Nilai komersial tanaman kakao semula belum diutamakan bagi penanamnya. Dengan berkembangnya zaman, saat produk makanan dan produk lain makin banyak menggunakan coklat, tanaman ini dibudidayakan secara besar-besaran untuk tujuan komersial. Melihat perkembangan tersebut semakin terasa pentingnya peranan komoditi kakao dalam perekonomian Indonesia. Buku ini membahas tentang apa apa itu kakao dan coklat, dan mengapa kakao dianggap penting dalam perekonomian Indonesia. Disertai juga ...