Kotoran ternak selalu saja menjadi masalah. Akibatnya, kotoran ternak selalu dibuang jauh-jauh. Padahal, limbah dari ternak bisa dimanfaatkan menjadi produk yang bermanfaat. Pupuk kandang, biogas, dan bioarang merupakan produk dari kotoran ternak. Tangkap peluang memanfaatkan kotoran ternak tersebut dengan panduan buku ini. ...

Jika ditanya, apakah Anda pernah beternak sapi potong? Jawabannya, pasti tidak semua orang pernah melakukannya. Padahal, peluang berbisnis sapi potong terbuka lebar. Hal ini terbukti dari permintaan daging sapi yang terus meningkat setiap tahun. Harganya pun tinggi dan cenderung terus meningkat. Terlebih, kebijakan pemerintah menurunkan impor sebagai langkah awal mewujudkan swasembada daging 2014, berdampak positif terhadap peningkatan populasi dan kualitas ternak dalam negeri. Melihat ...

Banyak orang gemar makan belut. Digoreng begitu saja atau dibuat menjadi aneka macam masakan, semuanya nikmat. Kandungan proteinnya pun tinggi. Tak heran jika sekarang ini konsumsi belut bukan di desa. Belut sudah menembus restoran-restoran mahal di kota. Dulu, orang biasa menangkap belut di sawah, rawa-rawa, pinggiran sungai (daerah inundasi), dll. Namun, tradisi itu mulai lenyap sejak teknologi revolusi hijau diterapkan. Penggunaan pestisida menyebabkan rusaknya tanah persawahan yang ...

Kesuksesan usaha ternak ayam diukur dari keberhasilan pemberian pelayanan terbaik kepada ayam. Semua kebutuhan ayam dapat terpenuhi secara optimal. Hal itu dapat dicapai dengan menerapkan manajemen ternak ayam secara tepat dengan program yang direncanakan secara benar. Dengan Manajemen Modern, potensi ayam bisa digali sepenuhnya. Manajemen ini akan menghasilkan sebuah strategi yang dapat mendongkrak produktivitas ayam sehingga dapat menghasilkan telur dalam jumlah lebih banyak, dengan ...

Udang hasil tangkapan seberapapun ukurannya harus dimanfaatkan semaksimal mungkin. Ada banyak cara untuk memanfaatkan udang sesuai dengan ukurannya, antara lain diolah menjadi produk-produk yang telah memiliki pasar. ...

Siapa yang tidak kenal ‘lele’? Ikan berkumis ini sangat digemari masyarakat. Di kiri kanan jalan bahkan sangat sering ditemui lesehan-lesehan yang saling berdampingan menjajakan ’pecel lele’ dan masih ramai dikunjungi pembeli. Budidaya lele pun menjadi salah satu budidaya yang paling diminati oleh masyarakat. Hal ini berkaitan dengan permintaan dan harga ikan lele yang tinggi serta anggapan cara budidayanya yang katanya “mudah”. Tetapi akhirnya banyak ...

Perbanyakan unggas umumnya dilakukan dengan penetasan telur. Secara alami, penetasan telur tersebut dengan pengeraman oleh induk unggas yang bersangkutan atau induk unggas lain. Kapasitas yang terbatas merupakan kelemahan mencolok dari pengeraman alami sehingga ketersediaan anak unggas pun sangat terbatas. Satu-satunya cara untuk meningkatkan ketersediaan anak unggas adalah melakukan penetasan telur secara buatan, yaitu dengan menggunakan mesin tetas. Dengan berbagai sumber panas yang ...

Anggapan bahwa lahan berpasir tidak layak dipakai untuk kegiatan perikanan sudah kedaluwarsa. Kini, dengan memanfaatkan teknologi BIOCRETE®, lahan marjinal seperti itu tetap dapat dimanfaatkan sebagai areal pertambakan udang. Teknologi Biocrete adalah teknologi akuakultur mutakhir hasil temuan anak bangsa. Dengan teknologi ini lahan berpasir bukan sekadar dapat diubah jadi areal pertambakan yang produktif, tapi juga dapat menjamin terciptanya tambak berkondisi lingkungan lebih nyaman ...

Nama itik raja mungkin masih terdengar asing di telinga Anda. Padahal, itik hasil silangan antara itik mojosari dan itik alabio ini tengah ramai dibudidayakan. Alasannya tidak lain karena itik raja memiliki segudang keunggulan dibandingkan dengan jenis itik pedaging lainnya. Waktu panen yang lebih cepat dengan tekstur daging yang lebih padat menjadikan itik ini begitu diidolakan oleh para peternak. Buku ini sengaja dihadirkan untuk memberikan informasi lebih lengkap tentang itik raja. Dari ciri ...

