Nyonya Rumah adalah nama pena dari Julie Sutarjana. Ia memulai berkarya di dunia kuliner sebagai pengasuh rubrik Rahasia Dapur di Mingguan Star Weekly pada tahun 1951, sebelum menjadi penulis tetap rubrik masak di Harian Kompas sejak tahun 1971 hingga sekarang. Totalitas, ketekunan, konsistensi, dan kesetiaan Julie Sutarjana alias Nyonya Rumah terhadap dunia kuliner menempatkannya sebagai penulis sekaligus praktisi kuliner Indonesia tiga zaman. Buku masak ini merupakan edisi baru buku ...

Buku ini berisi lebih dari 175 resep minuman favorit sepanjang masa, seperti Es Campur, Milkshake, Sop Buah, Es Krim, dan Mocktail merupakan sajian favorit banyak orang. Sekarang tidak hanya dijajakan di warung atau penjual ala kaki lima, tapi kini sudah biasa tersaji di restoran dan cafe bahkan hotel berbintang. Buku ini patut dimiliki oleh para penikmat minuman segar, di samping dapat digunakan sebagai tambahan khasanah resep koleksi pribadi, resep-resepnya dapat dipraktikkan untuk ...

Buku yang pantas dimiliki para pencinta dan praktisi bisnis kue kering. Menawarkan resep-resep kue kering favorit yang telah belasan tahun diminati dan diajarkan di kursus kue Ny. Liem, kue kering bercita rasa klasik maupun modern. Rasa klasik, di antaranya, Kaastengel, Nastar, Peanut Chocolate Cookies, Lidah Kucing, Havermouth Almond Cookies, Crunchy Butter Cookies, sedang untuk rasa klasik modern, di antaranya, Oranye Almond Stick Cookies, Chco Chex Cookies, dan Wafer Cheese Cookies. ...

Sesuai judulnya, buku ini menyajikan 50 Resep Masakan Ayam untuk Bisnis Boga Laris Manis, yang merupakan resep koleksi Kursus Masak Ny. Liem yang sudah tersohor, dilengkapi dengan foto step by step untuk lebih memudahkan dipraktikkan. Resep-resep masakan yang semuanya dari bahan utama ayam . Resep-resep dalam buku ini tampil dalam 3 kelompok gaya selera, yaitu selera Barat, selera Oriental, dan juga selera yang akrab dengan kita, yaitu selera Indonesia. Kesemuanya merupakan hidangan favorit dan ...

Kekayaan hidangan tradisional Indonesia sungguh luar biasa. Setiap pulau terdiri atas ratusan wilayah, dan setiap wilayah memiliki puluhan bahkan ratusan resep khas. Bahan dan bumbu masakan di tiap daerah pun beragam sesuai letak geogra snya, seperti lele, ikan patin, teri, andaliman, kecombrang, tekokak, dan sebagainya. Buku ini berisi sekitar 200 resep masakan dan jajanan dari berbagai daerah di Nusantara, seperti: Banyumas, Batak, Bali Lombok, Betawi, Borneo, Jawa Tengah, Jawa Timur, ...

Kekayaan hidangan tradisional Indonesia sungguh luar biasa. Setiap pulau terdiri atas ratusan wilayah, dan setiap wilayah memiliki puluhan bahkan ratusan resep khas. Bahan dan bumbu masakan di tiap daerah pun beragam sesuai letak geografisnya. Buku 100 Resep Kue & Minuman Khas Daerah ini berisi resep dan minuman dari berbagai daerah di Nusantara, seperti: Banyumas, Batak, Bali Lombok, Betawi, Borneo, Jawa Tengah, Jawa Timur, Makassar, Medan, Melayu, Minahasa, Minang, dan ...

Buku 150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa ini berisi lebih dari 150 resep kue kering favorit sepanjang masa, yang cocok disajikan sebagai hidangan selingan, suguhan untuk para tamu, dan juga untuk souvenir dalam berbagai kesempatan istimewa. Jenisnya beragam ada kue kering klasik, kletikan, hingga kue kering modern seperti macaron dan kue kering hias. Buku ini tidak hanya menghidangkan resep kue kering saja, akan tetapi, buku ini juga menyediakan step by step cara membuat kue kering pada ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak muda. Ratusan demo masak sudah dilakukan Sisca, yang pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak best seller. Buku ini berisi 100 resep sajian lezat serba cokelat pilihan Sisca ...

Seri ini ditujukan bagi mereka yang ingin mengembangkan usaha kecil, dengan memproduksi cake dan bolu yang ekonomis. Artinya cake dan bolu yang dibuat dengan bahan-bahan yang murah dan gampang diperoleh serta mudah membuatnya. Cake dan bolu dapat dianggap sebagai suatu hidangan yang istimewa, karena banyak dibuat saat hari raya atau hari istimewa lainnya. Bahan dasar cake dan bolu memang cukup mahal, seperti mentega, keju, dan telur. Padahal jika cara membuatnya salah, tentu tidak lagi ...

Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang alami membuat pisang paling umum diberikan kepada bayi ketika ia mulai diperkenalkan kepada makanan padat. Tidak hanya itu. Buah pisang juga merupakan salah satu dari sedikit jenis buah yang mengandung 6 kelompok vitamin yang utama; yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air. Itulah sebabnya, anak-anak yang lebih besar pun sangat baik untuk mengonsumsi pisang. Apalagi, buah pisang banyak jenisnya, relatif murah harganya dan bisa ...

