Bisnis boga, terutama pengadaan kue dalam kotak atau snack box, mempunyai peluang yang cukup besar. Bisnis ini dapat dijalankan dengan cukup mudah dan modal yang diperlukan pun tidak terlalu besar. Kuncinya, Anda harus mempunyai kejelian akan kebutuhan pasar serta trik penjualan yang menarik. Buku Snack Box karya Sufi S.Y. Yahyono, seorang pakar kuliner yang kondang dengan karya-karyanya yang menarik, ini akan mengajak Anda mengembangkan usaha snack box. Buku ini memuat informasi tentang ...

Anda sering merasa kesulitan dalam menentukan susunan menu sehari-hari? Atau, Anda sering terjebak dengan susunan menu yang itu-itu saja? Jika memang demikian, buku Menu Rumahan Sebulan karya Sufi S.Y. Yahyono ini adalah buku yang tepat untuk Anda. Buku ini menghadirkan 30 susunan menu sehari-hari yang akan sangat membantu Anda. Sebagai contoh, pada minggu pertama terdapat susunan menu yang terdiri atas Menu 1: Daging Asam Padeh, Sambal Lado Tanak, dan Tom Yam Noodle; Menu 2: Daging ...

Udang Masak Ala Aceh * Ikan Pepes * Ikan Asam Padeh * Mangarsik * Gulai Masam Udang Galah * Gulai Masin * Mangut * Berengkes Ikan * Pindang Patin * Panggang Bandeng * Lodeh Cucut Panggang * Pelas Udang * Kare Kepiting * Sate Kerang * Ca’ger Ikan * Kellapatheh * Sate Lilit * Kakap Bumbu Bali * Panggang Bekaluk * Asem-asem Udang Pedas * Gangan Asan Kering * Kerapu Woku Belanga * Juku Kambu * Langga Roko * Perkedel Ikan * Ikan Kuah Asam Negara Indonesia merupakan negara kepulauan yang sangat ...

Dipilihnya ikan sebagai bahan kudapan karena ikan sangat bermanfaat untuk kesehatan dan kecerdasan. Ikan mengandung protein sangat tinggi, tersusun oleh sejumlah asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia. Keunggulan protein ikan lainnya adalah sangat mudah dicerna dan diserap tubuh, karena daging ikan memiliki serat-serat yang lebih pendek dibandingkan dengan serat protein hewan lainnya. Bagi orang yang memiliki kelebihan kolestrol dan menjalani diet lemak, dianjurkan untuk mengonsumsi ...

Sinopsis: Lapar saat pacaran? Pasti gak enak banget, terutama kalau pergi ke tempat yang itu-itu aja. Nah, setelah membaca buku ini kamu tidak akan kebingungan lagi mencari tempat makan pas lagi berduaan. The Food Traveler’s Guide Romantic Places akan membuat rutinitas jemput-pacaran-makan-pulang kamu jadi segar kembali. Buku ini adalah panduan bagi kamu-kamu semua pengelana makanan (food travelers) yang pengen makan berduaan. Semua makanan unggulan yang diulas disusun dari yang ...

Lapar? Jangan takut dan jangan putus asa. Setelah membaca buku ini kamu akan tahu tempat makan murah dan enak di Jakarta. Yup, buku ini adalah buku panduan buat kamu-kamu semua pengelana makanan (food travelers) di kota Jakarta. Here’s the twist, semua makanan unggulan yang diulas di sini berharga 15 ribu ke bawah. Makanan yang dijembreng dalam buku ini juga sangat bervariasi, dari mulai makanan “biasa” seperti Soto Betawi di Fatmawati sampai yang rada-rada nyeleneh kayak Nasi Bakar di ...

Lapar? Jangan takut dan berteriak “APA?!!!” dengan mata mendelik (ini kelaperan atau lagi main sinetron, yak). Anyway, setelah membaca buku ini kamu akan tahu tempat makan murah dan enak di Yogyakarta dan Solo. Buku ini adalah panduan bagi kamu-kamu semua pengelana makanan (food travelers) yang siap menjelajah dalem-dalemnya Yogyakarta. Ini rahasianya: semua makanan unggulan yang diulas di sini berharga 10 ribu ke bawah. Makanan yang dijembreng dalam buku ini sangat bervariasi, dari ...

Makanan jajanan ala barat mudah ditemukan di berbagai pusat perbelanjaan di seluruh penjuru kota. Demikian juga jajanan dengan setting tradisional gaya kaki lima,juga mulai dijajakan di tempat-tempat yang representatif. Sehingga mal-mal, plaza atau pusat perbelanjaan ibarat "melting point" aneka jajanan dunia. Akibatnya anak muda yang merupakan trendsetter gaya hidup "anak gaul" menjadi menjadi penikmat aneka jajanan tersebut. Namun semua jajanan tersebut mempunyai harga yang harus dibayar ...

