Selama ratusan tahu, orang tionghoa telah berbaur dengan orang Indonesia. Akulturasi Tionghoa-Indonesia telah berpengaruh terhadap kebudayaan, pakaian, dan agama. Tidak hanya itu, kedatangan orang Tionghoa ke Indonesia pun berpengaruh terhadap kuliner. Kuliner Tionghoa banyak disesuaikan oleh orang-orang Tionghoa yang saat itu tinggal di Indonesia, agar rasanya sesuai dengan lidah orang Indonesia. Salah satu kuliner khas Tionghoa yang saat ini ada di Indonesia adalah bakmie, “bak” ...

Masyarakat luas sudah banyak mengenal bahaya kolesterol, terutama berkenaan dengan kesehatan jantung. Jika kadar kolesterol darah Anda masih normal, Anda perlu waspada untuk mempertahankan kenormalannya. Salah satu usaha menjaga kenormalan kolesterol tidak hanya terbatas pada konsumsi makanan yang seimbang dan aman untuk kesehatan, tapi juga perlu diikuti dengan kegiatan lain, seperti melakukan olahraga teratur untuk mempertahankan berat badan normal, menjaga pola hidup yang benar, dan ...

Buku ini merupakan buku ke-7 Riyas Irmadona, founder group di facebook dan komunitas bernama Dona’s Delight yang hingga kini telah beranggotakan lebih dari 50 ribu orang. Sebenarnya buku ini merupakan pengembangan dari buku Riyas Irmadona yang sudah pernah terbit, berjudul Kue Indonesia Populer, dengan tambahan banyak resep dan penggantian beberapa foto di dalamnya. Riyas Irmadona adalah seorang ibu rumah tangga dengan dua anak, yang tinggal di Luzern, Swiss, serta pegiat kuliner yang ...

Margaret Tatta adalah ibu 2 orang anak yang gemar membuat charaben atau character bento untuk buah hatinya sebagai bekal makan siang di sekolah. Memulai hobinya sejak anaknya berusia 2 tahun dan aktif menshare karya nya di media sosial yaitu Instagram @margaret_tatta. Buku ini memuat beragam ide bento mulai dari bento nasi yang terdiri dari berbagai karakter seperti penguin, panda, beruang, kepiting lucu, bento roti yang juga memiliki banyak karakter seperti burger rakun, sandwich beruang, ...

Camilan kering renyah akhir-akhir ini menjadi camilan yang lagi nge-trend, sangat diminati. Banyak ditawarkan di toko-toko kue atau gerai khusus yang menjual camilan kering renyah, berbagai jenis, rupa, dan rasa. Kita tinggal beli dan tunjuk yang mana pilihan kita. Tapi kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Dan jika kita ingin membuat camilan yang bisa disimpan lebih lama, maka camilan gorengan kriuk… memang salah satu pilihannya. Dapat dipersiapkan 2-3 minggu atau bahkan lebih ...

Sesuai judulnya, Menu Lengkap Sehari-hari untuk 1 Bulan, menampilkan resep-resep untuk hidangan keluarga seharihari selama sebulan. Setiap hari, tersedia 3 resep menu utama, dilengkap dengan 22 kreasi sarapan pagi dan 15 resep dessert. Khusus di akhir pekan, hari sabtu dan minggu yang santai, menu tampil sedikit lebih istimewa dari harihari biasa, ala rumah makan atau resto. Jenis olahan tersedia dengan selera Nusantara, sentuhan rasa Eropa, ala Oriental, dan paduan ketiganya. Untuk menu utama ...

Gumpaste adalah bahan dekorasi cake yang bisa dibentuk, umumnya berbentuk bunga dan dedaunan, terbuat dari bahan campuran gelatin powder, gula bubuk, dan air. Buku ini disusun oleh seorang pengajar dan pakar yang berpengalaman di bidang dekorasi kue ulang tahun, cakepengantin dan bunga gumpaste, yang akan menginspirasi dna membimbing para pemula yang memiliki minat membuat bunga hiasan untuk dekorasi kue ulang tahun dan cake pengantin. Sebuah buku yang sangat bermanfaat untuk para pecinta cake ...

Buku ini berisi kegiatan 5 M yang terdiri atas menggunting, menempel, menyusun, mengurutkan, dan mewarnai aneka makanan dan minuman. Selain anak-anak senang dengan kegiatan 5 M tersebut, juga ilmunya akan bertambah dengan mengenal aneka makanan dan minuman. Sehingga dalam satu kegiatan, selain imajinasi dan motorik halusnya terasah, kosa katanya juga bertambah.   Selain itu, diperlukan peran tenaga pendidik dan orang tua untuk membantu anak dalam berkegiatan menggunakan buku ini. ...

Menggeluti bidang kuliner bukanlah hal baru bagi Mindy. Ibu muda yang akrab disapa Mot oleh teman-temannya, sangat mencintai baking. Kepiawaiannya dalam memasak terus diasah melalui Youtube, buku maupun berbagai kursus. Saat ini disela kesibukkannya mengurus anak dan rumah tangga dia masih menyempatkan diri untuk mengajar kelas baking dan Korean flower buttercream. Melalui buku Cookies & Dessert Box Hits di Instagram @Mindy_Cakes ia berharap agar pembaca dapat menyajikan kue istimewa ...

