Aku menarik napas panjang. Aku berada di dapur Tokyo ibuku. Aku basah kuyup dalam campuran memabukkan antara aroma tajam, manis, dan kesegaran bumi yang telah kurasakan sejak aku kecil. Aroma dapur bagaikan aroma bumi, laut, dan pegunungan ... aromanya seperti aroma kehidupan. Apa yang keluar dari sana bukanlah hidangan sushi ataupun kaiseki. Apa yang keluar dari dapur Tokyo ibuku adalah hidangan keluarga buatan ibu-ibu Jepang. Hidangan yang disajikan oleh puluhan juta ibu-ibu ...