Sukun atau buah roti disebut buah masa depan, karena sangat potensial sebagai bahan pangan fungsional dan multi manfaat dibuat berbagai macam produk olahan setengah jadi hingga aneka makanan kuliner nusantara siap santap, serta multi khasiat obat untuk kesehatan. Keanekaragaman hayati tanaman sukun yang dimiliki oleh Indonesia pantas untuk dikembangkan ke arah yang lebih luas dan bermanfaat bagi masyarakat serta menjadi kebanggaan bangsa dalam rangka ketahanan, kedaulatan, dan penganekaragaman ...

Talas merupakan tanaman penghasil bahan pangan alternatif nasional yang sudah teruji dan terbukti beradaptasi dengan baik di Indonesia. Komoditas talas dapat diandalkan untuk penyediaan bahan pangan karbohidrat non-beras bagi ketahanan dan kedaulatan pangan, penganekaragaman konsumsi pangan lokal, dan substitusi tepung gandum atau terigu. Selain itu, talas juga sangat penting bagi pengembangan industri pangan, kecukupan gizi masyarakat, dan berujung pada kesejahteraan ...

Sirsak atau graviola mempunyai potensi, prospek dan peluang pasar yang baik sebagai pangan bergizi, bahan obat-obatan herbal multi-khasiat untuk berbagai jenis penyakit, pelestarian lingkungan hidup, sumber pendapatan dan pertumbuhan ekonomi baru dalam rangka mewujudkan kesejahteraan masyarakat. Di samping itu, usaha budi daya sirsak dapat dilakukan pada skala hobi di lahan pekarangan dan bentuk kultur perkebunan. Aplikasi inovasi dan teknologi terapan telah diinisasi buku ini yang ...

Salah satu bahan baku pembuatan minyak asiri. Memuat tata cara budidaya untuk agribisnis: prospek dan potensinya, pengenalan tanaman, syarat tumbuh, teknik budidaya (pembibitan, penyiapan lahan, penanaman, pemeliharaan), hama & penyakit, panen & pascapanen, serta analisi usahataninya. ...

Pemenuhan kebutuhan dalam negeri akan buah anggur masih harus dipasok dengan impor. Maka membuka usaha budi daya anggur merupakan peluang yang menjanjikan. Apalagi mengingat dukungan kondisi agroklimat pada beberapa kawasan dan tersedianya varietas unggul anggur nasional yang cocok dengan agroekologi wilayah nusantara. Untuk mendukung usaha tersebut, buku ini merupakan mitra acuan yang tepat bagi petani, pengusaha agribisnis, praktisi pertanian, penyuluh pertanian, dan segenap pemerhati ...

Selama ini asam merupakan bumbu yang hampir tidak pernah ditinggalkan dalam bumbu masakan Indonesia. Di pasar internasional pun asam telah menjadi komoditi yang banyak dicari karena banyak digunakan sebagai bahan dasar berbagai produk. Buku ini menyajikan pengenalan dan pembudidayaan asam serta potensi dan prospek dari tanaman serbaguna ini. ...

"Tiada hari tanpa bawang merah". Kalimat tersebut menunjukkan betapa tiap hari bawang merah dikonsumsi oleh setiap penduduk di dunia. Dapat disimpulkan bahwa bawang merah merupakan komoditas penting sebagai penghasilan petani maupun negara. Buku ini ditulis dengan tujuan untuk meningkatkan mutu dan produktivitas petani bawang merah. Dibahas tentang teknik budidaya, penanganan pasca panen, teknik memproduksi biji botani, budidaya dari biji serta gambaran analisis usaha taninya.;Sasaran: petani ...

Bayam sayuran yang sederhana tapi banyak berguna bagi kesehatan manusia. Presiden Soeharto mengatakan bahwa: "Rendahnya mutu makanan bukan saja dapat menjadikan bangsa lemah hari ini, melainkan akan melahirkan generasi yang lebih lembik di masa nanti. Salah satu sumber makanan bergizi tinggi dan harganya terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat adalah bayam." Buku ini membahas cara bertanam bayam serta analisis usaha taninya.;Sasaran: petani praktis, Fak. Pertanian, Kursus Pertanian, PPL, ...

