Buah manggis memiliki perpaduan rasa manis, asam, dan sepet yang tidak dimiliki oleh buah-buah yang lain. Ditambah dengan perpaduan warnanya yang indah, maka tidak salah bila manggis sering disebut "Ratu Buah" (queen of fruit). Prospek bisnisnya pun sangat baik, karena banyak digemari masyarakat, baik dalam maupun luar negeri. Sayangnya, di Indonesia pengembangan budidaya manggis selama ini, tidak sepesat dansebaik negara-negara lain. Maka untuk dapat menghasilkan buah manggis yang ...

Desa Rawa dan Nagara Kembang (Cikijing, Majalengka), merupakan sentrum produsen Kacang Bogor goreng, yang sampai saat ini masih sering kekurangan bahan baku, meskipun sudah didatangkan dari daerah lain. Sayangnya indikasi cerahnya peluang pasar Kacang Bogortersebut tidak diimbangi dengan penempatan usaha tani Kacang Bogor sebagai ladang komersial. Informasi tentang selukbeluk komoditas kacang Bogor pun terbilang langka. Maka kehadiran buku ini diharapkan dapat memberikan informasi ...

Pembangunan subsektor perikanan, selain bertujuan untuk meningkatkan produksi perikanan (berbagai jenis ikan), juga untuk meningkatkan pendapatan petani, kebutuhan gizi masyarakat, nilai ekspor komoditas nonmigas, devisa negara, menciptakan lapangan kerja, dan melestarikan sumber daya alam serta lingkungan hidup. Buku ini secara khusus akan membahas tiga jenis ikan air tawar yang memiliki konsumen luas di lingkungan masyarakat, yakni ikan gurami, ikan nila, dan ikan mas. Pokok ...

Buku yang berisi informasi yang terbilang langka ini, tidak sekedar ditujukan kepada masyarakat tani dan pengusaha perajin, tetapi juga ditujukan kepada kalangan akademisi yang berminat mengkaji lebih dalam lagi tentang mendong. Secara sistematis, buku ini membahas tentang pembibitan, penanaman, pemeliharaan, pengendalian hama dan penyakit, pemanfaatan mendong sebagai kerajinan dan analisis ekonomi budi daya mendong. Saat ini mendong sudah menjadi bahan komoditas bernilai ekonomis yang cukup ...

Sebagai salah satu jenis bunga hiasan taman dan bunga potong, dahlia termasuk banyak disukai masyarakat. Permintaan pasar yang cukup tinggi tersebut merupakan peluang bagi usaha tani dan pemasaran dahlia untuk meningkatkan kesejahteraan petani sebagai produsen. Penerbitan buku yang berisi bahasan syarat tumbuh, teknik budi daya, hama dan penyakit, serta panen dan pascapanen dahlia ini, merupakan salah satu upaya untuk memperluas informasi bagi para petani dan peminat tanaman dahlia, ...

Jamu beras kencur merupakan ramuan tradisional yang sudah lama dikenal.Khasiatnya yang telah dipercaya masyarakat, dari anak-anak sampai orangtua, adalah dapat menyembuhkan pegal-pegal, menyegarkan badan, menghangatkan badan, serta mencegah perut kembung dan masuk angin. Rasanya yang manis asam, membuat jamu beras kencur sering dikonsumsi juga sebagai penawar rasa pahit dari jenis jamu yang lain. Maka tepat bila dikatakan wiraswasta beras kencur mempunyai peluang yang baik dikembangkan. Dengan ...

Buku yang berisi pembahasan tentang jenis sayuran oyong dan blustru secara khusus, dapat dikatakan hampir tidak ada. Padahal saat ini, peluang pasar untuk oyong dan blustru mulai terbuka,karena tidak hanya terbatas pada pasar lokal,namun sudah menembus pasar swalayan di kota-kota besar. Maka yang diperlukan adalah informasi mengenai penggunaan varietas unggul, perbaikan teknik budidaya, serta penanganan pascapanen secara baik dan benar. Bila Anda ingin terjun dalam budidaya oyong dan ...

Penanganan buah mangga saat panen dan pascapanen secara tepat, berpengaruh terhadap penampilan dan mutu rasa buah. Penampilan yang menarik serta rasa lezat, jelas akan memberikan nilai tukar yang tinggi. Sedangkan penggolahan merupakan alternatif terbaik pemanfaatan panen buah yang melimpah sekaligus peningkatan nilai ekonomi, terutama untuk buah sortiran yang bermutu rendah. Maka bagi Anda, baik petani, pedagang, pekebun, penyuluh, pengusaha,peneliti, maupun mahasiswa yang memerlukan ...

Waluh memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap seperti karbohidrat, protein, dan vitamin. Karena kandungan gizinya cukup lengkap waluh dapat menjadi sumber gizi yang potensial. Budidaya waluh yang dilakukan di Indonesia masih terbatas sebagai tanaman tumpang sari padahal tanaman ini berpotensi dibudidayakan secara besar-besaran. Keistimewaan dari tanaman ini adalah dapat ditanam di lahan kering atau tegalan. Buah waluh dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan sayuran. Selain itu, dapat ...

Makan ringan selain dapat dijadikan santapan lezat untuk keluarga, juga dapat dijadikan sumber penghasilan bagi keluarga. Usaha ini sangat menguntungkan karena hampir semua orang suka menikmatinya. Tidak hanya di pasar, aneka makanan ringan dijual,tapi juga di warung, kantin sekolah dan kantor, supermaket atau tempat keramaian. Hal ini menandakan bahwa peluang makanan ringan sangatlah luas. Bagi konsumen, haarganya relafit murah, sedangkan bagi produsen, membuka usaha makanan ringan ...

