Membawa bekal makan siang ke tempat bekerja merupakan kebiasaan yang positif. Bukan saja untuk menghemat pengeluaran namun juga dapat ikut menjaga kesehatan. Makanan yang Anda racik sendiri di rumah lebih terjamin kebersihannya dan dapat disesuaikan dengan takaran kebutuhan kesehatan seperti tidak menggunakan vetsin, sedikit garam, dll. Selain itu membawa bekal makanan menjadi lebih menyenangkan karena lebih praktis, Anda bisa memillih wadah cantik yang dapat menjaga kualitas makanan tetap ...

MENJADI chef, itulah impian penulis buku ini, Kalea Majeeda. Kalea adalah chef kid paling muda dari 30 besar Junior Masterchef Indonesia Session 2. Sejak usia 3 tahun ia telah menunjukkan minatnya pada dunia masak. Kini setelah mengikuti berbagai kursus masak, Kalea pun kerap memasak untuk orangtua dan adiknya. 25 resep favorit ala Kalea dalam buku ini terbagi atas 5 kategori yaitu: Breakfast Mari Piknik Bersamaku Happy Birthday, Friend! Bekal Sekolahku Cemilan Nonton TV Yuk, ...

Kebahagiaan keluarga berawal dari masakan seorang Ibu yang dimasak dan disajikan penuh cinta. Masakan dan kue rumahan selalu istimewa dan digemari seluruh anggota keluarga karena dibuat dan diracik sendiri, sehingga lebih sehat, higienis, dan terjamin kualitas bahannya serta dapat dibuat sesuai dengan selera dan kebutuhan. Buku ini terdiri dari 85 resep masakan, minuman dan penganan yang praktis dan lezat. Merupakan kumpulan sajian favorit dari dapur penulis yang telah banyak dipraktikkan oleh ...

Lauk goreng crispy merupakan lauk yang sangat digemari oleh berbagai kalangan, orang dewasa atau anak-anak. Karena peminatnya banyak, maka sangat layak untuk dijadikan usaha. Prospeknya pun bagus. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, banyak faktor yang perlu diperhatikan. Untuk pelapisannya diperlukan pengetahuan tentang penggunaan bumbu, tepung, dan adonan pencelup. Selain itu yang berpengaruh adalah teknik penggorengannya. Buku ini Cocok untuk Anda yang akan memulai usaha kuliner ...

Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu di antaranya masakan tradisional. Beragam jenis resep masakan sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang  menciptakannya. Yang jelas masakan-masakan itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang kering, berkuah bening, dan kuah santan. Dan ada pula yang merupakan perpaduan rasa gurih dan pedas. Masakan tradisional diracik dengan berbagai bumbu, rempah hingga daun-daunan beraroma khas. Ada gulai yang ...

Beraneka ragamnya penyakit yang muncul dalam abad modern ini meningkatkan kesadaran masyarakat dunia betapa pentingnya menjaga asupan gizi dan pola hidup sehat sebagai sarana usaha untuk mencegah serangan berbagai penyakit berbahaya. Salah satu cara untuk bergaya hidup sehat, mengkonsumsi jamur kuping bisa menjadi pilihannya. Jamur kuping sudah lama dikonsumsi masyarakat karna kaya manfaat, bergizi, dan berkhasiat sebagai obat alami. Jamur kuping bentuknya seperti kuping atau telinga. ...

Getuk adalah makanan ringan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur yang berbahan utama ketela pohon atau singkong. Kini getuk tampil modern sebagai antaran dalam berbagi bentuk dan rasa. Rasa orisinil singkong dipadu dengan berbagai pilihan rasa seperti kopi, blueberry, strawberry, orange, durian, dan teh hijau. Jika lebih suka rasa asin, getuk isi daging ayam atau abon sama nikmatnya. Buku ini berisi 25 kreasi antaran getuk dengan berbagai bentuk cantik seperti cake juga tumpeng. Antaran getuk ...

Indonesian-Chinese Cooking Indonesia-Chinese Cooking is written by Cherry Hadibroto, a member and initiator of Yasa Boga; a group which has produced scores of culinary books including some bestselling titles, all published by PT. Gramedia Pustaka Utama since 1987. Unlike in the past, this book has been solely penned by Cherry, who alone selected, compiled and refined the recipes of popular Chinese dishes which suit and please the Indonesia palate. An Indonesian Chinese (China Peranakan), Cherry ...

A quick perusal of this book will show how original and creative they are, when it comes to indulgence through delectable snacks and refreshments. It is pure abandon; a riot of forms, flavours and colours. Yet amazingly, these palate pleasers are sacrosanct - made since time immemorial using the same techniques, ingredients and utensils. Indonesian snacks are not only a long cherished tradition, it is also an art form passed down through generations. The majority of snacks are sweet, others ...

Nowhere in the world is as fascinating as Indonesia. An archipelago stretching across the equator, it is as diverse in nature as in culture... Indonesia is made of 7000 islands, inhabited by more than 300 tribes, each with their own dialect, belief and tradition. The majority cultivate rice as the staple diet, and farm in lush green mountainous regions. Others live in arid lands and formidable seafarers, searching for sea bounties. Some Indonesian dishes are heavily spiced, others rely ...

