Mami Joice, dikenal sebagai salah seorang mastef chef di Indonesia. kepiawaiannya dalam mengolah masakan mengantarnya sebagai salah satu finalis lomba memasak yang diselenggarakan sebuah televisi swasta nasional ternama. Wanita yang akrab dengan budaya Maluku dan Manado ini sengaja menyusun buku ini sebagai tanda kecintaannya pada kekayaan kuliner Nusantara, khususnya Manado. Di dalamnya terdapat resep-resep khas Manado terpilih, dan semuanya telah teruji di dapur Demedia. ...