Sejak zaman dulu penggagas kuliner sudah menghadirkan berbagai resep kue kering yang kita sebut saat ini sebagai kue kering klasik. Meskipun sudah ada sejak dulu, tapi kue kering klasik hingga kini tetap disuka. Sebut saja kastengel, nastar, kue salju, katetong, dan sebagainya. Saat ini kue kering klasik bisa diutak-atik sehingga menghasilkan kue yang baru. Penampilannya modern tapi tetap tidak meninggalkan citarasa klasik. Lebih dari itu, resep kue kering kini juga makin banyak ragam dan ...

"Buku ini berisi berbagai resep hidangan ayam dan daging bumbu tradisional Indonesia. Cara pengolahan yang mudah disertai cita rasa khas Indonesia, membuat berbagai hidangan yang ada dalam buku ini disukai oleh masyarakat. Ayo, kita coba resep-resep yang ada dalam buku ini." ...

"Seafood bumbu tradisional? Mana mungkin, dan terdengar aneh di telinga kita. Saat ini kita hanya mengenal seafood ala China. Nah, dalam buku ini disajikan beberapa resep seafood dengan citarasa tradisional sehingga mudah dicerna oleh lidah masyarakat Indonesia." ...

"Buku ini berisi berbagai macam resep ca dan tumis. Ditulis oleh Nursaadah, yang sangat mencintai dunia masak memasak. Dengan membaca buku ini, diharapkan para orangtua dapat memilihkan menu sayur yang enak, sehat, dan lezat bagi keluarga tercinta." ...

"Buku ini menyuguhkan berbagai jenis hidangan soto khas Jawa Timur. Dengan mempelajari resep ini, kita tidak perlu jauh-jauh mencari makanan khas Jawa Timur, tapi kita bisa mencoba dan membuatnya sendiri." ...

Buku ini ini berisi berbagai resep aneka kue untuk goody bag pesta ulang tahun anak. Warnanya yang ceria dan beraneka warna, membuat anak-anak akan menyenanginya. ...

"Lauk kering sangat memungkinkan untuk dijual. Alasannya karena banyak yang menyukai. Saat enggan memasak, lauk kering sering kali jadi alternatif hidangan. Tak hanya itu, lauk kering dapat dijadikan camilan. Berikut ini akan disajikan 20 resep variasi lauk kering untuk usaha. Semoga menjadi inspirasi bagi Anda." ...

"Dalam buku ini akan dijabarkan bermacam-macam masakan Jawa Timur ala warang tenda. Ditulis oleh Nursaadah, yang menggeluti bidang kuliner sejak 2000. Kepiawaiannya dalam memasak terus diasah melalui media internet, buku maupun berbagai kursus. Saat ini ia mengelola online cake shop http://www.dapurcantika.blogspot.com di samping menjadi food stylist untuk hotel, restoran, dan cake shop serta menjadi food writer lepas." ...

Menggeluti bidang kuliner bukanlah hal baru bagi Nursaadah. Ibu muda yang akrab disapa Nunung, sangat mencintai masak-memasak. Bersama sang Bunda, ia telah memenangkan berbagai kompetisi memasak. Termasuk mengantarkan sang Bunda menjadi Juara II pada Pemilihan Duta Boga Bogasari 2005 untuk kategori jajan pasar. Sarjana Teknik Elektro Universitas Brawijaya Malang ini, sejak tahun 2000 hingga sekarang terus menggeluti bidang kuliner. Ia banyak memberikan ide dan inspirasi untuk bisnis yang ...

Snack goreng, yang kerap pula disebut gorengan, adalah jenis snack yang mempunyai banyak penggemar, dari anak-anak hingga orang dewasa. Penganan ini populer terutama karena cocok untuk segala suasana. Buku ini menampilkan 20 resep gorengan yang sudah tidak asing lagi, baik dari dapur Indonesia maupun dari dapur mancanegara, dengan variasi rasa dan isi yang telah dimodifikasi sehingga meng- hasilkan snack goreng yang kian mengundang selera, lengkap dengan tiga variasi saus cocol yang bisa ...

Sebagian besar wilayah Nusantara adalah perairan. Hasil laut yang melimpah selanjutnya juga memengaruhi menu masakan orang Indonesia. Kebiasaan makan ikan dan hasil laut pada akhirnya cukup membudaya di masyarakat. Daging ikan dan hewan laut lain, bila dimasak dengan bumbu-bumbu ala resep tradisional akan makin terasa nikmat. Menciptakan olahan hasil laut dengan citarasa "tempo dulu" memang patut dicoba. Bumbu yang kaya ragam akan menciptakan hasil masakan yang cukup variatif. Kelezatan ...

