CATEGORY

Paradigma pemeliharaan lobster air mulai bergeser, dari udang hias menjadi udang konsumsi. Alasannya sangat mendasar, Lobster air tawar merupakan komoditas potensial sebagai penyuplai protein hewani dengan kandungan lemak rendah. Seiring meningkatnya laju permintaan , pembudi daya lobster air tawar dituntut untuk mampu mengoptimalkan produksi dengan biaya yang efisien. Seluruh aspek yang terkait dengan budi daya lobster air tawar intensif disajikan dengan detail. Dilengkapi dengan foto-foto ekslusif, buku ini layak dijadikan sebagai pedoman bagi pembudi daya lobster air tawar.