Karyawati sebuah perusahaan swasta yang mencintai dunia kuliner dan home cooking. Saat ini memiliki sebuah food blog yang cukup terkenal bernama Just Try & Taste dengan lebih dari 1.000 resep di dalamnya. Tidak pernah belajar secara khusus mengenai cooking dan baking namun minat dan perhatiannya yang serius dalam bidang ini membuatnya mempelajarinya secara otodidak. ...

Kue kering klasik seperti kaastengel, nastar, semprit, dan putri salju tetap menjadi kue paling digemari dari masa ke masa. Saat ini, melalui tangan-tangan kreatif banyak tercipta kue-kue baru yang inovatif dan segi bentuk maupun rasa. Cara membuatnya tidak rumit, hanya memodifikasi bahan dan bentuk sesuai, kreasi yang diinginkan. Dalam buku ini diulas semua hal mengenai proses pembuatan kue kering dari nol. Dimulai dari teknik dasar membuat kue kering, aneka tips mengatasi kegagalan, serta ...

Penggemar produk olahan susu,misalnya yoghurt dan keju,memang banyak. Mungkin Anda salah satuny .Saat ini,masyarakat cenderung memilih susu sapi untuk Dikonsumsi daripada susu kambing.Padahal,berbagai studi telah membuktikan banyak Keunggulan susu kambing dibandingkan susu sapi terutama dari zat gizinya. Peluang menarik ini dapat dipenuhi oleh peternak kambing perah di Indonesia.Susu kambing mulai diminati karena khasiatnya yang dapat membantu mengatasi penyakit esma dan ...

Perkembangan kuliner begitu pesat, di antaranya muncul berbagai macam kue kering kreasi baru. Kelezatan dan penampilan kue kering akan menambah kekayaan selera dan wawasan kuliner para penikmat makanan. Pengalaman puluhan tahun sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan penulis dalam menyusun buku “Kue Kering Renyah” ini, untuk menginspirasi mereka yang ingin bergerak di bisnis boga! ...

Bisnis katering pasti dicari setiap orang dari beragam kalangan serta untuk berbagai alasan.Baik mahasiswa,pekerja kantor,buruh,maupun masyarakat umum sangat membutuhkan keberadaan layanan katering, entah untuk memenuhi kebutuhan makan harian ataupun menggelar hajatan tertentu.Kondisi tersebut tentu menggoda pelaku usaha untuk menggeluti usaha katering.Namun,katering seperti apa yang akan mengundang banyak peminat? Buku ini hadir untuk memberi Anda pencerahan bahwa peluang usaha ...

Gaya hidup kuliner 12 juta masyarakatnya yang sangat aktif, telah menempatkan Jakarta sebanding dengan kota-kota besar di dunia lainnya, seperti New York, Berlin, Singapura, dan Los Angeles. The vibrant culinary scene of Jakarta, home to its 12 million of inhabitants has put Jakarta on a stature similar to New York, Berlin, Singapore, and Los Angeles. Tetapi apakah yang membuat iklim kuliner di Jakarta berbeda dari kota besar lainnya? Jawabannya adalah “street food” khas Jakarta yang ...

Menyuguhkan berbagai resep yang sudah turun-temurun dan menjadi kekhasan dari suatu daerah dan diwariskan oleh leluhur kita, dari Sabang sampai tanah Merauke, dari ujung barat ke sudut timur. Beberapa resep yang sudah jarang kita temui dan akrabi keberadaannya akan disuguhkan kembali. Kekayaan cita rasa kuliner dari berbagai provinsi di Indonesia ini menjadi bagian dari warisan budaya dan tradisi bangsa yang penuh filosofi. Jelajahi dan temukan cita rasa otentik beragam sajian dari: — ...

Masakan tradisional memiliki penggemarnya sendiri. Bagi mereka ada kepuasan dalam bersantap menu daerah. Masakan terasa mewah walaupun sebenarnya tidak, karena bahan-bahan yang dipakai dalam masakan tradisional umum dikonsumsi sehari-hari.Yang pasti, biasanya masakan tradisional sarat dengan bumbu, atau paling tidak rasanya lebih ''juicy'' karena sering dimatangkan dengan api kecil sehingga bumbu lebih meresap. ...

Kenanga, seorang perempuan muda Bali yang penuh impian dan ambisi. Ia cerdas, ulet, tapi juga keras hati. Baginya hidup adalah karier. Hubungannya yang begitu dekat dengan guru besarnya, justru membuat orang berpikir dia seorang perempuan yang menghalalkan segala cara untuk kariernya. Namun, ambisi dan impian Kenanga rontok ketika seorang laki-laki menanamkan benih pada tubuhnya. Laki-laki itu, Bhuana, sesungguhnya amat mencintai Kenanga, begitu pula dia. Ironisnya, justru kepada Bhuana adik ...

