Tren bisnis dim sum yang dulunya hanya dinikmati di hotel dan restoran sekarang malah berkembang ke kaki lima sampai dalam kemasan. Permintaan semakin besar, outlet penjualan dim sum pun bermunculan di beberapa tempat terutama kota besar. Dim sum makanan dari negeri China yang dulunya hanya dijual di resto dan hotel mewah sekarang menjadi jajanan populer yang bisa dinikmati semua orang. Untuk membuat usaha dim sum instan, tak hanya butuh cara membuat tapi seluk beluk usaha tersebut harus ...

Makanan yang diawetkan yang saat ini tengah populer di masyarakat adalah frozen food atau makanan beku. Makanan jenis ini dapat dengan mudah Anda temukan di pasar swalayan atau toko bahan makanan. Pembekuan makanan merupakan proses penurunan suhu bahan makanan hingga bagian dalam bahan makanan tersebut memiliki suhu tidak lebih dari -18C. Dalam kondisi beku ini, bahan makanan menjadi awet karena mikroba tidak dapat tumbuh dan enzim tidak aktif. Hasilnya, daging dapat disimpan selama 12 hingga ...

"Martabak dan terang bulan (martabak manis) adalah panganan yang paling digemari segala usia dan kalangan. Hal ini terlihat dari menjamurnya bisnis martabak mulai dari kaki lima sampai hotel berbintang. Bagi Anda yang ingin berbisnis kuliner, martabak adalah pilihan tepat. Buku ini membahas usaha martabak secara detail dengan modal diseusaikan kemampuan. Mulai merencankan usaha, yang meliputi segmen pasar, diferensiasi, peralatan, modal, sampai pemilihan lokasi. Termasuk detail resep ...

Kuliner Indonesia memiliki penganan yang sangat bervariasi. Keanekaragaman tersebut terjadi karena berkaitan dengan adanya upacara seperti Maulid Nabi, dan juga ritual budaya yang berhubungan dengan daur kehidupan seseorang. Ketika melahirkan, menikah, khitanan atau memasuki rumah, salah satu perlambang rasa syukur adalah dengan membuat penganan tertentu yang disajikan atau dibagikan.Jajan pasar dan kue basah tradisional Indonesia merupakan komponen penting dalam pusaka kuliner Indonesia. Bukan ...

Ingin makanan praktis siap saji dan sehat? Ingin makanan lebih awet tapi sehat buat keluarga? Bosan dengan frozen food yang dijual di pasar swalayan? Ingin memcoba membuat bakso?Buku yang membuat 25 varian bakso ini akan membantu Anda. Dilengkapi dengan teknik praktis membuat i>frozen food, khusunya dim sum sebagai makanan favorit keluarga Anda. ...

Ingin makanan praktis siap saji dan sehat?Ingin makanan lebih awet tapi sehat buat keluarga?Bosan dengan Chicken Nugget yang dijual di pasar swalayan?Kenapa tidak membuat sendiri?Adakalanya kesibukan membuat kita tidak sempat memasak makanan favorit keluarga. Memasak perlu persiapan dan waktu yang cukup lama. Kita ingin makanan yang bisa disajikan dalam lima menit. Apakah bisa? Tentu bisa! Kenapa tidak? Ayo kita coba membuat sendiri forzen food! Forzen food yang sehat, lezat, tidak membosankan, ...

Ingin makanan praktis siap saji dan sehat? Ingin makanan lebih awet tapi sehat buat keluarga?Bosan dengan Chicken Nugget yang dijual di pasar swalayan?Kenapa tidak membuat sendiri?Adakalanya kesibukan membuat kita tidak sempat memasak makanan favorit keluarga. Memasak perlu persiapan dan waktu yang cukup lama. Kita ingin makanan yang bisa disajikan dalam lima menit. Apakah bisa? Tentu bisa! Kenapa tidak? Ayo kita coba membuat sendiri forzen food! Forzen food yang sehat, lezat, tidak ...

Ingin makanan praktis siap saji dan sehat? Ingin makanan lebih awet tapi sehat buat keluarga? Ragu-ragu dengan kualitas gizi sosis yang dijual di pasar swalayan? Kenapa tidak membuat sosis sendiri?Buku ini memuat bahan, cara dan teknik pembuatan aneka sosis lezat, tanpa bahan pengawet. Dilengkapi juga teknik praktis membuat frozen food, mulai dari daging ayam, daging sapi, dan seafood sebagai makanan favorit keluarga Anda. ...