Permintaan pasar terhadap belut memang tidak pernah sepi. Berdasarkan data yang terhimpun, permintaan belut dari berbagai daerah di pulau Jawa mencapai 5—10 ton per bulan. Belum lagi, permintaan dari daerah lain, seperti Sumatera, Kalimantan, dan Sulawesi. Sayangnya, permintaan tersebut tidak dibarengi dengan banyaknya produksi ikan licin ini. Masalah yang berkembang adalah sulitnya mendapatkan bibit belut untuk dibesarkan. Kebanyakan petani belut masih mengandalkan bibit hasil tangkapan ...