Hot snack cup sesuai namanya memang lebih lezat disantap selagi panas saat baru dikeluarkan dari oven atau microwave. Hot snack cup tidak melulu harus tersaji dalam paper cup yang tersedia dalam aneka warna dan motif. Keunikan lain dari snack cup adalah bisa menggunakan bahan yang merupakan bagian dari komposisi bahan dari jenis snack cup tertentu untuk mangkuknya, seperti misalnya lembaran kulit lumpia, kulit pangsit, roti tawar, mi, kulit pizza, puff pastry, bahkan kulit kebab. Buku Ini ...

Buku ini merupakan buku resep Indonesia Populer pertama yang diterbitkan dengan dua bahasa Indonesia-Jerman. Berisi kumpulan resep pilihan karya penulis perempuan Indonesia yang mendokumentasikan resep masakannya dan foto hasil jepretannya di blog pribadinya www.kedaihamburg.blogspot.de Penulis bersama suami dan kedua putranya telah tinggal di Hamburg, Jerman selama 14 tahun. Ia selalu memasak dan menyajikan hidangan khas Indonesia bagi keluarganya untuk mengurangi kerinduan mereka akan ...

Jika Anda tidak memiliki banyak waktu untuk memasak hidangan keluarga sehari-hari, membuat bumbu dasar bisa menjadi solusi praktis dalam memasak. Dengan bumbu dasar Anda bisa membuat beragam masakan. kita bisa sediakan jauh hari, simpan di lemari es, sehingga untuk memasak kita tidak perlu lagi meracik bumbu yang bahannya berasal dari berbagai bumbu. Meskipun sekarang di supermarket sudah banyak yang menjual bumbu dasar, tapi dengan membuatnya sendiri kita bisa menentukan rasa seperti apa yang ...

Indonesian cuisine, just like the country it selft , stands out with its diversity and exoti cism. For the most part it is marked by intense vibrant fl avors and typical ways of treati ng local ingredients, and includes the richness of spices and herbs. From the world favored spicy beef-stew, rendang from Sumatra, the popular fried rice, nasi goreng, the ubiquitous soup, soto, from the island of Java that varies from region to region, to satay, the typical local barbeque on bamboo skewer, and ...

Secara keseluruhan buku Kue-Kue Indonesia garapan Yasa Boga ini hanya menyajikan 165 resep “pilihan”—mewakili jenis dan cita rasa panganan yang populer untuk selera lidah semua etnis Indonesia. Semua bahan bisa dibeli di warung/tukang sayur, ekonomis karena tanpa bahan impor, praktis karena memanfaatkan piranti dapur yang sudah ada. Untuk memudahkan pengguna, resep-resep dikelompokkan sesuai dengan jenis tepung/bahan yang digunakan. Apa saja yang dapat dibuat dari tepung beras? Dari ...

Luar biasa animo penumpang commuter line, setiap harinya mencapai hampir 1 juta orang, dan lebih dari 200 juta orang per tahun. Ada 80 stasiun kereta yang dilalui commuter line, mulai dari Stasiun Bogor, Kota, Tangerang, Tanjung Priuk, Bekasi, Rangkasbitung, dan yang baru beroperasi Stasiun Nambo (Cibinong). Bagi Anda yang hobi berwisata kuliner, commuter line adalah model transportasi yang nyaman, murah dan antimacet. Buku ini memuat 110 tempat makan enak – halal dan non halal – di ...

Tumpeng merupakan sajian khas Indonesia berupa nasi yang dilengkapi dengan berbagai lauk pauk. Sajian ini menjadi unik karena bentuknya menyerupai kerucut yang memiliki banyak makna. Di masa lalu Tumpeng hanya disajikan pada perayaan-perayaan tertentu saja, seperti perayaan syukuran kelahiran, ulang tahun ataupun acara pernikahan. Sejalan dengan perkembangan zaman, Tumpeng tidak hanya disajikan pada perayaan tertentu saja. Masyarakat sendiri mulai berkreasi menciptakan variasi bentuk dan sajian ...

Dalam buku ini tersedia 210 resep masakan terbagi dalam 8 kategori lauk: sup & soto, olahan berbahan daging, olahan lezat ayam & bebek, nikmatnya seafood, vegi nikmat & sehat, pasta & nasi + mi, macam-macam olahan lainnya, tak ketinggalan kategori jajanan favorit. Masing-masing kategori resep tampil bervariasi dalam cara pengolahannya. Berkuah banyak, ditumis, digoreng, dipanggang & dibakar, pepes & kukus, dan jenis olahan lainnya. Jenis olahan tersedia dengan selera ...

Sajian pastry ada berbagai jenis seperti puff pastry (kue adonan lipat), choux pastry (adonan sus), shortcrust pastry (adonan pie), danish, dan lain-lain. Biasanya di jual di toko-toko kue dengan harganya yang cukup mahal, karena memang menggunakan bahan-bahan yang juga relatif mahal dan juga masih menggunakan bahan impor. Ada juga pastry yang terbuat dari bahan lokal, namun rasanya kurang “wah”, karena pemilihan dan pengolahan bahan yang kurang tepat. Buku ini menyajikan ...

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo masak sudah dilakukannya di samping juga pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Dan tetap berlanjut dengan stasiun TV lainnya hingga sekarang. Karyanya berupa buku masak juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori ...