Makan tanpa sambal, serasa lauk tanpa garam. Sambal telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam sajian makanan di meja makan. Buku ini memuat 44 resep sambal, mulai dari sambal yang paling sederhana, sampai sambal-sambal yang paling populer dan sering kita dengar dan mungkin juga sudah pernah kita cicipi—namun kita tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Sebenarnya banyak sekali variasi sambal. Sambal terasi, misalnya, bisa diolah dengan berbagai cara sesuai dengan tradisi daerah ...

TELAH UJI DAPUR | STEP BY STEP Sumber daya alam yang melimpah membuat dunia kuliner masyarakat Sunda sangat kaya. Dilihat dari cara pengolahannya, masakan Sunda biasa dimasak dengan cara dibeuleum (dibakar), dikulub (direbus), diseupan (dikukus), dipais (dipepes), digoreng, atau dimakan mentah seperti lalab-lalaban (lalap). Selain nikmat untuk disantap, masakan khas Sunda juga baik untuk tubuh. Hal ini dikarenakan masakan khas Sunda tidak lepas dari penggunaan sayuran dan ...

Makan tanpa sambal, serasa lauk tanpa garam. Sambal menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam sajian makanan di meja makan. Buku ini memuat beberapa jenis sambal, mulai dari sambal yang paling sederhana, yaitu Sambal Korek, sampai sambal-sambal yang paling populer dan sering kita dengar dan mungkin juga sudah pernah kita cicipi, namun tak tahu bagaimana cara membuatnya. Sambal sebenarnya banyak sekali variasinya. Sambal Terasi, misalnya, bisa diolah dengan berbagai cara sesuai dengan ...