"Chiffon cake merupakan salah satu kue yang paling dikenal dan digemari di Indonesia. Kue berbasis putih telur ini mempunyai tekstur yang lembut dan rasa gurih yang didapat dari santan atau susu. Karena kelezatan rasanya cake yang terkenal bertekstur lringan dengan kaya cita rasa ini menjadi populer dan favorit banyak orang. Buku ini membahas mengenai dasar pembuatan chiffon yang baik serta kreasi-kreasi yang dapat dibuat dari resep dasar chiffon. Selain menyajikan berbagai kreasi ...

"Penulis buku ini adalah seorang food blogger dan ibu rumah tangga yang tinggal di Luzern, Swiss, serta pegiat kuliner yang eksis di blog dan facebooknya. Baking with Love . Baginya tiada hari tanpa baking, baik untuk memanjakan keluarga maupun untuk mensupport usaha boga sang suami tercinta. Puluhan resep dan live video tutorial baking, telah diunggah Dona di blognya yang bernama Dona’s Delight, dan facebook Riyas Irmadona, hingga kini jumlah fans dan followersnya mencapai lebih dari ...

Tentang Penulis Riyas Irmadona (Dona) lahir di Jakarta, Indonesia pada tahun 1972. Ia bersekolah di SMAN 47 Jakarta Selatan, dan setelah memutuskan untuk berkarir di bidang perhotelan, melanjutkan pendidikan di Akademi Pariwisata Trisakti Jakarta (Akademi Pariwisata Trisakti / APT) setelah menerima diploma , Dona beruntung mendapatkan posisi sebagai management trainee di toko bunga di Mandarin Oriental Jakarta. Dengan kerja keras dan ketekunan, dia dengan cepat mencapai posisi manajer toko ...

Penulis buku ini adalah seorang food blogger dan ibu rumah tangga yang tinggal di Luzern, Swiss, serta pegiat kuliner yang eksis di blog dan facebooknya. Ba ing with Love. Baginya tiada hari tanpa baking, baik untuk memanjakan keluarga maupun untuk mensupport usaha boga sang suami. Puluhan resep dan live video tutorial baking, juga telah diunggah Dona melalui blog Dona’s Delight, dan facebooknya, dan hingga kini jumlah fans dan followersnya mencapai lebih dari 11.000. Buku ini dibuat ...

Synopsis Mika Hadi is the owner of and pastry chef at Tea Addict Lounge, and hosted a cooking shows on TV. Mika loves cooking since her early age and she likes to create restaurant-style homemade food at her table. In this bilingual book, together with Teka, Mika shared 35 recipes with some tips on how to choose good quality and nutritious ingredients with simple cooking method. Restaurant style homemade recipes originating from Indonesia, Asia and western countries. Sinopsis Mika Hadi ...

Menyambut keberadaan program AFS selama 60 tahun di Indonesia dan juga dalam rangka memperingati ulang tahun Bina Antarbudaya yang ke-31, disusunlah buku AFS COOKING THE WORLD ini yang berisi beberapa resep unik yang dikumpulkan dari negara-negara dimana program AFS berada terutama negara-negara di mana siswa/siswi dari Indonesia pernah hidup dan belajar selama mengikuti program AFS - untuk dapat dinikmati oleh publik Indonesia secara lebih luas. Resep-resep dalam buku ini dibawa pulang ...

Cerita tentang Yogyakarta selalu unik dan menarik, dipenuhi dengan sejarah masa lalu, masyarakat yang masih berbudaya, tradisi yang masih terjaga, serta kuliner eksotis dan nikmat yang selalu meninggalkan kenangan bagi siapapun yang datang ke daerah Istimewa ini. Buku yang disusun oleh Prof. Murdijati Gardjito dan tim dari Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM ini terdiri atas 8 bab yang memuat antara lain: - Pola makan tradisional masyarakat Yogyakarta yang masih terjaga, pasar tradisional ...

"Memasak, seperti melukis, adalah seni. Anggap saja wajannya adalah kanvas, dan bahan-bahannya adalah cat aneka warna." Buku masak ini adalah karya dari dua orang yang sangat bergairah di bidangnya. Seorang tukang masak dan seorang ilustrator. Selain berpetualang dengan lidah, buku ini juga akan memanjakan mata dengan ilustrasi yang cerah dan meriah, semeriah hidangan Nusantara yang kaya akan rasa dan warna. ...

