Mikroorganisme memiliki keragaman yang sangat tinggi, dan banyak di antaranya sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia. Sayangnya, eksplorasi mengenai jenis dan pemanfaatan mikroorganisme belum dilakukan secara lengkap. Buku ini membahas keragaman mikroorganisme secara mendalam dari berbagai aspek, balk habitat, sif at fisiologi, biokimia, meta bolisme, maupun aplikasinya dalam berbagai industri. Buku ini bermanfaat untuk mahasiswa, dosen, peneliti, dan masyarakat umum yang tertarik mendalami ...

Kartunis Larry Gonick dan profesor biologi Dave Wessner berkolaborasi membuat kartun lengkap dan lucu mengenai berbagai topik dalam biologi.  Apa kamu pingsan waktu disuruh membedah kodok di sekolah? Apa kamu anggap kegunaan DNA hanya menentukan siapa anaknya siapa? Apa kamu masih percaya penggolongan kehidupan cuma “hewan, tumbuhan, manusia”? Jika jawabanmu “ya” untuk pertanyaan-pertanyaan itu, maka kamu perlu Kartun Biologi.  Kartunis Larry Gonick bersama profesor biologi Dave ...

Mengapa di antara hewan ditemukan kerja sama, pengasuhan, bahkan pengorbanan diri? Sepintas itu semua sulit diselaraskan dengan gagasan evolusi sebagai “pertarungan untuk hidup”. Konsep gen egois hadir untuk menjelaskannya, juga kasus lain seperti keberadaan serangga sosial dan efek gen yang bisa melampaui tubuh pemiliknya. Namun gen cuma satu contoh replikator, sesuatu yang bisa membuat salinan dirinya sendiri. Dawkins mengajukan gagasan replikator lain, yang bukan berada di sel ...

Mengapa kita memasak seperti yang kita lakukan? Mengapa kita mengonsumsi makanan tertentu dan menghindari makanan yang sebetulnya bisa kita konsumsi tanpa ada masalah? Untuk menjawab pertanyaan tersebut, sangatlah penting mempelajari perubahan kimia yang terjadi selama proses menyiapkan makanan. Proses pengolahan yang kelihatannya sepele, seperti mengiris atau memotong sayuran, bahkan bisa mendorong terjadinya reaksi enzimatik. Selama bertahun-tahun, transformasi molekul diabaikan oleh ilmu ...