"Pohon sagu itu suatu hasil di seb'lah timur, di Maluku... di Maluku..." Cuplikan syair lagu tempo doeloe ini sungguh membangkitkan kenangan akan negeri seribu pulau Maluku, dari lautnya yang eksotis dengan aneka ikan dan biotanya hingga hamparan hutan sagunya yang luas. Sagu telah secara turun-menurun menjadi makanan pokok orang Maluku. Modernisasi tidak mengubah status sagu; makanan ini tetap menjadi primadona. Tapi, kini sagu tidak lagi hanya dikonsumsi dalam bentuk pepeda, ...