Pangan Alternatif Mirip Beras dari Non-padi Selain menimbulkan ketergantungan, konsumsi beras yang tinggi juga menunjukkan pola konsumsi pangan yang kurang berimbang. Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (2010), kontribusi konsumsi karbohidrat terhadap konsumsi energi adalah 61 %, sedikit di atas angka yang dianjurkan PUGS (Pedoman Umum Gizi Seimbang) Konsumsi karbohidrat yang berlebih, dapat menimbulkan masalah tersendiri bagi kesehatan. Apalagi, jika jenisnya berupa karbohidrat sederhana ...