Wijen (Sesamum Indicum L) merupakan komoditas pertanian yang sangat potensial sebagai penghasil minyak nabati. Pengolahan wijen yang paling pokok adalah untuk mengambil minyak dalam wijen yang dibutuhkan dalam industri kimia, kosmetik, farmasi, minyak masak, dan lain-lain. Wijen dikenal sebagai Queen of the oil seed crop karena keunggulan nilai gizi dan manfaat kesehatannya. Tidak mengherankan bila peluang usaha pada komoditas tanaman ini cukup menjanjikan untuk masa yang akan datang. Namun ...