CATEGORY

Nasi favorit biasanya dipadukan dengan beraneka lauk, baik hewani maupun nabati, dan kadang dilengkapi pula dengan tambahan kerupuk, acar, irisan telur dadar, dan pelengkap lainnya sehingga menghasilkan rasa dan penampilan yang menarik dan menggoda mata. Hidangan nasi favorit Indonesia yang terkenal hingga mancanegara adalah nasi goreng dengan keragaman jenisnya. Selain nasi goreng, ada pula jenis nasi favorit lain, yakni nasi putih dan nasi gurih.

Pola kuliner saat ini mulai berubah. Nasi tradisional mulai diminati dan menjadi makanan favorit. Masyarakat mulai beralih dari hidangan cepat saji ke hidangan nasi tradisional. Aneka nasi tradisional pun mulai banyak dijual di berbagai pusat jajan, restoran, bahkan kaki lima.

Buku ini menghadirkan resep-resep nasi favorit dari berbagai daerah, di antaranya Nasi Goreng Kambing, Nasi Pecel Madiun, dan Nasi Gule Betawi, yang sering dicari para penikmat kuliner di restoran khas Indonesia. Selain resep hidangan nasi favorit populer tersebut, ada pula resep hidangan nasi favorit yang sudah mulai langka keberadaannya, yang perlu diangkat kembali dan dilesrarikan, seperti Nasi Kuning Bali, Nasi Lengko Cirebon, Nasi Megono Pekalongan, Nasi Punar Yogyakarta, dan Nasi Tomat Deli Serdang.

Buku ini akan menjadi inspirasi bagi Anda dalam memasak, baik untuk disajikan dalam acara khusus maupun sebagai menu favorit di rumah makan Anda.