"Martabak dan terang bulan (martabak manis) adalah panganan yang paling digemari segala usia dan kalangan. Hal ini terlihat dari menjamurnya bisnis martabak mulai dari kaki lima sampai hotel berbintang. Bagi Anda yang ingin berbisnis kuliner, martabak adalah pilihan tepat. Buku ini membahas usaha martabak secara detail dengan modal diseusaikan kemampuan. Mulai merencankan usaha, yang meliputi segmen pasar, diferensiasi, peralatan, modal, sampai pemilihan lokasi. Termasuk detail resep ...

Snack atau camilan kering amat digemari banyak orang. Apalagi orang Indonesia suka "ngemil", menjadikan permintaan akan makanan ringan ini semakin besar. Bisnis snack pun menjadi bisnis yang amat menjanjikan. Di pasar-pasar swalayan dan pasar-pasar tradisional banyak tersedia snack dalam kemasan, tetapi harganya relatif mahal. Artinya, bisnis ini berprospek besar, walaupun modalnya relatif kecil. Buku ini mengajarkan pada kita cara jitu memulai usaha snack atau camilan. Mulai tujuan usaha, ...

Soto adalah masakan yang amat digemari masyarakat Indonesia. Karena masakan kuah bersayur ini rasanya nikmat, gurih, dan segar. Selain itu, soto bisa dikonsumsi kapan pun, siang dan malam. Hal inilah yang membuat soto sangat potensial dijadikan usaha kuliner. APalagi untuk memulai usaha ini memerlukan modal biaya yang besar. Buku ini memuat panduan memulai usaha soto, mulai dari gerobak sampai menjadi juragan soto dengan omset jutaan, dengan modal 5 juta-an. Kita seperti sedang mengikuti ...

``Banyak hal dibutuhkan seorang anak dalam hidupnya... selain paparan dingin fakta. Tetapi tidak demikian halnya dengan Ben.... aku tidak menginginkan anakku seperti komputer. yang kuinginkan hanyalah anak kecil yang normal.`` (Finding Ben) Penggalan kalimat inilah yang menggerakkan tanganku ke atas keyboard komputer untuk menulis. Kendati normal. aku sedikit atau justru banyak berbeda. Aku tidak pandai bicara. Aku tidak punya banyak peluang untuk bicara. Tidak ada orang yang bisa kuajak ...

Usaha kuliner merupakan peluang yang cukup menjanjikan. Namun, sering kali menimbulkan persaingan yang ketat antarpengusaha. Di samping karena mudah dilakukan, modal yang dibutuhkannya pun relatif kecil. Agar tidak terjebak dalam persaingan yang merugikan, Anda sebaiknya mengetahui strategi jitu dan ide kreatif untuk memulai usaha kuliner home industry dengan modal di bawah 5 juta rupiah. Di dalam buku ini, dibahas 38 jenis usaha makanan dan minuman untuk home industry yang lengkap dengan ...

- Bahasa Inggris - Matematika - Analogi - Angka Kolom - Bahasa Indonesia - Penalaran - Sinonim & Antonim - Deret Angka Buku ini berisi soal-soal dan jawaban yang biasa muncul dalam psikotes. Selain itu, juga dilengkapi dengan beberapa tip sukses sebelum, ketika, dan setelah mengikuti psikotes. Karenanya, sangat mudah digunakan untuk latihan para calon pegawai/karyawan yang akan menghadapi psikotes sesungguhnya. ...

Informasi lengkap tentang perkembangan bisnis kuliner tradisional sampai cara membuka usaha kuliner tersebut. Manajemen mutu, hitungan ekonomis, karakter masakan tradisional serta profil usaha kuliner yang paling laris dan cerita inspirasi kesuksesan pengusaha kuliner tradisional. ...

Makanan yang diawetkan yang saat ini tengah populer di masyarakat adalah frozen food atau makanan beku. Makanan jenis ini dapat dengan mudah Anda temukan di pasar swalayan atau toko bahan makanan. Pembekuan makanan merupakan proses penurunan suhu bahan makanan hingga bagian dalam bahan makanan tersebut memiliki suhu tidak lebih dari -18C. Dalam kondisi beku ini, bahan makanan menjadi awet karena mikroba tidak dapat tumbuh dan enzim tidak aktif. Hasilnya, daging dapat disimpan selama 12 hingga ...

Menu soto sudah demikian akrab dengan masyarakat Indonesia. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khas masing-masing yang namanya identik dengan nama daerah asalnya. Sebut saja soto Betawi, soto Lamongan, soto Surabaya, soto Madura, soto Makasar, dan beberapa jenis soto lainnya. Soto khas daerah tersebut kini tidak hanya ada di daerah asalnya, tetapi sudah menyebar ke berbagai daerah lain dan difavoritkan semua kalangan. Kepopuleran menu soto di mata masyarakat ini merupakan salah ...

