Sekitar tahun 2005 dan 2010, pemerintah pernah mencanangkan swasembada daging sapi untuk mengantisipasi "gempuran" sapi impor yang kian mengkhawatirkan. Sayangnya, niat baik tersebut harus tertunda karena pasokan sapi lokal yang ada belum mampu memenuhi permintaan pasar. Kebijakan tersebut sebenarnya bisa direalisasikan jika kebutuhan mengenai bakalan, pakan berkualitas, dan manajemen pemeliharaan yang tepat dapat terpenuhi, sehingga pasokan sapi lokal bisa diandalkan. Melalui ...