Upaya untuk meningkatkan nilai tambah rumput laut (Eucheuma cottonii) perlu dilakukan dengan cara mengolah rumput laut menjadi berbagai produk yang memiliki nilai tambah tinggi, antara lain alkali treated cotonii (ATC). Produk yang dibutuhkan oleh berbagai industri ini masih banyak diperoleh diperoleh secara impor. Padahal, ATC bisa diproduksi sendiri. Di dalam buku ini diuraikan secara rinci mengenai teknik mengolah rumput laut Eucheuma cottonii menjadi ATC, mulai dari tahap awal berupa ...

Artemia merupakan salah satu krustase yang banyak dimanfaatkan untuk pakan alami hidup dalam pembenihan udang dan ikan, termasuk ikan hias. Kebutuhan kista artemia setiap tahunnya pun terbilang cukup tinggi, baik untuk kegiatan pembenihan ikan maupun udang air laut dan air tawar. Oleh karena itu, prospek pengembangan budi daya artemia sebenarnya sangat bagus. Apalagi, belum banyak yang menggelutinya.Buku ini layak menjadi pegangan bagi Anda yang ingin menekuni usaha pengeringan kista ...

Jajanan berbentuk bulat ini kian digemari di berbagai penjuru dunia. Rasa lezatnya menjadikan banyak orang ketagihan. Proses pembuatannya mudah sehingga siapa pun dapat melakukannya. Bahan dasar pembuatannya dapat berasal dari daging, ayam, udang, cumi, maupun ikan. Bahkan, untuk menambah gizi dan selera, bakso ditambahkan bahan tambahan lain, seperti keju, cokelat, sosis, dan sayuran sehingga semakin menarik. Semuanya lengkap di dalam buku ini. Selain menyajikan 50 resep aneka bakso, buku ...