Di tengah serbuan resto asing dan kedai hidangan siap saji, di Jakarta dan sekitarnya warung-warung penjual hidangan tradi­sional ternyata masih tetap bertahan. Ini adalah buku tentang aneka hidangan yang dapat dinikmati di berbagai warung makan di seputaran Jakarta. Lewat penjelajah­annya penulis mengajak kita menikmati rujak juhi, nasi ulam, ke­tan susu, gabus pucung, hingga sate lembut, jenis-jenis hi­dang­an yang sebagian sudah makin sulit ditemukan. Buat penggila makanan jajanan ...

Indonesia kaya akan berbagai masakan. Termasuk kue-kue tradisional yang menjadi ciri khas daerah dengan rasa yang pastinya enak. Buku ini merangkum beragam jenis kue Nusantara. Seperti lupis ketan, babai maring, bolu koja, bika ambon, wingko babat, sampai onde-onde yang sering Anda jumpai, dan lainnya. Dijelaskan lengkap dan detail mulain dari bahan dan cara membuat, tak lupa tip-tip antigagal. Ditulis oleh ahli boga yang berpengalaman membuat Anda makin percaya diri membuatnya. Untuk hidangan ...

Nama Yeni Ismayani sudah terkenal sebagai penulis buku masak andal. Semua resepnya mudah dipraktikkan, hasilnya enak, dan pasti berhasil. Dalam buku ini Yeni Ismayani membagikan lebih dari 400 resep kue! Bukan itu saja, resep-resep kue ini selain bisa kita nikmati sendiri, juga bisa untuk usaha kuliner. Karena resep-resep pilihan ini adalah resep kue favorit banyak orang. Anda tinggal pilih di antaranya: Aneka Cheesecake, Puding Agar dan Jelly dalam Gelas, Cake Mini, Pie Lezat, Variasi Kue ...

Menyusun menu memang bukan pekerjaan sulit, namun jika setiap hari dihadapkan pada kasus yang sama dengan selera anggota keluarga yang berbeda-beda, maka menyusunnya menjadi pekerjaan yang menguras otak. Tak heran setiap hari Anda harus dihadapkan pada dilema ini, solusinya sebenarnya sangat sederhana, yakni membuat rancangan menu dalam satu bulan! Tiga menu dalam satu hari yang terdiri dari 2 lauk dan 1 sayur, diharapkan mampu mengurangi beban Anda ketika menyusun menu yang tepat selama 1 ...

"""Masakan jepang telah menjadi menu favorit bagi orang Indonesia. Tidak saja restoran cepat saji dan warung kaki lima yang menyajikan japanese food, katering pun menyajikan menu ala jepang untuk memenuhi selera pelanggan. Seri buku Menu Katering Lunch Box Ala Jepang ini terdiri atas 3 judul dengan kategori harga: Rp 35 ribuan, Rp 25 ribuan, dan Rp 15 ribuan. Masing-masing judul berisi 30 menu untuk 30 hari (satu bulan). Setiap menu telah melalui uji coba resep, sehingga dijamin cita ...

Kue tradisional populer atau biasa disebut jajanan pasar tak pernah lekang oleh zaman. Cita rasa legit dan lezat dengan sederet nostalgia menjadikan kue warisan nenek moyang ini tetap istimewa. Kini, kue jajanan pasar tampil lebih cantik dengan ragam bentuk dan cita rasa semakin kaya. Tidak heran, kalau kue-kue ini naik pamor dan pantas disandingkan dengan kue modern lainnya. Buku ini memuat lebih dari 80 resep jajanan pasar populer. Proses pembuatan dikemas sederhana untuk memudahkan ...

Bolu kukus tergolong kue yang banyak peminatnya. Selain rasanya enak, teksturnya lembut, variasinya banyak, kue ini mudah dibuat dengan alat yang cukup sederhana. Jika tertarik mencoba, jangan ragu ‘mendandani’ bolu kukus ini supaya tampilannya semakin memikat. Buku ini memandu Anda yang selama ini enggan turun ke dapur. Mulai dari pengenalan jenis bolu, pengenalan alat dan bahan dasar, sampai perincian biaya membuat bolu. 25 macam rasa bolu kukus yang lengit dan gurih dengan ...

