Legitnya rasa martabak manis memang 'semanis' bisnisnya. Itulah salah satu alasan yang mendorong banyak orang menjalankan bisnis ini. Penganan favorit ini memang akan memberikan keuntungan yang besar jika Anda mengetahui rahasia bagaimana menjalankan bisnis ini. John Dean, sosok yang telah 'hidup' dalam bisnis ini selama puluhan tahun akan berbagi rahasia suksesnya untuk Anda.Bukan coba-coba, melalui buku ini, Anda akan dituntun untuk menganalisis bisnis ini secara jernih dan cermat; bagaimana memilih bahan dan alatnya; mengelola karyawan; serta mendapatkan formula yang pas untuk membuat martabak manis dengan mudah, cepat dan enak serta disukai banyak orang. Anda juga akan mendapatkan tips bagaimana mengatasi berbagai kesalahan yang muncul dalam pembuatannya. Yakinkan diri Anda untuk memulai bisnis ini dengan panduan yang tepat.
JOHN DEAN lahir dl Surabaya, 4 September 1965. Sarjana Fakultas Pertanian Jurusan Sosial Ekonomi, UGM, Yogyakarta ini, pernah kuliah di Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi Universitas Dharma Persada, Jakarta. Pendidiian informal yang pernah ia jalani, antara lain: Operasional Perbankan, Computer-Digital Amaging, dan mengikuti seminar HACCP untuk usaha makanan dan minuman, serta penyuluhan dari Departemen Kesehatan. Minatnya pada dunia boga sejak umur 12 tahun mengaliu dari darah ibunya, Ros Endang, yang juga pencinta dunia boga. Beberapa kali ibunya meraih juara I lomba membuat kue yang diselenggarakan oleh sebuah stasiun televisi swasta nasional dan produsen bahan makanan, serta produsen bumbu masak di Jakarta.
Keranjang
