"Snack Ball tergolong penganan yang bentuknya serba bulat seperti bola tenis yang cukup banyak diminati. Bahkan dapat dirintis menjadi salah satu komoditi dalam jasa usaha boga. Untuk membuat suatu penyajian yang berbeda, Snack Ball dapat dikreasikan menjadi berbagai bentuk dan rasa mulai dari isi, bahan utama yang digunakan, sampai dengan cara pengolahan maupun cara penyajiannya. Untuk memberikan inspirasi dalam kreasi menyajikan Snack Ball, segera miliki buku ini. Ada 29 resep yang ...

"Menggeluti bidang kuliner bukanlah hal baru bagi Nursaadah. Ibu muda yang akrab disapa nunung, sangat mencintai masak-memasak. Bersama sang Bunda, ia telah memenangkan berbagai kompetisi memasak Termasuk mengantarkan sang Bunda menjadi juara II pada Pemilihan duta Boga Bogasari 2005 untuk kategori jajan pasar. Sarjana teknik elektro Universitas Brawijaya Malang ini, sejak tahun 2000 hingga sekarang terus menggeluti bidang kuliner. Ia banyak memberikan ide dan inspirasi untuk bisnis ...

"Kue kering goreng selalu menggoda untuk dicicipi karena rasanya yang renyah dan gurih. Selain juga dapat dikembangkan sebagai lahan bisnis, buku ini memuat 25 resep snack kering goreng yang banyak diminati, sehingga dapat sekaligus memberikan inspirasi bagi yang ingin menjadikan sebagai bisnis keluarga. Tahapan proses pembuatannya mudah diikuti dan ada banyak tips yang dapat diketahui dan ada banyak tips yang dapat diketahui untuk mendapatkan hasil pembuatan yang maksimal. Sebuah buku ...

"Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sulawesi Utara, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Cakalang Rica, Ikan Bakar Dabu-dabu, Kakap Kuah Kuning, Cakalang Tumis Pedas, Udang Garo Rica, Ikan Kakap Woku, Tude Isi Bumbu Rica, Kerapu ...

"Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sumatra Barat, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Gulai Cumi, Pindang Bandeng, Teri balado, Tongkol Balado, Gulai Kepala Kakap, Kepiting Saus Padang, Gulai Ikan Asap, Udang Lado Mudo, ...

"Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sumatra Selatan, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Cumi Asem Manis, Sate Ikan Goreng, Kepiting Masak Tape, Pindang Cumi, Pempek, Kembung Betelor, Lempah Ikan, Tekwan, Gulai Rebung ...

"Selain menggugah selera karena selalu disajikan saat hangat, sup ikan juga digemari karena kandungan gizi dari bahan utamanya. Sup ikan adalah masakan rumahan yang mudah cara memasaknya, ditambah bumbu dan bahan pelengkap yang tepat, pasti akan membuat keluarga Anda ketagihan. Buku ini berisi 25 resep variasi sup ikan, yang pasti digemari keluarga Anda, seperti + Sup Ikan Tuna Keju, + Sup Ikan Masak Nenas, + Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas, + Sup Kepala Ikan, + Sup Ikan Kakap Tutup ...

"Schotel atau hidangan sepinggan gaya Belanda ini, bisa jadi alternatif sajian di segala suasana. Cara memasaknya praktis, rasanya juga sangat nikmat. Kalau Anda dan keluarga bosan makan nasi, cobalah hidangan komplit ini.Schotel berasal dari bahasa Belanda yang artinya mangkuk atau pinggan. Jadi, apapun yang dimasak di dalam wadah atau pinggan disebut schotel.Anda dapat dengan bebas membuat variasi sendiri untuk isi schotel . Dalam buku ini kami menyajikan berbagai macam schotel Asia dan ...

"Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sumatra Utara, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Ule Ungkot, Acar Belanak, Ikan Panggang Pacak, Nani Ura, Gulai Belacan, Sate Ikan Tenggiri, Ikan Asap Asem Pedeh, Ikan Cuka, Cumi Teutumeh, ...

"Anda tidak memiliki banyak waktu untuk memasak? Semua jenis bahan di dapur atau di lemari pendingin bisa Anda sulap menjadi lauk praktis yang lezat. Proses membuatnya cepat dan mudah. Soal rasa, jangan ditanya, 25 resep lauk praktis dalam buku ini semuanya dijamin nikmat disantap dengan sepiring nasi putih." ...

"Iga tulang sapi ataupun iga tulang kambing ternyata dapat menjadi bahan dasar alternatif selain daging sapi atau daging kambing. Dengan harga yang relatif lebih murah, Anda dapat mengolahnya tulang iga menjadi berbagai kreasi hidangan yang menggugah selera. Buku ini memuat 25 resep variasi masakan iga, seperti + Iga Bakar Saus Madu Lada Hitam, + Iga Sambal Hijau, + Balado Iga, + Iga Kuah Kedondong, + Sate Iga Bumbu Kecap, + Iga Penyet Sambal Terasi." ...