Olahan Lezat Untuk Pemula ...

Dear potential great cook! Penulis buku masak Sexy Food, Celebrity Chef, Vindy Lee sekali lagi berbagi resep lezat dalam koleksi khusus berupa 60 sajian favorit terpopuler dari berbagai cita rasa. Mudah untuk dipraktekkan di rumah, pasti keluarga dan teman-teman akan terkesan dengan citarasnya. Have fun cooking and enjoy FOOD LOVER! ...

Harga bahan-bahan pokok yang terus meningkat membuat para ibu harus pandai berhemat dan rnengatur keuangan untuk keperluan dapur. Jika tidak, pengeluaran bisa.bisa 'membengkak' dan tidak cukup untuk mernenuhi kebutuhan sehari-hari. Hemat bukan berarti pelit atau enggan mengeluarkan uang untuk berbelanja kebutuhan, tetapi membatasi pengeluaran hanya untuk keperluan yang benar-benar dibutuhkan. Untuk berhemat, hindari jajan yang tidak perlu. Mulai biasakan anggota keluarga untuk mengonsumsi, ...

Mengapa juga harus berdesak-desakan makan di dalam restoran atau pergi ke bakeri tertentu hanya untuk menyantap kue yang lezat. Dengan bekal resep-resep di dalam buku ini, percayalah, Anda akan jadi koki terbaik yang menciptakan karya lezat dengan penuh cinta. Miliki buku ini dan jadikan panduan di dapur Anda. ...

"Sebagai putri dari pakar boga terkenal di zamannya-Nila Chandra-Joyce Aswan menuruni bakat ibunya dalam mengolah aneka bahan resep menjadi hidangan yang lezat. Nila Chandra pun telah menghibahkan koleksi resep-resepnya kepada putrinya tercinta, di antaranya resep aneka cake yang ada dalam buku ini. Sebagian dari resep-resep tersebut merupakan materi yang diajarkan dalam kursus masak Nila Chandra. Bagi Anda yang belum sempat atau belum pernah mengikuti kursus tersebut, tentu akan merasa ...

Rumah Dani dengan pengalaman selama 20 tahun di Italia, melalui buku ini membuka rahasia dapurnya bagaimana membuat hidangan Itali selezat restoran. Praktis dan simpel, hanya perlu waktu tak lebih 30 menit setiap resep.Buku ini berisi 35 resep mulai dari hidangan pembuka hingga penutup:Appetizer & Snack:Arancini, Grissini, Fried Pizza, Fried Cheese Sandwich, Salad & Soup:Tuna Salad with Balsamic Dressing, Hot & Cold Salad, Collazione, Pumpkin Soup, Minesrone,Pasta:Crab Spaghetti, ...

Resep-resep di sini adalah kumpulan dan pilihan resep-resep tempo dulu, yang dimuat di kolom "Rahasia Dapur" di mingguan Star Weekly sekitar tahun 1950-60-an. Diurutkan sesuai abjad menurut jenis masakan membuat pembacanya mudah mencari resep yang dikehendakinya. Di masanya buku ini telah mengalami cetak ulang lebih dari sepuluh kali, karena resep-resepnya memang menghasilkan masakan yang lezat, hemat, dan sehat. ...

Rahasia Kelezatan Kudapan Diopen Buku resep menjadi hal penting bagi para pembaca yang mendalami ilmu kuliner, tata boga, dan pelaku koki di sebuah perusahaan atau restoran. Rangkuman tulisan secara kesatuan dirangkap berdasarkan resep yang disesuaikan dengan judul bahan yang dibawakan, yakni kudapan diopen. Menu-menu akan memberikan pelajran mengenai hidangan yang dikelola dengan open tersebut. ...

"Snack selalu menjadi favorit dalam berbagai macam kesempatan. Snack dalam rasa manis, gurih dan asin merupakan varian yang dapat kita oilih untuk di kombinasikan menjadi paket sanck box. Kehadiran buku ini diharapkan dapat membantu mereka yang membutuhkan ide usaha aneka kue snack box. Dengan mengikuti berbagai menu dan resep di dalamnya, mereka akan mendapat berbagai ide dalam penyiapan paket snack, dalam 25 paket snack yang patut dicoba. Buku ini merupakan bagian dari tiga seri buku ...