Ikan kerapu bernilai ekonomi tinggi dan memiliki peluang pasar dalam dan luar negeri yang sangat baik. Maka pantaslah bila digalakkan pembudidayaannya. Buku ini menyediakan informasi yang diperlukan petani ikan atau nelayan, dengan pembahasannya seputar pengenalan ikan kerapu (tikus/bebek, sunu/lodi, lumpur, macan, kembang), pemilihan lokasi tambak, pembuatan tambak kerapu pengadaan benih kerapu, tata laksana pembesaran, penanggulangan hama dan penyakit, serta panen dan penanganan hasil. ...

Penanganan Hasil serta Analisis Usaha (Trachinotus blochii) yang dalam perdagangan internasional dikenal dengan nama stiver pompano, adalah salah satu ikan laut bernilai ekonomi tinggi yang telah dibudidayakan secara penuh, termasuk produksi benih secara terkontrol. Benih bawal bintang telah diproduksi secara masal sejak tahun 2007. Bawal bintang mempunyai daging berwarna putih, sedikit duri atau tulang pada daging, dan gurih atau lezat. Ikan yang mempunyai daging putih terlihat cerah dan ...