Soft Cover, Desember 2015 | Rp. 96.500 | Rp. 72.375 (25% OFF) | |
Stock di Gudang Supplier
|
Buku ini membahas mengenai landasan ilmiah dalam penggunaan bahan tambahan pangan dan nutrifikasi. Secara komprehensif buku ini mengulas mengenai komponen-komponen minor yang ada di dalam pangan dan bahan tambahan pangan yang biasa dilakukan dalam pengolahan pangan.
...