Soto dan sup adalah dua jenis makanan yang sangat dikenal. Karenanya, hampir sebagian besar pedagang makanan kaki lima memasukkan kedua jenis makanan ini dalam daftar menu yang mereka tawarkan. Anda yang tinggal di Jakarta tentu akrab dengan sajian soto betawi dan sup kaki kambing. Sedangkan penikmat makanan dari Jawa Timur akan lebih senang menyantap soto madura, soto lamongan, atau bahkan sup kikil pedas. Begitu pula orang Makasar, mereka membanggakan cotto Makasar serta sup konro sebagai ...

Khazanah kuliner Indonesia beranekaragam. Termasuk di dalamnya kue tradisional yang lazim disebut jajan pasar. Kue ini mewakili tiap daerah di Nusantara dengan kekhasan dan keunikannya masing-masing. Tak hanya rasa, bentuknya pun bermacam-macam. Ada yang dibungkus daun pisang, kulit jagung ataupun dicetak dalam wadah dari janur, daun pandan, dan lain-lain.Tampilan jajan pasar cenderung apa adanya. Hingga membuat penganan ini kkurang padu bila disandingkan dengan sederet kue-kue modern. Dengan ...

Ingin makan puding tapi takut dengan jumlah kalorinya? Kekhawatiran ini sah-sah saja. Karena puding cenderung terasa manis. Tak hanya itu, beberapa resep puding juga mencantumkan pemakaian susu dalam proses pembuatannya. Jelas terbayang tingginya kalori dalam puding. Telah banyak puding diketahui bahwa minum susu iu menyehatkan. Kendati demikian, terlalu banyak mengkonsumsi susui juga akan berdampak kegemukan. Yang satu ini tentu menjadi momok bagi kaum perempuan. Lantas mana yang lebih baik? ...

Puding agar-agar dengan segala bahan dan bentuknya tetap menarik untuk dicoba. Karena hidangan penutup berasa manis ini cukup diminati. membuat puding bukan sesuatu yang sulit. Karena puding luwes disandingkan dengan aneka bahan. Namun kebanyakan orang hanya mengenal dua variasi saja, kalau tidak puding bening pilihannya tentu puding susu. Mungkin karena susu bisa memberikan rasa yang lebih legit pada puding.Kalau susu diganti dengan santan, apa jadinya? Yang satu ini jelas tak asing di lidah ...

Di dunia kuliner saat ini bermunculan berbagai tampilan dan rasa puding agar-agar hasil kreasi para pakar dan praktisi boga, salah satunya cake puding, yaitu puding yang dikombinasi dengan cake, biskuit, bahkan roti tawar. Bahan-bahan lain seperti cincau, tapai beras ketan hitam, sagu mutiara digunakan untuk memperkaya aroma, rasa, dan tampilan.Dari segi ukuran cake puding bisa dibuat dalam ukuran mungil dalam bulatan plastik mika untuk memudahkan dibentuk sesuai selera. Namun jika dicetak ...

Di dunia kuliner saat ini bermunculan berbagai tampilan dan rasa puding agar-agar hasil kreasi para pakar dan praktisi boga, salah satunya puding lapis, yaitu puding dengan tampilan berlapis berkombinasi dengan cake atau biskuit. Buah-buahan segar digunakan untuk memperkaya aroma, rasa, dan tampilan. Dari segi ukuran puding lapis bisa dibuat dalam ukuran mungil dalam bulatan plastik mika untuk memudahkan dibentuk sesuai selera. Namun jika dicetak dalam loyang biasa berbentuk persegi, nantinya ...

Para cokelat mania bagai tak pernah bosan-bosannya mengkonsumsi jenis makanan yang cukup populer ini kapanpun dan dimanapun juga. Dan kini kegemaran mereka semakin dimanjakan dengan semakin maraknya kemunculan aneka macam olahan cokelat hasil kreasi para kuliner. Salah satunya adalah praline - permen cokelat sejuta rasa dan tampilan.Sebagai penganan yang sedang tren saat ini, praline dengan mudah Anda dapatkan di toko-toko kue terkemuka dan pasar swalayan, yang dikemas dengan amat menarik. ...