Sehat dan bugar adalah impian setiap orang. Kondisi itu dapat tercapai dengan mengikuti pola makan yang baik, misalnya mengonsumsi jus secara rutin. Buku ini menawarkan 202 resep jus untuk mencegah 25 gangguan kesehatan. Bagi Anda yang ingin awet muda juga bisa mendapatkan resepnya di buku ini. ...

Lapar? Jangan takut dan jangan megangin perut sambil kejang-kejang di lantai rumah (oke, ini lapar atau kesurupan ya?). Anyway, setelah membaca buku ini kamu akan tahu tempat makan murah dan enak di Bandung. Buku ini adalah panduan bagi kamu-kamu semua pengelana makanan (food travelers) yang siap menjelejah pelosok Bandung. Ini rahasianya: semua makanan unggulan yang diulas di sini berharga 15 ribu ke bawah. Makanan yang dijembreng dalam buku ini sangat bervariasi, dari mulai makanan "biasa" ...

Tempe sering dijadikan sebagai makanan terapi kesehatan. Lewat buku ini, disajikan beragam resep tempe ala nusantara dan manca negara. Oleh karena itu, sangat pantas bila anda menjadikan buku ini sebagai teman berkreasi. Selamat mencoba. ...

Bagi para orang yang tidak terlalu menyukai buah dan sayur, jus bisa menjadi salah satu cara praktis untuk mencoba menikmati manfaat buah dan sayur. Jus memiliki banyak manfaat bagi tubuh antara lain membantu tubuh untuk menyerap nutrisi dan memudahkan kinerja sistem pencernaan. Jus bisa dikonsumsi setiap hari untuk proses detoksifikasi atau suplemen harian. Beberapa manfaat mengonsumsi jus antara lain membantu melancarkan sistem pencernaan, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan ...

Wahai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat dibumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan, karena sesungguhnya setan itu adalah musuh yang nyata bagimu. C7 (Al-Baqarah [2]:168)Memilih makanan bagi seorang Ibu muslim tidak hanya sekadar mempertimbangkan faktor kelezatan dan harga, namun juga faktor kehalalan. Begitu pula dalam memilih produk makanan hewani. Para ibu sering dibingungkan dengan beredar luasnya berbagai jenis daging dan olahannya yang ...

Konsep menghidangkan makanan dalam satu pinggan atau populer dengan istilah one dish meal menjadi alternatif yang tepat untuk gaya hidup yang modern. Umumnya hidangan sepinggan mengandung komponen yang lengkap dalam satu sajian. Mi atau nasi dapat dipadukan dengan lauk seperti telur, ayam, bebek, daging dan aneka sayuran.Buku Aneka hidangan Mi dan Nasi ala Resto, berisi 25 resep hidangan yang menggunakan bahan utama mi atau nasi, masing-masing resep dibuat untuk 2-3 porsi. Untuk sajian ...

Aroma kue basah yang wangi dan rasanya yang legit serta gurih memuat hampir semua orang takkan bosan menyantap kue tradisional ini.Apalagi kini jajanan kue basah semakin populer sebagai suguhan dalam berbagai kesempatan, yang biasanya disajikan dalam satu tampah berhiaskan lipatan-lipatan daun yang cantik. ...

Nasi rames yang merupakan hidangan nasi dilengkapi denga lauk dan syuran, bermula disajikan di warung-warung sederhana dengan harga yang relatif mura, kemudian berkembang menjadi suatu tren jenis sajian yang tampil secara unik menarik dan 'gaya'.Akhir-akhir ini nasi rames merupakan sajian favorit dalam acara-acara keluarga, pesta pernikahan, atau[un jenis perhelatan lainnya.Nasi rames dengan tampilan tradisional dalam buku masak kali ini, cocok dijadikan salah satu pilihan jenis usaha boga, ...

Seri Usaha Boga kali ini menampilkan resep-resep jajanan tradisional kaki lima berupa menu lengkap gizi, dari berbagai daerah di Indonesia. Tentu saja pilihiannya adalah yang banyak disukai atau yang menjadi favorit banyak orang. Umumnya merupakan hidangan sepinggan atau hidangan paripurnam yang dalam satu piring atau mangkuk saji, terdapat satu set menu komplit, terdiri dari unsur karbohidrat, proteinm lemak, dan sayuran. ...

Pepes dan botok merupakan salah satu masakan khas Indonesia, dengan rasa dan aroma yang khas pula. Ciri khas masakan psps dan botok, tentu saja dapat dilihat dari pembungkusnya, apalagi kalau bukan daun pisang. Cara mengolahnya pun selalu dengan dikukus, kemudian selanjutnya ada yang kemudian dibakar atau dipanggang di atas bara asing.Aroma masakan berbumbu yang dibungkus daun kemudian dikukus atau dipanggang inilah yang merupakan aroma khas pepes dan botok. Pepes dan botok, mudah pembuatannya, ...