Beberapa waktu lalu, rumput laut hanya dimanfaatkan sebagai bahan makanan manusia. Seiring kemajuan sains dan teknologi, pemanfaatan rumput laut telah meluas di berbagai bidang seperti bidang pertanian: digunakan sebagai pupuk organik dan salah satu media kultur jaringan; bidang peternakan: sebagai pakan ternak; bidang kedokteran: sebagai media kultur bakteri; bidang farmasi: untuk membuat suspensi, pengemulsi, tablet, plester, dan filter. Buku ini berisi sejarah pemanfaatan rumput laut, ...