"Seafood bumbu tradisional? Mana mungkin, dan terdengar aneh di telinga kita. Saat ini kita hanya mengenal seafood ala China. Nah, dalam buku ini disajikan beberapa resep seafood dengan citarasa tradisional sehingga mudah dicerna oleh lidah masyarakat Indonesia." ...

Sebagian besar wilayah Nusantara adalah perairan. Hasil laut yang melimpah selanjutnya juga memengaruhi menu masakan orang Indonesia. Kebiasaan makan ikan dan hasil laut pada akhirnya cukup membudaya di masyarakat. Daging ikan dan hewan laut lain, bila dimasak dengan bumbu-bumbu ala resep tradisional akan makin terasa nikmat. Menciptakan olahan hasil laut dengan citarasa "tempo dulu" memang patut dicoba. Bumbu yang kaya ragam akan menciptakan hasil masakan yang cukup variatif. Kelezatan ...

Soto dan sup adalah dua jenis makanan yang sangat dikenal. Karenanya, hampir sebagian besar pedagang makanan kaki lima memasukkan kedua jenis makanan ini dalam daftar menu yang mereka tawarkan. Anda yang tinggal di Jakarta tentu akrab dengan sajian soto betawi dan sup kaki kambing. Sedangkan penikmat makanan dari Jawa Timur akan lebih senang menyantap soto madura, soto lamongan, atau bahkan sup kikil pedas. Begitu pula orang Makasar, mereka membanggakan cotto Makasar serta sup konro sebagai ...

"Buku ini menyuguhkan berbagai jenis hidangan soto khas Jawa Timur. Dengan mempelajari resep ini, kita tidak perlu jauh-jauh mencari makanan khas Jawa Timur, tapi kita bisa mencoba dan membuatnya sendiri." ...

Menggeluti bidang kuliner bukanlah hal baru bagi Nursaadah. Ibu muda yang akrab disapa Nunung, sangat mencintai masak-memasak. Bersama sang Bunda, ia telah memenangkan berbagai kompetisi memasak. Termasuk mengantarkan sang Bunda menjadi juara II pada Pemilihan Duta Boga Bogasari 2005 untuk kategori jajan pasar. Sarjana teknik elektro Universitas Brawijaya Malang ini, sejak tahun 2000 hingga sekarang terus menggeluti bidang kuliner. Ia banyak memberikan ide dan inspirasi untuk bisnis yang ...

"Dalam buku ini akan dijabarkan bermacam-macam masakan Jawa Timur ala warang tenda. Ditulis oleh Nursaadah, yang menggeluti bidang kuliner sejak 2000. Kepiawaiannya dalam memasak terus diasah melalui media internet, buku maupun berbagai kursus. Saat ini ia mengelola online cake shop http://www.dapurcantika.blogspot.com di samping menjadi food stylist untuk hotel, restoran, dan cake shop serta menjadi food writer lepas." ...