemicu kolesterol) pada daging kambing lebih rendah dibandingkan dengan lemak jenuh pada daging ayam dan sapi. Daging kambing tidak akan membahayakan kesehatan apabila diolah secara benar. Salah satu caranya adalah membuang lemak yang menempel pada daging kambing dan menggunakan ...

Jajanan sering disebut dengan hidangan sepinggan (one dishmeal) karena sajian ini sudah lengkap dan mengenyangkan. Sajian ini sering dijadikan makanan diantara dua waktu bersantap. Misalnya, diantara waktu makan siang dan makan malam. Roti kambing, lontong balap, cwie mi, tahu gunting, laksa dan soto tangkar adalah beberapa diantaranya. ...

Setelah melewati usia 6 bulan (masa ASI eksklusif), bayi membutuhkan tambahan nutrisi untuk perkembangan otak dan tubuhnya. Tambahan nutrisi ini berupa makanan pendamping ASI (MPASI) yang sesuai dengan kebutuhan gizi bayi. Buku ini memuat 35 resep makanan pendamping ASI berupa bubur dan tim halus untuk bayi usia 6 sampai 9 bulan. Resep-resep ini dibuat berdasarkan rekomendasi pakar gizi bayi dan balita. Materi dalam buku ini:     * Manfaat resep ...

Bahan makanan yang dibawa oleh pedagang sayur keliling biasanya kurang variatif, alias cuma itu-itu saja. Kondisi ini sering membuat kita nyaris frustrasi, mau masak apa hari ini? Siasati kondisi tersebut, dengan menyusun menu untuk beberapa hari ke depan, berdasarkan bahan-bahan yang selalu ditawarkan si pedagang sayur. Dengan begitu, kita tinggalmembeli bahan sesuai dengan menu yang telah kita susun untuk hari itu. Buku ini berisi 90 buah resep masakan sehari-hari yang praktis dan ...

Bagi masyarakat kita, sayur adalah pelengkap dalam bersantap dengan nasi. Tidak heran bila hampir setiap rumah tangga selalu menyediakan sajian berkuah ini. Sayur yang dimasak dengan kuah santan atau kuah bening, sama lezatnya. Resep-resep sayur dalam buku ini tidak membutuhkan waktu yang lama untuk menyiapkannya, sehingga sangat cocok dimasak bila waktu yang tersedia terbatas. Cobalah untuk membuatnya dan Anda akan terkejut karena dalam waktu yang singkat, sayur yang lezat sudah ...

Orang mengenal aneka masakan dalam buku ini sebagai masakan padang, walaupun tidak sepenuhnya benar. Padang adalah nama sebuah kota di keluasan wilayah Sumatera Barat, tempat bermukimnya masyarakat Minangkabau. Kekayaan kulinernya sungguh luar biasa dan dikenal hingga mancanegara. Sebagian besar masakan ini dimatangkan dengan cara yang unik, yaitu dimatangkan secara perlahan atau sering dikenal dengan istilah slow clooking. Itulah sebabnya rendang dan aneka gulainya terasa lezat hingga ke ...

Memasuki usia 6 bulan, si kecil sudah bisa menerima makanan pertamanya, sebagai makanan pendamping ASI. Gunakan momen-momen ini untuk mengenalkannya pada beragam rasa makanan yang bergizi dan disukai si kecil. Buku ini bisa membantu Anda menciptakan variasi menu yang lezat dan bergizi untuk si kecil! ...

Buku ini menampilkan pengetahuan tentang nutrisi yang tepat bagi bayi dan balita, termasuk mengenai perkembangan ketrampilan makan, cara pemberian makan, serta bagaimana mengolah aneka bahan pangan menjadi sajian yang sehat, variatif, dan tentu saja bercita rasa lezat. Untuk mempermudah langkah anda dalam menyiapkan makanan untuk si kecil, buku ini menampilkan lebih dari 50 resep lengkap dengan step by step cara pengolahannya. ...

Buku ini akan membantu Anda dalam mengupayakan agar proses tumbuh kembang otak si kecil berlangsung optimal. Pembahasan mengenai tahapan proses tumbuh-kembang otak disertai dengan uraian tentang cara kerja otak, dan berbagai jenis zat gizi yang dibutuhkan sesuai tahapan perkembangan otak, diharapkan dapat menjadi sebuah panduan yang cukup bermanfaat bagi Anda. Buku ini dilengkapi dengan 40 resep makanan yang mengandung zat gizi yang baik bagi si kecil. ...

Pada saat hamil, makanan yang Anda nikmati sehari-hari tidak hanya berperan penting sebagai penunjang kesehatan, tetapi juga salah satu faktor utama untuk tumbuh kembangnya janin di dalam kandungan. Demikian pula halnya tatkala kehamilan semakin membesar. Pada saat ini otak janin sedang berkembang dengan pesat, yang berarti membutuhkan makanan bergizi seimbang dalam jumlah yang cukup. Juga makanan bagi Ibu menyusui sebaiknya dipilih secara cermat, agar Anda dan si Kecil dapat berkembang optimal ...