Buku pertamanya berjudul Home Baking sudah dicetak ulang. Buku kedua berjudul Masakan Rumahan; Tumis, Kuah, & Goreng mendapatkan respon sangat bagus. Sementara buku ketiga berjudul 90 Masakan Rumahan untuk Sebulan yang diluncurkan di tahun 2016 semakin melengkapi koleksi buku para penggemarnya. Selain memasak, maka menulis, food photography, dan traveling menjadi hobinya yang lain. ...

Anak usia 6—12 bulan dan balita usia 1—5 tahun biasanya susah makan. Orangtua dituntut harus bisa berkreasi dengan makanan agar nafsu makan anak timbul. Buku ini berisi resep-resep makanan bayi dan balita yang bisa dijadikan andalan. Ada berbagai macam menu makanan pendamping ASI (MPASI), mulai dari usia 6 bulan sampai 1 tahun ke atas. Selain itu, diberikan juga ragam menu MPASI treveling yang bisa Anda jadikan menu favorit pada saat bepergian. Disajikan pula aneka menu makanan yang ...

Sarapan Mancanegara ...

Hadir di toko buku Gramedia seluruh Nusantara sejak 1994, inilah salah satu karya best seller karya Yasa Boga--penyusun buku masak senior yang handal dan kaya pengalaman. Berkali-kali cetak ulang sampai sekarang, isi buku tetap lah sama, kecuali wajah buku yang telah tiga kali diremajakan. Tak perlu diragukan bahwa keinginan belajar membuat kue kering tak akan pernah ketinggalan jaman, seperti halnya popularitas abadi daripada Kue Nastar - Kaastengel - Lidah Kucing - Kue Semprit, dan ...

"Untuk ketiga kalinya Cake & Pastry hadir dengan wajah baru nan segar. Pertama kaii muncul di tahun 1997, sampai sekarang karya bestseller Yasa Boga ini telah dicetak berulangkali. Yasa Boga sendiri dikenal sebagai penyusun buku masak senior yang tidak pelit berbagi ilmu, seperti yang dibuktikan oleh isi buku ini—bukan sekadar kumpulan resep aneka cake mau pun pastry. Berasal dari budaya makan bangsa Barat, Yasa Boga merasa wajib memberikan pengetahuan dasar tentang kedua topik tersebut. ...

Agus Sasirangan adalah putra Kalimantan selatan yang pernah sebagai juara ke-2 Master Chef Indonesia tahun 2011. Buku Dapur Cantik ini adalah bukunya ke-4 yang diterbitkan Gramedia Pustaka Utama. Berisi 30 resep praktis, kreatif, dan sehat. terdiri atas menu untuk sarapan, lauk pauk, sayur, dan kue-kue manis. MENU SARAPAN: Lontong Goreng, Traditional Tortila Banjar, Nasgor Abon Ikan, Puding Roti Pindang Santan, Lontong Mi Bancir, Nasi Lapis Gulai (Lasagna Nasi), Bolu Gulung Abon Mayo MENU ...

Ingin ikut memprakti kkan resep kue dan masakan yang diajarkan di kursus masak Ny. Liem dan menikmati hasilnya? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? miliki segera buku ini! 500 resep yang diajarkan di tempat kursus tersebut bisa Anda temukan di sini, misalnya Brownies Kukus Puti h Telur, Cheesy Steam Domnino Brownies, Roti Pisang Keju, Apple Rainbow Bread, Pandan Bun, Chicken Crry Pastel, Otak-otak, Carabikang Durian, Nasi Goreng Rica-rica, Mi Goreng Spesial, Ayam ...

"Resep Masakan Tempo Doeloe, warisan asal nenek moyang kita asli daerah Nusantara, antara lain Opor Bebek, Besengek Daging, Dendeng Ragi, Momoh Tempe Cabai Hijau. Plus resep warisan “pendatang” yang berdagang dan tinggal menetap di negeri kita ini. Seperti Ace Lidah, Ayam Panggang Merah, Bruine Bonen Soep, dan Ikan Cengcoan. Resep Masakan Favorit Keluarga, masakan favorit keluarga. Ada Sup Gurami Daun Ginseng, Cincang Daging Rebung, Soto Santan Kutai, Tumis Daging Iris Horenso, Seafood ...