Golongan darah adalah salah satu kunci bagi keseluruhan sistem kekebalan tubuh, dan hal ini adalah faktor dari penjelas yang esensial di dalam profil kesehatan tubuh Anda. Antigen golongan darah Anda berfungsi sebagai penjaga gerbang, menciptakan antibodi untuk menangkal penyelundup yang berbahaya. Buku Menu Sehari-hari Untuk 1 Bulan Golongan Darah B ini melengkapi buku-buku sejenis yang sudah ada agar Anda dapat lebih bersemangat menjalankan pola makan sehat, dengan resep-resep yang ...

Penganan nostalgia dengan tampilan dan cita rasa jadul (jadul = zaman dulu) tak lekang oleh waktu! Selalu diminati dan dicari untuk dinikmati! Entah karena alasan sentimental atau pun karena memang cita rasanya sulit diabaikan begitu saja! Karena ini pulalah, kami dari tim Ide Masak, mengumpulkan, menyortir, dan memilihkan untuk Anda, 125 resep yang terangkum dalam buku “Sajian Nostaliga Favorit Sepanjang Masa”. Bagi Anda penggemar penganan jadul alias zaman dulu, baik angkatan ...

Sajian dari kacang-kacangan dan biji-bijian sering luput dari perhatian kita, padahal kandungan nutrisinya, terutama sebagai sumber protein nabati dan lemak nabati diperlukan tubuh agar senantiasa sehat. Lagi pula sajian dari kacang-kacangan dan atau biji-bijian merupakan pilihan utama bagi vege-tarian. Sebanyak 50 resep berbahan dasar kacang-kacangan dan atau biji-bijian karya Lilly T. Erwin ini kiranya menjawab kebutuhan pembaca. Dipilih dengan cermat, lengkap dengan info dan tips penting ...

YANG dimaksud telur asin adalah telur itik yang diawetkan dengan cara diasinkan, yaitu direndam dalam larutan garam dengan media abu gosok atau serbuk bata merah dalam waktu tertentu menghasilkan rasa khas yang dikangeni. Tahukah kalau telur asin bisa direka-reka menjadi sajian menggiurkan? Sumber protein ini selain enak rasanya juga berkalsium tinggi dan mengandung hampir semua unsur gizi dan mineral, dan... bisa dikonsumsi segala usia! Buku berisi 26 resep terpilih berbahan telur asin, ...

Buku ini ditujukan bagi mereka yang ingin mengembangkan usaha kecil, dengan memproduksi kue-kue yang ekonomis. Artinya kue-kue yang bahan-bahannya murah dan gampang diperoleh serta mudah membuatnya. Kue kering banyak dibuat saat hari Raya atau hari istimewa lainnya karena selain lebih tahan lama, bentuknya juga mungil dan bervariasi, sehingga dapat dianggap sebagai suatu hidangan yang istimewa. Bahan dasar kue kering memang cukup mahal, seperti mentega, keju, dan telur. Padahal jika cara ...

Mau berbisnis kukis tapi yang beda? Inspirasinya bisa diperoleh dalam buku “50 Resep Kue Kering Trendi Paling Laris, untuk Usaha Boga” ini! Kukis-kukis fantasi, berkarakter animasi terkenal atau bentuk figurin, bisa menjadi lahan bisnis boga yang sukses karena dijamin banyak peminatnya! Siapa pun bisa membuat kukis fantasi ini, sepanjang Anda tekun berlatih teknis membuatnya dan melatih imajinasi Anda! Kukis fantasi ini dibuat dari adonan kukis atau adonan nastar dengan harum ...

Kolang-kaling dan Siwalan dikenal sebagai buah yang kerap dijadikan sebagai bahan campuran membuat es campur. Selain lezat, Kolang-kaling juga kaya akan kalsium yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang. Bahkan kandungan galaktomanunan yang terdapat pada Kolang-kaling dipercaya mampu mengatasi penyakit radang sendi. Ternyata, Kolangkaling dan Siwalan juga dapat diolah menjadi aneka campuran minuman dan makanan yang mampu menggoyang lidah. Apalagi di cuaca yang panas, keduanya terasa ...

Brownies merupakan salah satu jenis cake yang dari dulu hingga sekarang sering disajikan di berbagai macam acara, juga sebagai antaran untuk para kerabat. Sesuai dengan perkembangan waktu kue ini semakin berkibar namanya dengan bermunculan berbagai macam rasa dan variasi baru yang semakin menarik untuk dicoba. Bahkan sekarang teknik mengolahnya pun tidak hanya dipanggang saja tapi dapat juga dikukus. Selain lezat dan mantap rasanya, bentuknya pun sangat menarik dan beragam sehingga tak salah ...

Golongan darah Anda B? Sudah tahu belum kalau ada resep diet sehat yang cocok untuk kamu yang bergolongan darah B? Temukan langsung dalam buku Resep Hidangan Sehat Alami Selera Indonesia Diet Sehat Golongan Darah B yang ditulis oleh Wied Harry Apriadji. Berangkat dari kesuksesan beliau dalam menyembuhkan berbagai keluhan penyakit pada tubuhnya, Wied Harry Apriadji pun membagikan ceritanya kepada Anda semua. Dia mengklasifikasikannya per golongan darah. Kali ini ditujukan bagi Anda yang ...

Golongan darah adalah kunci bagi keseluruhan sistem kekebalan tubuh, dan hal ini adalah faktor penjelas yang esensial di dalam profil kesehatan Anda. Antigen golongan darah Anda berfungsi sebagai penjaga gerbang, menciptakan antibodi untuk menangkal penyelundup yang berbahaya. Buku ini melengkapi buku-buku sejenis yang sudah ada agar Anda dapat lebih bersemangat menjalankan pola makan sehat, dengan resep-resep yang beragam, sehingga tidak terasa tersiksa di saat menjalani ...