Masakan sehari-hari adalah makanan yang paling sering dicari saat tiba waktu makan. Masakan sehari-hari biasanya memenuhi kriteria: enak, tidak mahal, bahan mudah dicari dan pasti mudah dibuat alias simpel. Di media sosial maupun forum-forum berbagi resep masakan pun menu rumahan atau sehari-hari tetap diminati. Tidak heran bila semakin banyak bermunculan resep-resep kreatif yang walaupun dibuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah didapat namun tampil dalam bentuk dan citarasa baru. Luis ...

Rasa Rumah adalah buku masak yang khusus ditujukan untuk menyederhanakan proses memasak masakan Nusantara. Dibuat bagi para pecinta kuliner Indonesia yang tidak memiliki akses bahan, peralatan memasak, atau waktu yang cukup, semua resep dalam Rasa Rumah dibuat menggunakan bahan-bahan dari swalayan umum. Langkah-langkah pembuatannya pun dirancang seefisien mungkin dengan berbagai kreativitas dan variasi bahan serta proses memasak. Dengan 22 resep masakan Nusantara yang mudah, ayo masak bersama ...

Deskripsi: Kita ini siapaaaaaa??? Buibuuuuuuu!!! Cita-cita kitaaaa apaaaaaa??? Langsingggg!!! Hobii kita apaaaaaa???? Makaaaaannn!! Bukan begituuuuuuuuu buibuuuuuu!!! Siapa yang gak kenal Restu Utami Dewi? Pengikut garis kerasnya di akun sosial Instagram @restuutamidewi terdiri dari 2 golongan; tukang kue dan tukang ngunyah kue. Senang berlama-lama di dapur dan menciptakan aneka resep yang menggugah selera. Semua resep dibagikan secara cuma-cuma, tanpa ada rahasia, bahkan resep-resep ...

Bunda Nina adalah ibu rumah tangga yang tertarik dengan dunia kuliner dan food photography. Diawali dengan menulis aneka resep di blog www.catatan-nina.blogspot.com sejak tahun 2011 dan dilanjutkan dengan menulis di Instagram @bundnina_kitchen yang hingga saat ini sudah mempunyai 185.000 follower. Aneka resep pada buku ke-2 Bunda Nina ini terinspirasi dari aneka kuliner yang pernah dicoba saat jalan-jalan bersama keluarga tercinta. Menu yang menjadi favorit keluarga tersebut lalu dicoba ...

Buttercream adalah salah satu topping yang teksturnya lembut dan rasanya manis. Buttercream bisa Anda buat dengan mudah dari campuran mentega putih, gula cair, susu kental manis, esens vanilla cream. Buku ini memuat 50 kreasi bunga dari buttercream untuk memperindah cake. Ada bunga aster, babybreath, carnation, krisan, mawar, sakura, bunga matahari, daun basil, dan banyak lagi. Selain foto step by step yang detil di setiap kreasi bunga, juga dilengkapi dengan cara dasar meliputi: Resep ...

Cupcake merupakan makanan populer dan menjadi favorit bagi banyak orang. Apa yang membuat cupcake “dilirik” orang untuk dibeli? Ternyata, topping dan hiasannya mengundang selera. Cupcake polos yang kemudian ditambahkan dengan hiasan yang beraneka ragam, untuk coating maupun dekorasinya. Coating bias berupa cokelat atau ganache. Elemen dekoratifnya dapat dibuat dari Buttercream, fresh cream, fondant, marzipan, pudding, candy, cokelat, biscuit, buah segar, dan lain-lain. Jangan lupa ...

Kebiasaan makan yang semakin digemari dan dilakukan oleh kebanyakan manusia modern adalah eat out (makan di restoran atau kafe), take out (membeli makanan untuk dibawa pulang dan dimakan di rumah), dan delivery (membeli makanan lewat cara pesan dan antar ke rumah untuk dimakan di rumah). Kebiasaan-kebiasaan ini disukai oleh banyak orang karena praktis, cepat, dan memberi kemudahan untuk mengonsumsi berbagai makanan yang dianggap memberi rasa, kenyang, dan bahkan status sosial. Muncullah budaya ...

Memasak lezat dalam sekejap! Cuma 30 menit Anda sudah bisa menyajikan masakan buat seluruh anggota keluarga. Penulis buku ini ibu dari 4 anak yang tinggal di Palembang yang memiliki hobi memasak sejak remaja. Melalui akun instagram evi_ novrianty, ia telah mem-posting 2.000 lebih foto masakan yang menggoda selera. Tak heran dalam 1 tahun followers-nya mencapai lebih dari 72.000. Resep andalan Evi adalah masakan khas daerah seperti ayam kalasan, rendang, kari ayam, pempek, juga ...

Super Diktat CPNS CAT 2019 - 2020 ...

Seringkali kita mendengar pertanyaan: Saya hanya mempunyai peralatan baking skala rumahan, bisakah untuk membuat roti seenak toko kue atau bakery favorit? Dengan petunjuk dan resep dalam buku ini ternyata tidak ada kata sulit dalam membuat aneka jenis roti lezat di dapur rumahan. Semua bahan yang digunakan mudah didapat di pasaran Indonesia dan peralatan untuk membuatnya pun dapat menggunakan peralatan baking skala rumahan pada umumnya. Tak ketinggalan dijelaskan secara terperinci petunjuk ...