Foto-foto di buku ini sungguh menggugah selera, bukan? Siapa sangka jika sajian tersebut berbahan dasar umbi-umbian. Ada lapis talas yang sedang digandrungi dengan aneka rasa, roti tawar dari ubi ungu, singkong tak luput dibuat muffin dan pie, bit pun diolah menjadi pizza yang cantik, dan cake pelangi dari kentang. Masih banyak resep-resep lain dari aneka umbi tersaji di buku ini. Semuanya sudah lolos uji dapur. Buku ini hadir untuk memberi ide variasi ahan dari talas, ubi jalar, singkong, ...

Yang namanya donat memang selalu digoreng, tetapi kini dikenal donat panggang, bahkan donat kukus. Nah, semua jenis donat itu bisa Anda dapatkan dalam buku ini. Sungguh layak untuk dimiliki dan dipraktikkan. Anda tak akan menyesal memilikinya. ...

. ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak muda. Ratusan demo masak sudah dilakukan Sisca, yang pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak best seller. Buku ini berisi lebih dari 100 resep Hidangan Nasi ala Sisca Soewitomo, ...

LUMPIA, Cakwe, Bakpao, Siomay, Bacang, adalah sebagian penganan lezat hasil akulturasi kuliner China-Nusantara. Menyusuri pecinan di Pulau Jawa, penulis buku ini menemukan jejak kuliner Cina yang telah berusia ratusan tahun. Mulai dari pecinan di kawasan Glodok (Jakarta), Pasar Lama (Tangerang), Suryakencana (Bogor), Jalan Sudirman (Bandung), Gang Lombok (Semarang), juga beberapa rumah makan Cina yang legendaris di Cirebon, Magelang, Malang dan Surabaya. Buku Jejak Kuliner Cina di Pulau Jawa ...

Kurma adalah buah penuh khasiat yangberasaldari tepi sungai Nil dan Efratyang kini sudah sangat dikenal di seluruhdunia termasuk di Indonesia. Daging buahkurma berisi gula sederhana seperti fruktosadan dekstrosa yang mudah dan cepat mengisiulang energi tubuh. Oleh karenanya, kurmasangat cocok untuk mengawaliberbuka puasa.Kelebihan lainnya dari kurma, menurut paraahli, adalah dapat mencegahkanker, penyakitjantung, dan stroke.Dengan khasiatnya yang sangat baik untukkesehatan, buah lezat dan manis ...

Dalam buku ini tersedia 210 resep masakan terbagi dalam 8 kategori lauk: sup & soto, olahan berbahan daging, olahan lezat ayam & bebek, nikmatnya seafood, vegi nikmat & sehat, pasta & nasi + mi, macam-macam olahan lainnya, tak ketinggalan kategori jajanan favorit. Masing-masing kategori resep tampil bervariasi dalam cara pengolahannya. Berkuah banyak, ditumis, digoreng, dipanggang & dibakar, pepes & kukus, dan jenis olahan lainnya. Jenis olahan tersedia dengan selera ...

“Kegagalan adalah kesuksesan yang tertunda”, tentu Anda pernah mendengar pernyataan itu. Demikian juga dalam urusan masak-memasak. Banyak orang menyenangi memasak, namun kuatir mengalami kegagalan. Sekali gagal, lalu merasa kapok, tidak berani mencoba lagi. Padahal, dari kegagalan kita bisa belajar banyak untuk menuju sukses. Membuat cake/bolu memang tidak semudah membaca resepnya. Kerap kita sudah mengikuti resep, namun masih saja tidak berhasil. Penulis buku ini menyadari hal ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo masak sudah dilakukannya di samping juga pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Dan tetap berlanjut dengan stasiun TV lainnya hingga sekarang. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkansebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak ...

"Begitu banyak mitos yang dipercaya turun-temurun mengenai pemberian makanan pendamping ASI. Akibatnya, anak tidak mendapatkan nutrisi terbaik yang dibutuhkannya terutama pada masa periode emas. Buku ini memberikan informasi yang lengkap mengenai makanan super untuk mendukung tumbuh kembang bayi yang optimal berdasarkan referensi ilmiah terpercaya. Buku ini wajib dimiliki dan dibaca tidak hanya bagi para orangtua, tetapi juga para nenek dan berbagai pihak yang berperan aktif dalam ...

"""Buku ini berisi 50 resep Nasi Campur daging babi lezat yang bisa Anda prkatikkan sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Buku ini, selain menyajikan resep dan foto-foto hasil jadinya, juga dilengkapi informasi pembuatan Nasi Campur yang detail berupa foto step by step, agar lebih mudah lagi dipraktikkan. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatannya di buku ini, dijamin Anda bisa menghidangkan berbagai hidangan Nasi Campur yang sangat lezat, tidak kalah dengan yang disajikan di restoran ...