"Kue ini adalah jenis penganan yang dimatangkan dengan cara dikukus dalam panci pengukus. Karena itu proses mematangkannya jauh lebih sederhana ketimbang bila menggunakan oven. Yang umumnya harus diatur pemakaian api kompornya disesuaikan dengan jenis kue yang dibuat. Tentu saja jenis kue kukus juga sangat beragam, hampir sama banyaknya dengan jenis kue yang di oven. Ada kue talam, kue ku, arem-arem, dan lemper dijajaran kue tradisional kukus sementara untuk jenis cake kukus lebih banyak ...

"Pasar kue basah memang tidak pernah sepi. Akibatnya, para pengusaha boga pun terus mencari sesuatu yang baru yang dapat memperkaya apa yang mereka tawarkan. Hal inilah yang membuat Lilik S. Sundoko tergerak untuk menyusun buku Seri Kue Basah Favorit, Kue Populer Berbahan Pisang ini. Pisang bisa dengan mudah dan secara melimpah kita temukan di sekitar kita. Ternyata, ada banyak jenis kue yang bisa diciptakan dari buah yang sangat populer dan tidak mengenal musim ini, meskipun tidak semua ...

Kumpulan 90 Resep Pilihan untuk 30 Hari Agus Sasirangan selalu tampil unik dan berbeda, penulis selalu mempopulerkan cinta dalam sebuah masakan ke penjuru daerah di Indonesia. Cooking with Love selalu terucap saat penulis menyajikan sebuah masakan. Selain menjadi seorang guru di SMK Negeri 4 Banjarmasin, penulis juga sering diundang dalam berbagai acara Cooking show, Cooking class, Juri lomba masak, hingga menjadi pembicara dalam bidang kuliner. Motto hidupnya adalah terus berkarya, berdoa, ...

"Penasaran dengan cita rasa sajian belut dan lele yang enak, empuk, dan bersih dari tulang? Buku ini adalah jawabannya. Sebanyak 25 resep belut dan lele paling favorit terangkum dalam buku ini, berikut ti ps mem asak belut dan lele. Belut dan lele bisa dibuat menjadi sajian yang variatif. Ada yang digoreng, ditumis, dibuat gulai, hingga pepes dan steak. Semua patut dibuat dan dicoba sendiri, di antaranya, Belut Bumbu Balado, Gulai Belut Daun Singkong, Pepes Lele, Bistik Sayuran Saus ...

"Ikan Mas dan ikan Mujair adalah jenis ikan air tawar yang lazim disajikan di meja santap keluarga Indonesia. Mudah di peroleh, harga relatif terjangkau, bergizi. Buku ini menawarkan selera olahan ikan Mas dan ikan Mujair yang lezat, praktis, sekaligus gaya penampilannya, berbeda dari yang biasa Anda nikmati. Di antaranya, Selada Saus Ikan Mas, Sup Bola-bola Ikan Mas, Otak-otak Ikan Mas, Sandwich Isi Ikan Mas Goreng Panir, Mujair Goreng Bumbu Dendeng, Mujair Presto Goreng Telur." ...

"Sajian ikan patin favorit keluarga terangkum dalam buku ini ,mulai dari sup, pindang, pepes, salad, hingga patin isi cabut tulang. Tidak hanya resep ikan patin, info ikan patin pun dibahas dalam buku ini. Sebagai salah satu sumber protein hewani pilihan keluarga, ikan patin memiliki keunggulan di segi gizi dan juga keluwesannya diracik dalam bumbu memikat. Segera nikmati kelezatan sajian patin, di antaranya, Pepes Patin, Satai Patin Kukus, Pindang Patin, Buntil Patin, Patin Goreng Bungkus ...

"Tidak disangka dapur Indonesia mengoleksi beragam minuman es campur pemuas dahaga. Modalnya sederhana saja, ada es batu atau es serut, sirop sebagai pemanis rasa, bahan isian sesuai selera atau sesuai musim dengan bahan taburan minuman es yang juga variatif, jadilah segelas atau semangkuk es campur paling dicari. Buku ini menawarkan 25 resep minuman es campur khas Nusantara nan menawan. Cicipi saja kesegaran klasik dari Es Doger, antara lain berisi tape singkong, ketan hitam kukus; Es ...

"Kebutuhan buah sebagai asupan nutrisi penting bagi tubuh, sudah tidak bisa ditawar lagi, terlebih bagi masyarakat yang hidup di kota besar yang cenderung berpolusi udara tinggi. Buah menjadi pilihan antioksidan paling alami. Dan salah satu cara menikmati buah adalah dengan membuatnya menjadi salad buah segar menggiurkan! Buku ini menjawab kebutuhan pembaca akan resep menyehatkan sekaligus menyegarkan. 25 resep salad buah dengan sausnya nan sehat lezat bisa Anda nikmati kapan saja. Ayo, ...

"Cooking in Paradise adalah sebuah program acara kuliner di stasiun TV Trans 7, dengan Presenter seorang Chef perempuan, yaitu Rinrin Marinka, yang pernah lama menimba ilmu kuliner di Le Cordon Bleu, Sydney Australia. Di buku masak ini Chef Rinrin Marinka menyajikan 30 hidangan dengan resep-resep hasil dari penemuannya selama berpetualang di berbagai daerah dipadu dengan pengalamannya menyajikan hidangan untuk keluarga dan handai taulan. Terdiri dari resep-resep hidangan utama, ...