9 Makanan Camilan,6 Makanan Utama,14 Olahan Lauk,10 Olahan Sayur,dan 6 Makanan Penutup semua makanan yang disajikan diolah tanpa digoreng dan dibakar.Dengan demikian,makanan pun akan bebas dari kandungan minyak jenuh dan karbonmonoksida (CO) yang tidak baik bagi kesehatan.Semua resep yang disajikan tidak ribet dan mudah diperoleh bahan-bahannya.Selamat mencoba. ...

Cabai merupakan salah satu tanaman hortikultura yang cukup digemari oleh masyarakat. Seperti halnya tanaman hortikultura lainnya, daya simpan cabai sangat singkat. Mengolah cabai menjadi aneka olahan bisa memperpanjang daya simpannya. Olahan cabai pun bisa meningkatkan nilai jual cabai dan juga menyelamatkan hasil panen yang berlimpah. Buku ini disusun untuk memberikan informasi kepada pembaca mengenai aneka olahan berbahan dasar cabai. Disertakan pula bagaimana penanganan panen dan ...

Penggemar produk olahan susu,misalnya yoghurt dan keju,memang banyak. Mungkin Anda salah satuny .Saat ini,masyarakat cenderung memilih susu sapi untuk Dikonsumsi daripada susu kambing.Padahal,berbagai studi telah membuktikan banyak Keunggulan susu kambing dibandingkan susu sapi terutama dari zat gizinya. Peluang menarik ini dapat dipenuhi oleh peternak kambing perah di Indonesia.Susu kambing mulai diminati karena khasiatnya yang dapat membantu mengatasi penyakit esma dan ...

Buku yang pernah diterbitkan dengan judul membuat bihun,kwetiau, dan sohun ini berisi cara pembuatan bihun,kwetiau,dan sohun yang sehat serta bisa dikonsumsi oleh semua orang.ketiga produk tersebut diperkaya dengan bahan bergizi lainnya seperti wortel,sayuran,dan kacang-kacangan.pewarna alami pun bisa digunakan sehingga tampilan bihun,kwetiau,dan sohun lebih menarik. ...

Lele (Clariassp.) merupakan salah satu ikan konsumsi yang telah dikenal luas oleh masyarakat dan memiliki prospek pasar yang menjanjikan. Peningkatan nilai ekonomis lele dapat dilakukan melalui pengolahan filet dan daging lumatnya. Dengan demikian, diharapkan dapat menjadi makanan alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein dan menumbuhkan kebiasaan masyarakat terhadap konsumsi ikan. Buku ini berisi tentang pengolahan filet dan diversifikasi produk olahan berbasis daging lumat lele ...

Jajanan berbentuk bulat ini kian digemari di berbagai penjuru dunia. Rasa lezatnya menjadikan banyak orang ketagihan. Proses pembuatannya mudah sehingga siapa pun dapat melakukannya. Bahan dasar pembuatannya dapat berasal dari daging, ayam, udang, cumi, maupun ikan. Bahkan, untuk menambah gizi dan selera, bakso ditambahkan bahan tambahan lain, seperti keju, cokelat, sosis, dan sayuran sehingga semakin menarik. Semuanya lengkap di dalam buku ini. Selain menyajikan 50 resep aneka bakso, buku ...

Tempe sering dijadikan sebagai makanan terapi kesehatan. Lewat buku ini, disajikan beragam resep tempe ala nusantara dan manca negara. Oleh karena itu, sangat pantas bila anda menjadikan buku ini sebagai teman berkreasi. Selamat mencoba. ...

Mi adalah makanan yang dikonsumsi segala umur. Namun, ada kekhawatiran bagi pengonsumsi mi. Salah satu penyebabnya adalah dalam pembuatan mi sering ditambahkan bahan pengawet, seperti formalin, yang dapat membahayakan kesehatan. Selain itu, mi miskin kandungan gizi, kecuali karbohidrat. Mi sehat yang bebas formalin hadir untuk mengatasi masalah tersebut. Untuk menambah gizi, mi dapat ditambahkan bahan tambahan yang kaya akan vitamin, mineral, dan protein, seperti kedelai, kacang hijau, ...

Makan tanpa kerupuk terasa ada yang kurang. Oleh karena itu, kerupuk banyak ditemukan di kedai-kedai tepi jalan, toko makanan, maupun restoran dan hotel-hotel berbintang. Anda tertarik membuat sendiri? Buku ini membantu Anda membuat aneka kerupuk dengan cara yang mudah dan sederhana. ...