Referensi ini mengarahkan anda, khususnya siswa SMIP, Akademi Pariwisata dan Mahasiswa Sekolah Tinggi pariwisata, serta mereka yang tidak memiliki latar belakang pendidikan kepariwisataan, agar dapat mengenal secara lebih jelas apa dan bagaimana Akomodasi dan Restoran di dalam industri pariwisata.Buku ini juga akan sangat membantu anda yang menempuh studi Usaha Wisata dan Bina Wisata, karena mencakup bidang-bidang keahlian Biro Perjalanan dan Perusahaan Penerbangan serta Jasa Transportasi, sehingga mendudkung profesi di bidang Tour dan Travel.
Ir. Endar Sugiarto., MM lahir di Suruh, Tasikmadu, Karanganyar, Solo, Jawa Tengah, 14 Mei 1960. Menamatkan pendidikan Sarjana Teknik Sipil dari Universitas Jayabaya, Jakarta, pada tahun 1985. Tahun 1988 menyelesaikan Pendidikan Sarjana Muda Negara Jurusan Perhotelan, Akademi Pariwisata Trisakti, Jakarta. Lalu, tahun 1993 lulus ujian negara untuk serjana Teknik Sipil dengan Spesialisasi kontruksi, juga dari Universitas Jayabaya. Pada 20 September 1996 ia dinyatakan lulus, dengan gelar Magister Manajemen dari Program Pascasarjana Universitas Trisakti dengan judisium Cum Laude. Sampai saat ini juga tercatat sebagai mehasiswa Fisip Universitas Terbuka, Jurusan Administrasi Niaga. Jenjang jabatan akademik yang diperolehnya hingga saat ini adalah Lektor Muda.