Sambal adalah saus berbahan dasar cabai yang dihancurkan sampai keluar kandungan airnya sehingga muncul rasa pedasnya. Setelah ditambah bumbu, rasa pedas itu menjelma menjadi penggugah selera yang nikmat. Ada bermacam-macam variasi sambal. Setiap variasi menuntut bahan dan bumbu yang beragam juga. Meskipun tampak sederhana, proses pembuatan sambal tidak bisa dianggap sepele. Semua bahan, bumbu, dan cara membuatnya harus diperhatikan dengan betul. Dengan begitu, yang dihasilkan nantinya adalah ...

Sambal merupakan bahan makanan yang tidak dapat dipisahkan dari kuliner Indonesia. Memang, bagi sebagian orang, sambal dapat menambah selera makan. Bahkan ada juga yang merasa makannya tidak lengkap tanpa sambal. Kini sambal hadir dengan berbagai variasi bahan dan rasa, mulai dari sambal cobek, sambal cumi, sambal kenari, sampai sambal lado udang. Rasanya yang "nendang" dan pedasnya yang "nonjok" pasti bikin ketagihan. Namun, jangan khawatir bagi Anda yang kurang suka pedas. ...