Nuqqet adalah lauk "yummy mummy' - lezat dan favorit untuk sang buah haii dan 'merebut 'hati para ibu. Karena cita rasanya mudah memikat anak-anak dan menjadi pilihan mudah, tepat, dan cepat untuk ibu. Begitu populernya lauk ini sehingga sulit rasanya berpaling untuk menggantikan dengan jenis lauk lain. Narnun sayang, akhir-akhir ini semua bahan baku pendukung pembuatan nugget harganya melangit, dengan demikian harga nugget ikut serta melambung. Untuk itu Yuyun Alamsyah, seorang penulis ...

Tempura-membayangkan kelezatannya membuat lidah kita bergoyang. Kresssss, udang goreng dengan balutan tepung renyah pada setiap gigitan. Untuk mewujudkan keinginan tersebut, Anda dengan mudah dapat membelinya dl berbagai gerai pasar swalayan, restoran, atau di hotel ternama. Anda ingin membuat sendiri di rumah dan bersaing dengan chef restaurant hotel berbintang? Atau Ingin belajar membuka peluang usaha dengan menjual aneka tempura yang renyah? Untuk itu miliki segera buku karangan Yuyun ...

Jika Anda ke pasar swalayan, mungkin Anda akan terkesima melihat bakso dengan aneka motif dan warna. Bakso motif yang pada awalnya berkembang di Jepang ini juga dikenal dengan bakso jeli karena teksturnya yang kenyal atau elastis. Makanan ini sangat digemari, baik sebagai kudapan atau campuran sabu-sabu, sate celup, sapo, sup, dan tumisan. Buku ini mengajarkan Anda untuk membuat 18 jenis bakso jeli bermotif dengan mudah. ...

Buku ini akan memandu anda agar dapat membuat nugget sendiri, dengan bahan-bahan yang bisa anda pilih sendiri, sehingga kualitasnya dapat lebih terjamin. Cara memilih bahan-bahan untuk membuat nugget sehat bagi keluarga, seperti cara memilih daging ayam, ikan, sayuran, tepung, dan bumbu disajikan secara jelas dalam buku ini. Tidak hanya itu, di dalam buku ini juga terdapat 18 resep nugget sehat, termasuk di dalamnya resep nugget bagi para vegetarian. Selamat mencoba! ...

Buku ini mengupas rahasia membuat lauk goreng crispy secara rinci, mulai dari cara menyusun resep adonan tepung sampai teknik menggorengnya. Di dalamnya juga disajikan 18 resep lauk goreng crispy yang bisa menjadi inspirasi bagi Anda untuk membuat hidangan yang disukai keluarga. Kini, Anda tak perlu lagi pergi ke restoran mahal dan bisa menjadi koki keluarga yang disayangi. Selamat mencoba! ...

Buku ini menuntun Anda untuk membuat burger ekonomis, enak, dan tetap aman dikonsumsi. Berbagai teknik baru pembuatan burger ekonomis seperti pelapisan burger dengan tepung roti dan penggunaan tepung pengganti daging yang dipaparkan dalam buku sangat mudah untuk Anda ikuti. Di dalam buku ini juga terdapat 16 resep burger pilihan dengan step by step pembuatannya. ...

Bagaimana caranya bisa menghasilkan bakso yang enak dan tetap aman dikonsumsi? Simak semua penjelasan di dalam buku ini. Di dalamnya dijelaskan cara memilih bahan baku bakso berkualitas, memilih bahan tambahan yang aman dikonsumsi, serta cara membuat 18 variasi bakso kenyal tanpa boraks dengan bahan baku daging sapi, daging ayam, ikan, cumi, dan udang. Semoga buku ini menjadi inspirasi dan membuka naluri bisnis Anda. ...

Siomay dan pangsit tidak hanya banyak dijual di pinggir jalan, tetapi di supermarket juga kita bisa menemukannya. Ini menandakan berbisnis siomay dan pangsit masih memiliki peluang besar. Tidak ada salahnya jika kita juga ikutan berbisnis siomay dan pangsit. Namun, harus mampu bersaing dengan produk yang sudah ada di pasaran. Karena itu, harus mampu menciptakan kreasi yang baru dengan memvariasikan adonan isinya. Ide untuk menciptakan rasa atau bentuk baru siomay dan pangsit kadang-kadang ada. ...

Kuliner Indonesia memiliki penganan yang sangat bervariasi. Keanekaragaman tersebut terjadi karena berkaitan dengan adanya upacara seperti Maulid Nabi, dan juga ritual budaya yang berhubungan dengan daur kehidupan seseorang. Ketika melahirkan, menikah, khitanan atau memasuki rumah, salah satu perlambang rasa syukur adalah dengan membuat penganan tertentu yang disajikan atau dibagikan.Jajan pasar dan kue basah tradisional Indonesia merupakan komponen penting dalam pusaka kuliner Indonesia. Bukan ...

Ingin makanan praktis siap saji dan sehat? Ingin makanan lebih awet tapi sehat buat keluarga? Ragu-ragu dengan kualitas gizi sosis yang dijual di pasar swalayan? Kenapa tidak membuat sosis sendiri?Buku ini memuat bahan, cara dan teknik pembuatan aneka sosis lezat, tanpa bahan pengawet. Dilengkapi juga teknik praktis membuat frozen food, mulai dari daging ayam, daging sapi, dan seafood sebagai makanan favorit keluarga Anda. ...