Melalui biografi Degan Septoadji Sebuah Perjalanan Kuliner: Behind the Chef ini Akmal Nasery Basral merekonstruksi dunia sang juru masak utama melalui sumber pertama dan orang-orang terdekatnya. Sebuah buku yang akan mencerahkan pembaca apa pun latar belakang pendidikan, profesi dan tingkat usia. “Kerja di dapur professional adalah tentang disiplin dan logika. It’s not as glamorous at it seems! Biografi Chef Degan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi.” ~ Chef Juna ...