Gizi merupakan bagian penting yang tidak bisa terlepas dalam kehidupan kita sehari-hari. Bagaimana tidak paling sedikit tiga kali sehari kita mengkonsumsi makanan yang didalamnya terkandung zat gizi. Bagi keluarga pengetahuan gizi terutama gizi dasar harus bisa dimengerti. Ada enam zat gizi yang dibutuhkan tubuh yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air dimana keenam zat gizi ini harus kita konsumsi dalam jumlah yang cukup dan seimbang. Buku ini menjelaskan masing-masing zat gizi tersebut, fungsinya bagi tubuh, sumbernya, bagaimana cara mengolah makanan yang mengandung zat gizi agar tidak rusak, bagaimana interaksi antara zat gizi saat mengkonsumsi makanan, bagaimana bila kekurangan dan kelebihan saat mengkonsumsi zat gizi tersebut.