Penyakit Pascapanen merupakan momok bagi para pengusaha komoditas pertanian. Penyakit pascapanen ini dapat menyebabkan kehilangan pascapanen sebesar 1030% dari produksi total tanaman. Bahkan pada beberapa produk tanaman yang mudah rusak, kehilangan pascapanen dapat mencapai 50%. Penyakit pascapanen yang menyebabkan kehilangan pascapanen, baik secara kualitatif maupun kuantitatif, dan dalam banyak bentuk, terutama disebabkan oleh agensia hayati, yaitu jamur dan patogen. Buku Penyakit Pascapanen ...