Sebagian kebutuhan bahan pangan penduduk Indonesia dipenuhi dengan konsumsi tepung terigu. Persediaan dalam negeri yang tidak mencukupi, mengharuskan Indonesia mengimpornya dalam skala yang cukup tinggi tiap tahunnya. Maka untuk menekan impor, garut dicanangkan pemerintah sebagai alternatif komoditas bahan pangan dalam negeri pengganti tepung terigu. Dalam usaha memasyarakatkan potensi tanaman garut tersebut, buku yang berisi bahasan lengkap mulai dari teknik budidaya sampai analisis ...

Program pemerintah dalam melestarikan swaasembada karbohidrat perlu didukung dengan pemanfaataan jenis komoditas non beras lainnya. pati sagu merupakan salah satunya, karena berpotensi menyubstitusi terigu. Bermacam-macam makanan ringan/ panganan dapat dapat dibuat dari pati sagu. Selain itu pati sagu juga dapat di gunakan sebagai bahan baku industri pangan, antara lain mie, soun, dan industri high fructose syrup, serta bahan baku industri alkohol, industri tekstil, industri obat-obatan, dan ...

Kesalahan aplikasi pestisida, selain dapat menggagalkan pengendalian organisme pengganggu tanaman, juga sangat berbahaya bagi pengguna, konsumen, dan lingkungan. Buku ini secara khusus berbicara tentang teknik aplikasi pestisida pertanian dengan peralatan yang pada umumnya dipakai petani dan penekanan pada metode penyemprotan di darat. Kehadiran buku ini sangat bermanfaat bagi para penyuluh pertanian, petugas pengamat hama, petugas pengendalian hama, siswa sekolah pertanian, petani ...

Ganyong merupakan komoditas nonberas yang sedang dikembangkan pemerintah sebagai bahan pangan sumber karbohidrat. Hal ini untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat penduduk yang selalu meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Melihat cerahnya prospek dan peluang pengembangan ganyong, maka perlu adanya dukungan informasi yang dibutuhkan oleh para pengguna komoditas tersebut. Oleh karena itu, pedoman praktis yang berisi tentang teknik budi daya, panen, penanganan pascapanen tanaman ...

Dalam beberapa dasa warsa terakhir, kemajuan di bidang per-teh-an telah menunjukan perkembangan yang sangat berarti. berkaitan dengan hal tersebut, penulis mencoba menghimpun informasi terbaru dan teknologi mutakhir, untuk dapat memberikan gambaran tentang kemajuan yang terjadi pada komoditi teh, khususnya bagi para pelajar sekolah pertanian dan umumnya bagi siapa saja yang berminat dalam dunia pendidikan dan dalam kegiatan agribisnis teh. Pokok bahasan yang disajikan dalam buku ini ...

Tempe benguk sudah lama dikenal oleh masyarakat. Bahkan tempe benguk sudah tercantum dalam Daftar Komposisi Bahan makanan yang di susun oleh Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI. Tempe benguk memiliki rasa yang cukup enak dan rasa yang cukup gurih yang khas,sehingga dipopulerkan secara nasional sebagai pendamping tempe kedelai. Selain itu bijinya mengandung gizi yang sangat tinggi. Dalam rangka ikut memasyarakatkan tempe benguk, penulis menyusun buku praktis ini. Di dalamnya dibahas ...

Kecap sudah dikenal di tengah masyarakat sebagai penyedap masakan. Umumnya, kecap dibuat dari biji kedelai. Namun sebenarnya dari biji benguk, kecappun bisa dibuat. Selain rasanya tidak kalah sedap dengan kecap kedelai, harga produksinya pun dapat ditekan karena benguk lebih murah daripada kedelai. Pemberdayaan biji benguk sebagai bahan baku kecap lebih menguntungkan pemerintah dan petani karena sampai saat ini Indonesia masih menggantungkan kecukupan kedelai pada negara lain. Maka ...

Buku ini merupakan hasil penyempurnaan dari diklat Rancangan Percobaan yang disusun penulis sebelumnya. penulis menambahkan beberapa bab,dan memperbanyak contoh-contoh olahan suatu rancangan sampai dengan menarik kesimpulannya sampai tuntas. Contoh olahan umumnya mengenai tanaman tembakau dan serat mengingat penulis adalah peneliti pada balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat. Poko bahasannya meliputi pengertian dasar, dasar-dasar pemikiran rancangan percobaan, perbandingan dua macam ...

Tanaman anggrek merupakan salah satu tanaman kebanggaan Indonesia. Adanya peningkatan permintaan anggrek maka diperlukan teknik perbanyakan tanaman secara cepat. Dengan cara kultur jaringan akan diperoleh beratus-ratus biji anggrek dalam waktu enam bulan. Pelaksanaan teknik pembibitan secara in-vitro mampu memberikan keuntungan. Pelaksanaan budidaya ini cukup sederhana dan hanya memerlukan dua ruangan laboratorium.;Dalam buku ini akan dipaparkan secara lengkap teknik pembibitan anggrek secara ...

Komoditas Bawang Putih tidak hanya dimanfaatkan sebagai bumbu aneka masakan, tetapi juga dimanfaatkan untuk bahan industri obat-obatan. Dengan demikian, permintaan terhadap bawang putih dari hari ke hari terus meningkat. Buku ini membahas secara rinci seluk beluk budi daya bawang putih secara intensif, baik untuk jenis bawang putih dataran tinggi maupun rendah. Disajikan pula analisis usaha tani bawang putih untuk memberi gambaran bagi para petani, baik skala besar maupun skala kecil, ...