Kacang buncis merupakan salah satu sumber protein nabati yang murah. Buku ini memberikan informasi tentang aspek budidaya dan penanganan pascapanen buncis, serta dilengkapi dengan analisis usaha taninya. Dapat menjadi pedoman dan acuan bagi peminat usaha tani buncis, baik pelajar Sekolah Pertanian Pembangunan, calon wirausahawan pertanian, maupun semua pihak yang berminat terhadap komoditas buncis. ...

Tanaman kacang panjang disebut juga tanaman dwiguna atau dwifungsi. Di samping sebagai penghasil bahan pangan bergizi tinggi juga sebagai tanaman penambat unsur nitrogen dalam bentuk bintil-bintil akar, sehingga merupakan pabrik nitrogen alami penyubur tanah.;Isi dan materi yang disajikan dalam buku ini meliputi: sekelimut pengenalan asal-usul tanaman kacang panjang dan prospeknya, botani dan ragam varietas kacang panjang, tata cara budidaya dan penanganan pascapanennya, disertai juga ...

Budidaya tanaman kangkung pada umumnya diusahakan secara sederhana dan beragam diantara petani. Bila dibudayakan secara intensif dan berorientasi pada agribisnis, tanaman ini dapat diandalkan sebagai cabang usaha tani yang menguntungkan karena banyak dibutuhkan oleh masyarakat. Buku ini memberikan petunjuk hal itu, sehingga sangat berguna bagi para petani, siswa-siswi Sekolah Pertanian Pembangunan (SPP) khususnya Program Studi Hortikultura, dan para praktisi lapangan. ...

Kubis atau kol merupakan sayuran sub-tropis yang telah lama dikenal dan dibudidayakan di Indonesia. Kebutuhan masyarakat hingga saat itu belum dapat dipenuhi seluruhnya. Penanganan budidaya tanaman kubis nampaknya belum optimal. Buku ini menyajian penglolaan tanaman yang meliputi, syarat tumbuh, pembibitan, penyiapan lahan, penanaman dan pemeliharaan, pengendalian hama dan penyakit serta panenan dan pasca panen. Buku ini menjadi "mitra informatif" bagi para petani, praktisi lapangan, siswa dan ...

Pengembangan budidaya lobak hibrida dapat memacu produktivitas dan produksi lobak nasional. Buku ini mendukung usaha petani untuk meningkatkan hasil produksinya dengan cara bertanam yang lebih efektif dan berdaya guna. ...

Petsai dan sawi termasuk jenis sayuran daun yang mempunyai nilai ekonomi tinggi di Indonesia maupun beberapa negara di dunia. Produksi utama dari petsai adalah kropnya yang dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk makanan antara lain sebagai lalapan, disayur lodeh, dan aneka masakan lain. Sedangkan produk utama sawi adalah daunnya yang dapat dimakan sebagai lalapan, sayuran, maupun asinan. Kedua tanaman ini mengandung vitamin A sehingga berguna sebagai upaya untuk mengatasi masalah kekurangan ...

Selada dan andewi merupakan jenis sayuran penghias yang sangat populer dewasa ini. Bagaimana membudidayakannya dengan prospek ekonomi yang menguntungkan ? Buku ini memberikan acuan. ...

Buku ini merupakan sumber informasi tentang seluk-beluk bertanam seledri. Materi yang disajikan meliputi: asal usul tanaman seledri, potensi ekonomi dan sosialnya, botani dan varietas seledri, tatalaksana budidaya dan penanganan pascapanennya serta dilengkapi dengan perkiraan analisis usahataninya. ...

Pengembangan budidaya terung merupakan salah satu andalan sayuran di dataran rendah. Hampir semua propinsi di Indonesia menanam terung. Isi dan materi penyajian buku ini membahas daerah asal dan penyebaran tanaman terung, ragam varietas unggul, kultur teknik budidaya dan penanganan pascapanennya, serta dilengkapi perkiraan analisis usaha taninya. ...