Walet merupakan komoditas bisnis yang menggiurkan. Hanya dengan menyediakan rumah walet, walet akan datang dan membuat sarang dengan sendirinya. Sarang inilah yang menjadi incaran berbagai kalangan, baik di dalam maupun di luar negeri, terutama Cina. Hingga saat ini, Indonesia adalah negara penghasil sarang walet terbesar di dunia. 70% dari kebutuhan walet dunia disuplai dari Indonesia. Tak cukup dengan mengandalkan walet gua, para pebisnis kemudian berlomba-lomba membuat rumah walet. ...

Untuk memenuhi kebutuhan pangan dan pengembangan usaha dapat dimulai dari keluarga atau halaman rumah. Halaman atau pekarangan rumah dapat disulap dan dikembangkan menjadi tempat untuk memenuhi kebutuhan hidup. Untuk bangsa ternak kecil seperti ayam, puyuh, itik, merpati, lebah dapat dikembangkan untuk konsumsi keluarga. Sehingga merupakan kegiatan yang dapat diambil manfaatnya secara langsung untuk keluarga. Seperti Ayam, puyuh, merpati dan itik dapat dimanfaatkan telur dan dagingnya. Lebah ...

Makanan ikan ada dua macam, yaitu makanan alami dan makanan buatan formula. Buku ini membahas bagaimana memproduksi makanan alami. Sementara pada bagian formula makanan kita diajak untuk paham meramunya dengan memanfaatkan bahan-bahan di sekitar kita. ...

Indonesia merupakan negara kelautan yang sangat kaya akan hasil lautnya, salah satunya adalah perikanan. Namun prpduk perikanannya baru dikonsumsi oleh sebagian kecil masyarakat Indonesia. Konsumsi per kapita perikanan memiliki nilai protein yang relatif tinggi dan harganya pun ekonomis dibandingkan produk hewani lainnya. Seperti daging atau ayam.Produk perikanan sangatlah banyak dan beraneka ragam cara mengolahnya. sehingga tidak ada alasan masyarakat bosan mengkonsumsi produk perikanan. ...

Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang digemari masyarakat. Bahan makanan ini mengandung sumber protein yang cukup tinggi. ;Salah satu kelemahan ikan adalah sifatnya yang mudah busuk sehingga ikan perlu ditangani dengan baik agar tetap dalam keadaan yang layak untuk dikonsumsi.;Salah satu cara mengawetkan ikan agar tetap layak dikonsumsi adalah dengan pendinginan dan pembekuan. Kedua cara ini terus berkembang dan makin populer.;Penerbitan buku ini dilakukan sebagai upaya menguraikan ...

Perkembangan dunia perkulitan yang sangat pesat saat ini, memberi harapan cerah bagi para pengelola usaha industri maupun perupa atau seniman yang memanfaatkan kulit sebagai media seninya. Kondisi tersebut akan terdukung dengan adanya pengetahuan yang baik tentang bahan kulit agar dapat memilih kulit sesuai dengan kualitas dan tujuan pemanfaatannya. Secara garis besar, buku ini membahas pengertian seputar kulit, termasuk jenis kerusakan kulit, pembagian kulit berdasarkan kualitasnya, teknik ...

Buku ini menjelaskan tentang teknik penyamakan kulit reptil dengan pendekatan yang didasarkan atas kondisi nyata industri kecil perkulitan di lapangan. Sistematika uraian di dalamnya disusun sedemikian rupa sehingga dapat dimanfaatkan sebagai penuntun teknis yang praktis untuk menyamak kulit reptil, dengan cara wajar tanpa mengganggu ekosistem alam. ...

Ikan memiliki daya simpan segar yang pendek. Oleh karena itu, usaha pengawetannya perlu dilakukan. Inilah peluang usaha bagi industri yang bergerak di bidang pengolahan ikan, terutama industri skala rumah tangga (home industry) dan industri skala kecil. Salah satu bentuk usaha pengolahan dan juga pengawetan ikan yang ditawarkan melalui buku ini adalah pembuatan ikan asap, khususnya bandeng. Ikan bandeng banyak disukai masyarakat karena memiliki rasa yang lebih lezat dan gurih bila dibandingkan ...