Jika Anda ingin memperbanyak koleksi aneka kue untuk tea time, miliki segera buku CAKE KUKUS karya Dini Mariadi. Buku ini memuat berbagai inovasi resep kue khas timur dan barat yang "dikawinkan" menjadi kue yang berkelas. Keunggulan buku ini adalah penggunaan teknik pengukusan untuk berbagai adonan. Keuntungannya adalah zat makanan, aroma, dan cita rasa kue yang tidak berubah, ringan, dan mudah dicerna. Zat-zat gizi yang terkandung dalam bahan makanan pun tidak larut dalam air perebus dan ...

Membuat "mousse cake" yuk! Ternyata membuat kreasi mousse cake itu tidak sulit, tetapi juga tidak mudah. Perlu berlatih dan terus mencoba, mulailah dengan mencoba resep-resep buku karangan Dini Mariadi dengan judul mousse cake. Di dalam buku ini ada 15 resep mousse cake yang menarik untuk dipraktikkan. Kombinasi bahan yang digunakan sangat variatif dan inovatif, sehingga cake yang biasa menjadi kue yang ekstra dalam cita rasa dan penampilannya. Nama-nama resepnya sangat "equal" dengan ...

Pound Cake adalah cake yang bervolume lebih padat, dibandingkan Chiffon Cake ataupun juga Sponge Cake. Rasa lebih enak, aroma lebih harum, dan bisa bertahan lama. Bentuk pound cake sama dengan cake lainnya hanya ada sedikit perbedaan di bahan dan proses pembuatannya. Kunci sukses pembuatan cake adalah mutu bahan dan proses pembuatan yang tepat mulai dari penimbangan sampai proses pemanggangan.Buku ini berisi 20 resep pound cake yang lembut dan mempunyai variasi rasa yang unik, Di buat oleh Dini ...

Menikmati sepotong cake memang membuat kita sering ketagihan, apalagi jika cake kita makan lembut dan mempunyai rasa yang unik. Untuk memdapatkan cake dengan rasa seperti ini tentunya kita harus membayar dengan rasa yang cukup mahal untuk sepotong cake. Alangkah baiknya kalau kita bisa membuatnya sendiri di rumah.Berisi 20 resep chiffon cake yang lembut dan mempunyai variasi rasa yang unik. Dibuat oleh Dini Mariadi seorang yang sangat berpengalaman dalam membuat cake dengan cita rasa yang ...

Cake banyak jenisnya, pembuatannya tidak sesulit yang dibayangkan asalkan kita betul-betul mengerti dan menguasai proses, misalnya sponge cake, bervolume besar dan ringan dengan rasa yang sedang serta harum. Daya tahan penyimpanan tidak lama dan cepat kering.Buku berisi 20 resep sponge cake yang lembut dan mempunyai variasi rasa yang unik. Dibuat oleh Dini Mariadi seorang yang sangat berpengalaman dalam membuat cake dengan cita rasa yang tinggi. Beliau juga dikenal sebagai tenaga pengajar di ...