"Lauk pelengkap adalah lauk pendamping lauk utama, istilah kerennya alias lauk pendamping. Buku ini menawarkan lauk pelengkap yang variatif berupa lauk goreng, lauk kukus, masakan telur, sambalsambalan. Di antaranya, Ote-Ote Porong (sejenis bakwan dari adonan udang dan sayuran); Perkedel Jagung Manado (bakwan jagung khas Manado Rempah Jepara (perkedel kelapa dan udang); Botok Teri (adonan kelapa, teri basah, petai cina, dikukus); Pepes Jamur; Pecel Telur Khas Tuban (telur masak santan); Sate ...

Lauk dari daging selalu menjadi favorit di meja santap keluarga. Bisa dari daging sapi (dan jeroan sapi) ataupun daging kambing. Dimasak kering, berkuah, ditumis, dibuat satai, sama enaknya. Buku ini menawarkan lauk daging dengan cita rasa gaya rumahan yang sudah atau mungkin dikenal oleh Anda dan keluarga tercinta, tetapi mungkin belum tahu racikan bumbunya. Di antaranya, Daging Gepuk Sunda (daging direbus dalam santan berbumbu, lalu goreng); Dendeng Batokok (lembaran daging goreng dengan ...